蜜枣粽子的做法步骤
做法步骤:将干粽叶及裹粽子的草绳放人清水中浸泡一晚上,刷洗干净。糯米、紫米、花生仁放入清水中浸泡2小时以上,然后沥干,混合在一起拌匀。放入约一半量的米,中间放人1~2颗蜜枣,再盖上米。然后用草绳将其捆绑起来。将包好的粽子放人电压锅内,倒人与粽子差不多齐平的水,自动保压煮约90分钟,泄压后开盖取出晾凉。
填料:先放一层糯米,中间压入1~2颗蜜枣,再盖一层糯米,轻压紧实(留1cm空间防煮爆)。包裹:将上方粽叶向下折盖住漏斗,两侧捏紧,剩余叶子折向一侧,用棉线捆紧(绕3圈系活结)。 煮粽子 粽子冷水下锅,水面完全没过粽子,大火煮沸后转 中小火煮2小时(或高压锅40分钟)。
取两片粽叶重叠,光滑面朝内,折成漏斗状。 底部放少许糯米,加入1-2颗蜜枣,再盖一层糯米(8分满,避免煮时胀破)。 将上方粽叶压下包裹,两侧捏紧,折成角,用棉线捆紧(松紧适中)。 煮粽子 普通锅煮:粽子冷水下锅,完全浸没,大火煮沸后转小火煮2-3小时。
教您蜜枣粽子怎么做,如何做蜜枣粽子才好吃将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。将糯米淘洗干净,沥水,备用。将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
蜜枣 :450 具体步骤 第一步 圆粒糯米洗净放冷水里浸泡40小时。每天换水两次。第二步 蜜枣冷水冲洗泡30分钟。第三步 粽叶洗净放锅里煮20分钟后取出减去一端的分叉。第四步 取3片粽叶做成图中的样子,有毛毛的那面放在外面。第五步 在窝成空的里面放上糯米在放上蜜枣。
超简单蜜枣粽子的做法,超简单蜜枣粽子怎么做
1、做法步骤:将粽叶冼净,放入锅中煮软备用。将糯米淘洗干净,沥水,拌人红椒备用。将蜜妻装入碗内,蒸软取出,趁热去核。取三张粽叶,毛面相对,先放人1/3糯米,加蜜枣、红糖,再放2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。5 将包好的粽子放人锅内,加人清水用旺火煮约3小时,再用小火焖约上时即可。
2、糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可。干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖搅拌均匀。大枣洗净,煮一会,将其果肉煮泡丰满。
3、取两片粽叶,叠放光滑面朝内,从中间对折成漏斗状。 填入材料:底部放少量糯米→ 1-2颗蜜枣→ 再盖糯米压实(8分满,留空间捆扎)。 包裹成型:将上方粽叶压下盖紧,两侧捏紧折叠,剩余叶片沿粽子形状包裹严实。用棉线捆紧(防煮时散开)。
蜜枣粽子的做法和包法
1、做法步骤:将干粽叶及裹粽子的草绳放人清水中浸泡一晚上,刷洗干净。糯米、紫米、花生仁放入清水中浸泡2小时以上,然后沥干,混合在一起拌匀。放入约一半量的米,中间放人1~2颗蜜枣,再盖上米。然后用草绳将其捆绑起来。将包好的粽子放人电压锅内,倒人与粽子差不多齐平的水,自动保压煮约90分钟,泄压后开盖取出晾凉。
2、准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用粽叶扎紧,剪掉多余粽叶。
3、蜜枣粽子的做法和包法如下:做法 准备粽叶:将400克粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水备用。这一步是为了让粽叶更加柔软易包,同时也能去除粽叶的涩味。准备糯米:将1000克糯米淘洗干净,沥水备用。糯米是粽子的主要原料,需要提前洗净并沥干水分。
4、将包好的粽子放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后改用小火煮1小时,再焖煮1小时即可。最后一种做法则使用蜜枣、梅肉干、红豆和糯米作为主要材料。首先,糯米需要洗净并浸泡3小时以上,干粽叶则需要用开水烫软并冲洗干净。接着,蜜枣和梅肉干需要用清水冲洗一遍。
5、蜜枣粽子的做法和包法如下:做法: 准备食材: 主要材料:蜜枣、糯米、粽叶。处理粽叶:清洗粽叶,确保表面干净无杂质。下锅煮粽叶,煮软后捞出,放入碗中浸泡,以便后续更容易包裹糯米和蜜枣。处理糯米:清洗糯米,去除杂质。将糯米浸泡2小时,使其充分吸水,便于煮熟后口感软糯。
蜜枣粽子的做法
做法步骤:将干粽叶及裹粽子的草绳放人清水中浸泡一晚上,刷洗干净。糯米、紫米、花生仁放入清水中浸泡2小时以上,然后沥干,混合在一起拌匀。放入约一半量的米,中间放人1~2颗蜜枣,再盖上米。然后用草绳将其捆绑起来。将包好的粽子放人电压锅内,倒人与粽子差不多齐平的水,自动保压煮约90分钟,泄压后开盖取出晾凉。
填料:先放一层糯米,中间压入1~2颗蜜枣,再盖一层糯米,轻压紧实(留1cm空间防煮爆)。包裹:将上方粽叶向下折盖住漏斗,两侧捏紧,剩余叶子折向一侧,用棉线捆紧(绕3圈系活结)。 煮粽子 粽子冷水下锅,水面完全没过粽子,大火煮沸后转 中小火煮2小时(或高压锅40分钟)。
粽叶清洗干净焯水三分钟沥干备用。糯米、蜜枣洗净沥干水分糯米内放两三勺白糖拌匀(糯米泡水后更湿软,不泡水更Q弹,我没有泡水)。选两片一般大小的的粽叶重叠后用剪刀修剪两段。在粽叶的一端,差不多三分一处窝一个小角,这个角是为我们准备折漏斗准备的防漏内角。
多种好吃粽子做法!
1、做法步骤:以豆沙甜馅为例,为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的答皮叶,光滑叶正面朝上,小叶叠放在大叶上。把两张叶做成漏斗状,中间先放一层糯米。放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里,否则煮不熟),包豆沙粽不能太用力挤压。
2、【七】:双手合隆,把漏斗状的粽叶上面合折过来,如下图所示。 【八】:粽子这时候已经成型了,左手捏住粽子的上端,右手将剩余粽叶回折过来,沿着横向红线折过来压紧。如下图所示。 【九】:粽叶折过来之后,还有一点剩余,左手捏住粽子,右手把剩余粽叶再次弯折,多余的粽叶,用剪刀减掉即可。
3、基础糙米肉粽 材料:糙米:200克 糯米:100克(用于增加粘性)五花肉:200克 香菇:几朵 咸蛋黄:几个 粽叶:适量 细绳:适量 调味料:生抽、老抽、五香粉、盐、糖 步骤:糙米和糯米混合,提前浸泡4小时以上,沥干水分。五花肉切块,用生抽、老抽、五香粉、盐和糖腌制1小时。香菇泡软,切小块。
4、咸味粽子的做法:猪肉粽:最常见的一种咸味粽子,将猪肉切成小块,与糯米一起包裹,煮熟后肉质鲜嫩,味道鲜美。火腿粽、香肠粽:分别使用火腿或香肠作为馅料,增加粽子的风味。虾仁粽、肉丁粽:使用虾仁或肉丁作为馅料,使粽子口感更加多样。
蜜枣粽子做法
1、做法步骤:将干粽叶及裹粽子的草绳放人清水中浸泡一晚上,刷洗干净。糯米、紫米、花生仁放入清水中浸泡2小时以上,然后沥干,混合在一起拌匀。放入约一半量的米,中间放人1~2颗蜜枣,再盖上米。然后用草绳将其捆绑起来。将包好的粽子放人电压锅内,倒人与粽子差不多齐平的水,自动保压煮约90分钟,泄压后开盖取出晾凉。
2、准备粽叶:将400克粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软。捞起煮软的粽叶,沥水备用。准备糯米:将糯米淘洗干净,沥水备用。准备蜜枣和葡萄干:将蜜枣装入碗内,蒸软后取出,趁热去核。葡萄干洗净,沥水备用。包粽子:取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米。加入去核的蜜枣和少许葡萄干。
3、蜜枣:若蜜枣较大,可切半去核。 包粽子 手法(四角粽为例): 取两片粽叶重叠,光滑面朝内,折成漏斗状。 底部放少许糯米,加入1-2颗蜜枣,再盖一层糯米(8分满,避免煮时胀破)。 将上方粽叶压下包裹,两侧捏紧,折成角,用棉线捆紧(松紧适中)。
4、准备粽叶:将400克粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软。捞起煮软的粽叶,沥水备用。准备糯米和蜜枣:将糯米淘洗干净,沥水备用。将蜜枣装入碗内,蒸软后取出,趁热去核。葡萄干洗净,沥水备用。包粽子:取3张粽叶,毛面相对,叠放在一起。先放入1/3的糯米,然后加入蜜枣和少许葡萄干。
5、填料:先放一层糯米,中间压入1~2颗蜜枣,再盖一层糯米,轻压紧实(留1cm空间防煮爆)。包裹:将上方粽叶向下折盖住漏斗,两侧捏紧,剩余叶子折向一侧,用棉线捆紧(绕3圈系活结)。 煮粽子 粽子冷水下锅,水面完全没过粽子,大火煮沸后转 中小火煮2小时(或高压锅40分钟)。







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