胡萝卜杏鲍菇炒鸡肉
食材准备鸡胸肉1块、杏鲍菇2个（1个也可）、胡萝卜半根、蒜头2个、葱适量、胡椒粉适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量、料酒适量（姜可按需添加）。腌制鸡胸肉将鸡胸肉洗净切丁，放入小盆中。加入胡椒粉、淀粉、盐、酱油、料酒，用手抓匀后腌制5分钟。若使用姜，可在此步骤加入切好的姜片。
油温不要高，因为鸡片用淀粉调过的，容易胡锅。
将鸡腿剁成块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱分别切成块或段，葱、姜、蒜切好备用。焯水：将鸡腿肉放入锅中，加入葱、姜、料酒和冷水，大火煮开后撇去血沫，捞出鸡腿肉沥干水分。炒制：锅中留适量油，加热后放入鸡块翻炒均匀，炒至鸡块表面微黄。加入葱、姜、花椒、八角和冰糖，继续翻炒均匀。
方法：准备食材。鸡胸肉洗净切成小丁。胡萝卜去皮切成菱形薄片。杏鲍菇切成滚刀块。洋葱切成小丁。鸡胸肉里白糖、味达美臻品料酒抓匀。再次加味达美臻品特级生抽抓匀腌制20分钟入味。锅内加水烧开倒入杏鲍菇焯水捞出控水。热锅凉油倒入鸡肉丁和蒜瓣炒至鸡肉丁变白。
鸡胸肉切片，加料酒，淀粉，少许盐，拌匀备用。杏鲍菇，胡萝卜切片备用。冷油滑锅，下调好味的鸡片。油温不要高，因为鸡片用淀粉调过的，容易胡锅。鸡片稍炒后起锅备用，不用全熟。锅里的油直接下杏鲍菇和胡萝卜片，稍炒。加水少许水，下炒好备用的鸡片，烧熟即可。
黑椒口蘑鸡肉莴笋炒蛋土豆丝
1、鱼香肉丝+清炒莴笋，可乐鸡翅+手撕包菜，肉沫茄子+黑椒鲜菇，江西小炒肉+包菜烧豆腐。鸡翅土豆条+清炒秋葵，芦蒿炒肉丝+香椿炒鸡蛋 ，葱爆羊肉+红烧土豆，芹菜炒牛肉+惠灵顿牛排，虾仁炒蛋+爆炒牛肉丸萝卜，炖牛腩+酸辣藕带。
2、香菇和胡萝卜切片，鸡蛋打散、蒜切碎。油热蛋液煎熟装盘备用，蒜爆香放香菇和胡萝卜片翻炒至软熟透。加1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀出锅，撒葱花即可。黑椒口蘑炒鸡胸肉 食材：鸡胸肉、口蘑、西兰花。
3、花生芹菜，肉末烧菜花（猪肉、菜花），黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼，干煸四季豆，素炒三丝（莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽），瘦肉丝炒芹菜，青椒土豆丝。 汤 三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）/西红柿鸡蛋汤，金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。 家庭食谱周四吃什么好 主食 红豆饭。
4、做法：韭菜切段，土豆切丝。热锅加油，先炒土豆丝，再加入韭菜翻炒，加入盐、酱油等调味。 特点：土豆丝的脆嫩与韭菜的清香结合，口感丰富。 2 韭菜炒茄子 做法：韭菜切段，茄子切条。热锅加油，先炒茄子，再加入韭菜翻炒，加入盐、酱油等调味。 特点：茄子的软糯与韭菜的清香结合，口感丰富。
5、有哪些最适合秋天吃的菜品、小吃？入秋后还有秋燥天的影响，让人感到不适，这个时候除了吃滋补的肉菜，还需要多吃一些润燥的蔬菜瓜果，荤素搭配着吃才更营养健康。【白玉菇五花肉烧腐竹】这菜补钙堪比喝牛奶，腐竹营养价值高，是豆制品中的营养冠军。跟白玉菇，五花肉一起烧，营养翻倍，味道还特别的棒。
轻松搞定饭渣的下饭菜合集!巨好吃
1、轻松搞定饭渣的下饭菜合集！巨好吃 蜜汁鸡排，葱油手撕鸡，土豆炖牛肉，油焖大虾，柠檬蒜香鸡翅，糖醋里脊。 蜜汁鸡排： 操作方法：鸡腿，蒜，姜，鸡腿去骨放少许盐姜蒜腌制20分钟，锅中放盐放入鸡肉，煎至双面金黄，另起锅放冰糖炒出焦糖色，放入鸡腿肉翻炒上色，倒入酱汁（酱油，蚝油，水搅匀）煮至收汁切块即可。
2、巨好吃6款拌饭做法香菇牛排拌饭、鸡蛋酱拌饭、三色拌饭、宝宝石锅拌饭、生菜牛排拌饭、牛排玉米粒拌饭。牛排香菇拌饭儿童牛排、鸡蛋、青菜、香菇，锅里热油加入香菇片炒软，加生抽调味，青菜焯水，鸡蛋煎成荷包蛋，牛排煎熟切条，米饭铺在碗底，所有食材码在米饭上。
3、莴笋炒腊肉，冬瓜炒肉，大瓜炖猪肉，玉米炖排骨，鱼香肉丝，豆角炒肉丝等等。让人难以抗拒，荤素搭配，好吃下饭的美味菜有板栗烧鸡块，酸菜鱼，咸肉烧咸肉等。麻婆豆腐 说道下饭菜，麻婆豆腐一定要拥有姓名。地道的重口川菜，最适合搭配主食了。
芦笋口蘑炒鸡肉
用料准备 鸡胸肉 1块口蘑 300克蒜 5瓣生抽 2勺（腌制和炒制各1勺）蚝油 1勺淀粉 1勺料酒 1勺黑胡椒碎 10克（根据个人口味可适量增减）盐 少许制作步骤 口蘑处理：将口蘑洗净后切片，备用。
口蘑海鲜搭配口蘑炒虾仁虾仁用姜丝和料酒腌过，与口蘑快炒，最后撒芹菜段增香。口蘑炒鱿鱼鱿鱼切花刀焯水，配口蘑和甜椒爆炒，加豆瓣酱或XO酱提味。 创意混搭奶油口蘑意面口蘑切片与洋葱炒香，倒入淡奶油和煮好的意面拌匀，撒欧芹碎。
最佳搭配菜式：口蘑与西兰花、芦笋、牛肉、鸡肉等搭配最佳。 西兰花配口蘑：西兰花富含维生素和矿物质，与口蘑的鲜嫩口感相结合，不仅能增加口感层次，还能为身体提供丰富的营养。烹饪时，可以先将口蘑切片与西兰花一同炒煮，保持蔬菜的鲜嫩。
口蘑与肉类搭配炒制，味道极佳。如猪肉、牛肉、鸡肉等，炒出的菜肴口感丰富，营养均衡。口蘑炒蔬菜 口蘑也可以与各类蔬菜搭配炒制，如西兰花、芦笋、胡萝卜等。这样的搭配不仅色彩丰富，而且口感鲜美，还能保留口蘑的嫩滑口感和蔬菜的爽脆。口蘑炒蛋类 口蘑与鸡蛋的炒制组合也很受欢迎。
少许橄榄油热锅，将蒜倒入锅中炒出香味再把口蘑去把，切成十字切成四块入锅一起炒，直至水分蒸发，加入少许盐和黑胡椒起锅。鸡胸肉是无油的。
蘑菇炒鸡肉 鸡胸肉或鸡腿肉切丁，搭配香菇或口蘑，低脂高蛋白。建议：加入少许蒜末和百里香增香。蘑菇炒猪肉片 猪肉片用生抽、料酒腌制，配白玉菇或杏鲍菇，口感丰富。 蔬菜搭配 蘑菇炒青菜 推荐组合：香菇+油菜（经典家常）口蘑+菠菜（清爽健康）关键：青菜先焯水或大火快炒，避免出水。
湖南小炒鸡的做法
分享一道超简单又好吃的湖南家常菜——小炒鸡，好吃又下饭，快来看看吧 食材：主料：半只鸡，线椒4根，长红椒4根，蒜瓣适量，仔姜适量调料：料酒，生抽，耗油，白胡椒，盐 做法：鸡肉切块（不要太大块），线椒和长红椒切小段，蒜瓣切两半，子姜切段。
展开全部 食材：鸡肉、葱姜、青红辣椒大蒜叶做法：油热后放入姜末，爆炒鸡肉至变色，放入小米辣和蒜末炒出香味和鸡肉翻炒均匀；翻炒均匀后放入3勺料酒、2勺老抽、3勺生抽、1勺白胡椒粉、1勺食盐，调味后焖煮5分钟；倒入青辣椒，蒜叶炒至断生即可。
湖南小炒鸡的做法如下：准备食材 湖南鸡500克，切块。 青椒两个，切菱形。 姜三片，切丝。 大蒜两瓣，切片。 干辣椒适量。 油、盐、生抽、鸡精适量。榨鸡油 鸡肉切块后，把较厚的鸡脂肪切出来。 锅中放适量的油，把鸡厚脂肪放入，榨出油来。
海鲜菇炒鸡肉
1、海鲜菇炒鸡肉 食材：鸡胸肉、海鲜菇 、姜、 蒜、 青椒、红椒步骤： 姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒两下，加入海鲜菇炒翻炒两下加入小半碗水煮三分钟。 加入自制灵魂辣椒酱翻炒两下，加入青红辣椒翻炒两下煮两分钟，放盐，生抽，起锅装盘，搞定。
2、切好海鲜菇并洗净。把芽菜也洗干净。烹饪步骤 锅中放少量油，热油后下姜蒜煸炒出香味，放入鸡肉翻炒，等鸡肉颜色都变金黄色，捞起备用。再用姜蒜炒剩余的油，放入海鲜菇炒约 3 分钟。把芽菜放入锅中煎一两分钟，当蘑菇和芽菜变软时，放一些蚝油，少量盐和一勺鸡精调味（也可以加一些黑豆酱）。
3、海鲜菇可以和鸡肉一起炒。海鲜菇与鸡肉的搭配在烹饪中是可行的，并且能制作出美味可口的菜肴。以下是一些关于海鲜菇炒鸡肉的要点：原料准备 海鲜菇：200克，需清洗干净。鸡腿：1个，剁成小块，并用盐、酱油、1勺蚝油、生粉腌制，使鸡肉更加嫩滑。
4、海鲜菇可以和鸡肉一起炒。海鲜菇与鸡肉的搭配在烹饪中是可行的，并且能制作出美味可口的菜肴。以下是从烹饪角度对海鲜菇和鸡肉一起炒的详细解食材搭配 海鲜菇：海鲜菇口感鲜美，质地脆嫩，含有丰富的营养成分，如蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等。
5、海鲜菇易熟，炒1分钟即可出锅，保持其鲜嫩的口感和色泽。装盘：将炒好的海鲜菇炒鸡胸肉装盘，即可享用。注意事项： 在烹饪过程中，要保持火力适中，避免食材炒焦。 鸡胸肉炒制时间不宜过长，以免肉质变老，影响口感。 可以根据个人口味加入适量的调料，如生抽、老抽、蚝油等，使菜肴味道更加丰富。
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