一周不重样的家常小炒
1、木耳炒山药: 山药片、胡萝卜片、木耳,分别焯水捞出备用。 蒜片爆香。 倒入青红辣椒片炒香。 倒入山药、胡萝卜片、木耳,加一勺生抽。 一勺蚝油。 少许盐翻炒即可。 蒜蓬炒肉: 准备食材。 碗里加两勺生抽。 一勺老抽。 一勺蚝油。 少许盐。 半勺白糖。
2、灵魂鱼香汁:一勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一勺糖、一勺淀粉、清水半碗搅匀备用。 茄子切成条,葱姜蒜小米辣切碎备用。 油温7成热放人茄子炸两分钟,边缘微黄即可捞出控油。
3、一周不重样系列适合日常分享,体现生活规律感:周一莴笋炒肉:莴笋脆嫩搭配瘦肉片,清淡开胃。周二黄豆焖猪蹄:高压锅速成,猪蹄软烂脱骨,汤汁浓稠如蜜。周三豆角茄子:素菜组合,茄子吸饱豆角清香,适合减脂期。周四五花肉炒香干豆角:五花肉煸出油脂,香干豆角吸味下饭。
烧有机花菜怎么做好吃
将花菜掰成小把放进淡盐水中浸泡十五分钟,然后用流动水重新干净。 黑木耳提前泡发摘洗干净,西红柿、尖椒切块状,胡萝卜切菱形块,准备葱段、蒜末和姜末。 锅中烧开水,加一茶匙盐和几滴食用油,放入花菜焯烫两分钟。 再把木耳放进去继续烫煮两分钟,捞出立刻过凉水,沥干水分备用。
干煸法:锅中不放油,直接倒入花菜中火煸炒至表面微焦,盛出备用。这样能去除水汽,口感更脆。 焯水法:水沸后加少许油和盐,焯烫30秒捞出过凉水(适合喜欢软嫩口感的)。炒制 热锅冷油,下五花肉片煸炒出油脂(若不用肉,直接跳至下一步)。
有机花菜的做法有很多,常见的做法有干煸花菜,蚝油花菜等。干煸花菜 主料:菜花一棵 辅料:猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙 制作步骤:锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。放入猪肉丁,炒至肉变色。
处理菜花:将有机菜花掰成小朵,用清水洗净后控干水分。准备蒜末:蒜瓣拍碎,切成蒜末备用。爆香蒜末:锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末,小火煸炒出香味。翻炒菜花:将控干水分的有机菜花倒入锅中,转中火快速翻炒,直至菜花断生(颜色变深,质地变软)。
锅里加开水和几滴油,把掰好的有机花菜汆汤后捞出控水备用,放几滴油可使有机花菜颜色漂亮。用蒜炸油锅,倒入汆汤好的有机花菜翻炒片刻,再加入切成小块的番茄继续翻炒。等番茄出水的时候加盐、少量生抽、糖,糖的量根据番茄的酸甜程度自行调整。
如何炒有机花菜才能好吃
1、根据口味加入 1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙白糖(提鲜),继续翻炒 30 秒。若加入青椒或红椒块,此时放入,翻炒至断生(约 1 分钟)。出锅装盘:尝味调整盐量,翻炒均匀后关火。将炒好的有机花菜盛出装盘,即可上桌。关键技巧花菜处理:掰成小朵后浸泡淡盐水,可去除杂质并保持脆嫩。
2、要炒出好吃的有机花菜,需要注意以下几点: 选购新鲜的有机花菜 选择花朵紧密、颜色鲜亮、无黄叶、无杂质和蛀虫的有机花菜,以确保其品质。 合理处理有机花菜 将有机花菜在清水中浸泡并洗净,去除表面的灰尘和污垢。 用手将花菜撕成小朵状,便于炒制,同时保持花菜的嫩滑和爽口口感。
3、锅里加开水和几滴油,把掰好的有机花菜汆汤后捞出控水备用,放几滴油可使有机花菜颜色漂亮。用蒜炸油锅,倒入汆汤好的有机花菜翻炒片刻,再加入切成小块的番茄继续翻炒。等番茄出水的时候加盐、少量生抽、糖,糖的量根据番茄的酸甜程度自行调整。有机花菜炒黑木耳主料:有机花菜280克,黑木耳18克。
4、锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。放入猪肉丁,炒至肉变色。倒入一汤匙生抽。放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟。加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可。
5、大火快炒:加入切好的花菜,用大火快速翻炒。大火炒制可以保持花菜的脆嫩口感,同时避免过度烹饪导致营养流失。 调味:翻炒一段时间后,加入适量的盐,继续翻炒均匀。盐可以提升花菜的鲜味。 加水炖煮:翻炒匀后加入少量的水,继续炒制一会儿。加水可以使花菜更加熟透,同时保持其脆嫩口感。
有机花菜怎么炒好吃又简单
花菜洗净,摘成小朵,过水焯至断生。里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。锅内放油,放入里脊丝,煸炒变色。随即加入做菜花和青红椒丝煸炒。加入盐调味,起锅即成。
困龙将军 2023-06-27 · 勇敢向前,身后就有彩虹。 关注 展开全部 素炒花菜是一道清淡下饭的菜品,下面是一份简单的做法:材料:花菜(约500克)大蒜(2瓣)盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)步骤:花菜切成小块,用盐水浸泡10分钟,然后洗净备用。大蒜剁成蒜末备用。热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
做花菜炒虾仁所需要的食材:花菜300克,大虾250克,食用油10克,大蒜2-3瓣,生抽1勺,料酒1勺,白糖3克,盐2克。 花菜炒虾仁的做法。 花菜清洗干净。 掰成小朵放在开水锅里焯水5分钟左右,断生即可,捞出沥干备用。 新鲜的大虾清洗干净。 去壳去虾线。
根据口味加入 1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙白糖(提鲜),继续翻炒 30 秒。若加入青椒或红椒块,此时放入,翻炒至断生(约 1 分钟)。出锅装盘:尝味调整盐量,翻炒均匀后关火。将炒好的有机花菜盛出装盘,即可上桌。关键技巧花菜处理:掰成小朵后浸泡淡盐水,可去除杂质并保持脆嫩。
有机花菜口感脆嫩且带有甘甜,搭配不同的食材能碰撞出独特的风味。以下是几种经典且美味的搭配方案:荤类搭配腊肉/腊肠 腊味的咸香与花菜的清甜互补,建议先将腊肉煸炒出油,再炒花菜,油脂浸润后更香。可加少许蒜苗提味。
有机花菜怎么炒才好吃
1、食材:花菜250克、黑木耳5克、小葱2根、姜1片、大蒜2瓣、西红柿1个、尖椒1/2个、食盐5克、细砂糖1茶匙、生抽 2勺、蚝油1勺、水淀粉60克、食用油10毫升 素炒花菜的方法步骤 1将花菜掰成小把放进淡盐水中浸泡十五分钟,然后用流动水重新干净。
2、做花菜炒虾仁所需要的食材:花菜300克,大虾250克,食用油10克,大蒜2-3瓣,生抽1勺,料酒1勺,白糖3克,盐2克。 花菜炒虾仁的做法。 花菜清洗干净。 掰成小朵放在开水锅里焯水5分钟左右,断生即可,捞出沥干备用。 新鲜的大虾清洗干净。 去壳去虾线。
3、有机花菜炒五花肉主料:五花肉片50克,有机花菜280克,韭菜50克,蒜子10克,小米辣15克,干辣椒5克。调料:盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、孜然粉。做法:有机花菜切成小小条状,五花肉切成薄片,蒜子拍烂,小米辣切成圈,干辣椒切成节。
有机花菜怎么炒好吃
制作步骤处理花菜:将有机花菜用清水冲洗干净,去除根部老硬部分。用手将花菜掰成小朵(大小均匀,便于入味),或用刀切。将花菜放入淡盐水中浸泡 5-10 分钟(去除农药残留和杂质),捞出沥干水分。焯水(可选):锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油(保持花菜翠绿)。
荤类搭配腊肉/腊肠 腊味的咸香与花菜的清甜互补,建议先将腊肉煸炒出油,再炒花菜,油脂浸润后更香。可加少许蒜苗提味。五花肉片 肥瘦相间的五花肉切片煸至微焦,加入花菜翻炒,淋少许生抽和糖,肉香渗透花菜,口感丰润。
有机花菜的做法有很多,常见的做法有干煸花菜,蚝油花菜等。干煸花菜 主料:菜花一棵 辅料:猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙 制作步骤:锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。放入猪肉丁,炒至肉变色。
锅里加开水和几滴油,把掰好的有机花菜汆汤后捞出控水备用,放几滴油可使有机花菜颜色漂亮。用蒜炸油锅,倒入汆汤好的有机花菜翻炒片刻,再加入切成小块的番茄继续翻炒。等番茄出水的时候加盐、少量生抽、糖,糖的量根据番茄的酸甜程度自行调整。
要炒出好吃的有机花菜,需要注意以下几点: 选购新鲜的有机花菜 选择花朵紧密、颜色鲜亮、无黄叶、无杂质和蛀虫的有机花菜,以确保其品质。 合理处理有机花菜 将有机花菜在清水中浸泡并洗净,去除表面的灰尘和污垢。 用手将花菜撕成小朵状,便于炒制,同时保持花菜的嫩滑和爽口口感。
要将有机花菜炒得好吃,可以按照以下步骤进行: 准备食材 主料:有机花菜200克,切成小块以便烹饪时更容易熟透和入味。 辅料:盐3克、油5克、鸡精2克。 炒制过程 炒香葱:锅里加入适量的油,油热后加入葱花炒香,这样可以为花菜增添香味。 大火快炒:加入切好的花菜,用大火快速翻炒。







还没有评论,来说两句吧...