螃蟹怎么吃最好吃，螃蟹怎么吃最好吃视频教程

如何吃螃蟹?

按顺序吃：先享用蟹刀下腿和螯爪中的肉，然后再品尝腹部和鳃下面的肉。最后可以舀些黄油和蟹黄，配合螃蟹肉一起品尝。细细品味：每次吃蟹肉时，应慢慢细嚼慢咽，细细享受蟹肉的鲜美口感。使用合适的姿势：可以使用螃蟹叉将蟹肉取出，避免蟹壳碎片进入口腔。

蘸酱：螃蟹通常与各种蘸酱一起食用，如黄油、大蒜、柠檬汁或特制的螃蟹酱。根据你的口味选择合适的蘸酱。品尝：现在你可以享受你的劳动成果了。慢慢品尝每一口，感受螃蟹的鲜美。记住，吃螃蟹需要耐心和实践。不要急于求成，慢慢来，随着时间的推移，你会变得越来越熟练。

现在人们只需要用手和牙齿吃螃蟹，用手打碎蟹壳，用牙齿咬蟹肉。但事实上，优雅地吃螃蟹需要八个工具。它们是小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪刀、镊子、钻头和勺子。

1、处理花蟹。刷洗干净后，从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳，去除两边的腮，从中间劈成两半，再将蟹腿劈成块，钳子轻轻拍碎，方便炒的时候入味。裹上淀粉。淀粉加水搅拌均匀，将处理好的螃蟹，撒上一层薄薄的淀粉待用。炒香花蟹。

2、螃蟹最好吃的做法有很多种，以下是几种经典的做法：清蒸螃蟹：将新鲜的螃蟹放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，加入些许姜片和料酒，蒸熟后撒上蒜末、葱花和蒸鱼豉油即可。红烧螃蟹：先用开水把螃蟹煮熟，捞出备用。

3、清蒸螃蟹清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放入蒸锅中，蒸制8-10分钟（根据螃蟹大小调整时间）。蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，味道鲜美。姜葱炒蟹将螃蟹洗净切块，用料酒、姜片和葱段腌制一下去腥。

4、清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。蒸好的螃蟹色泽红亮，肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油等调料。蒜蓉蒸螃蟹：这种做法在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。

1、一般蒸20—30分钟就可以了，高压锅5—8分钟即可。食材准备：螃蟹5只，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各适量。做法步骤：将螃蟹再清水中浸泡1个小时，再用刷子清洗干净，再用流水冲洗。上冷水锅把螃蟹上笼蒸蒸熟大约十五分钟左右，看大小螃蟹而定。

2、一般在15-20分钟左右。不过还是要看螃蟹的大小，如果螃蟹比较大，那么清蒸的时间一般为10分钟以上，如果螃蟹小，则10分钟以下为佳。若按照不同数量来蒸，3~4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

3、一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。

4、根据螃蟹大小而定，一般蒸锅烧开后，蒸10~15分钟即可。如3两以下的梭子蟹蒸10分钟左右，往后推依据螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。