荷塘月色家常做法,正宗荷塘月色怎么做
1、家庭版“荷塘月色”凉拌做法“荷塘月色”是一道以清爽口感和丰富营养为特点的凉拌菜,通常以莲藕、木耳等食材模拟荷塘景观的意境。
2、荷塘月色的做法如下:准备食材:藕 350 克 干木耳 30 克 胡萝卜 50 克 西芹 100 克 处理食材:食材A:藕切片焯水,西芹切斜口段焯水。食材B:木耳泡发后焯水清洗,胡萝卜切圆片。烹饪步骤:热锅起油,先放入处理好的食材A(藕片和西芹段)翻炒一分钟。
3、荷塘月色的做法如下:食材:藕(一节)200克胡萝卜(半根)100克干木耳(泡发)50克荷兰豆100克盐少许油1勺香菇粉(或鸡粉)1勺水淀粉三分之一碗方法/步骤:处理莲藕:选择口感较脆的莲藕,去皮后将四周切掉一些,切成方形薄片。
4、荷塘月色这道菜的制作方法如下:原料准备 主料:素鲍鱼、黄豆芽、腐竹、冬菇。辅料:紫菜头、素蚝油、冰糖、植物油、樱桃萝卜。制作过程 素鲍鱼处理:将素鲍鱼切成薄片,然后精心摆成月牙形状,以模拟荷塘中的月亮。
5、荷塘月色小炒是一道色彩艳丽、清淡营养的春季养生菜,制作步骤如下:食材准备莲藕250g、胡萝卜1根、荷兰豆100g、黑木耳1把、生抽适量、食用盐适量、食用油适量、蔗糖适量(可选)、葱花少许、鸡精少许、淀粉1匙。处理食材莲藕去皮切薄片,清水加1匙白醋浸泡10分钟防氧化变色。
荷塘月色小炒的做法
荷塘月色小炒是一道色彩艳丽、清淡营养的春季养生菜,制作步骤如下:食材准备莲藕250g、胡萝卜1根、荷兰豆100g、黑木耳1把、生抽适量、食用盐适量、食用油适量、蔗糖适量(可选)、葱花少许、鸡精少许、淀粉1匙。处理食材莲藕去皮切薄片,清水加1匙白醋浸泡10分钟防氧化变色。
制作步骤准备食材将荷兰豆去蒂洗净,藕和胡萝卜去皮切片,香肠切片,辣椒切段备用。焯烫荷兰豆锅中烧开水,加入少许盐和油,放入荷兰豆焯烫30秒至断生,捞出过凉水保持脆嫩。炒香辣椒热锅凉油,放入辣椒段小火煸出香味。翻炒藕片加入藕片大火快速翻炒,撒入盐调味,炒至藕片边缘微透。
荷塘月色的做法 准备好食材,木耳提前浸泡,莲藕、胡萝卜切薄片,荷兰豆去蒂。
看做荷塘小炒的做法视频教程 广告 5/7 热锅冷油,油热加入葱花炒香,加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻 6/7 加入胡萝卜,淋入一匙生抽(不要太多)翻炒 7/7 出锅前撒适量盐,鸡精,糖翻炒均匀,一匙淀粉加入半碗水勾芡清爽可口的荷塘小炒,春天里的小清新,减肥养生佳品。
荷塘小炒是一道色香味俱全的家常菜,主要原料包括荷叶、莲子、藕片等,搭配其他蔬菜和肉类,营养丰富,口感独特。
荷塘月色(清淡却不失情调的菜式)怎么做
1、荷塘月色的做法 准备好食材,木耳提前浸泡,莲藕、胡萝卜切薄片,荷兰豆去蒂。
2、荷塘月色菜的制作方法如下:所需材料: 藕片:适量,需浸泡在清水中备用。 胡萝卜:切片,适量备用。 小木耳:适量,用温水泡发后洗净备用。 荷兰豆:适量,摘去两头备用。 虾仁或肉丝:适量,根据你的口味选择。 生姜、大蒜:适量,切片或切末备用。 调味料:食用油、食盐、生抽、蚝油、鸡精等。
3、荷塘月色是荷兰豆藕片炒木耳。是一道地道的粤式家常菜,口味偏清淡。主要食材是荷兰豆、藕片和木耳,味道鲜香、口感脆嫩,还能加入胡萝卜丁、虾仁等使其口感更加丰富。这道菜,从名字上听就充满了诗情画意,不仅颜色搭配好看,而且做法多样,局限性小。粤菜:即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。
4、食材:藕片,木耳,胡萝卜,荷兰豆,虾仁 做法:蔬菜水开后焯水,放一勺食用油保持翠绿的关键;大火一分钟快炒,加盐,白糖,鸡精调味,出锅前淋半勺米醋即可。
5、要制作荷塘月色的菜,首先需要准备好各种新鲜食材。莲藕是这道菜的主角之一,它口感脆嫩,富含营养。将莲藕切成薄片后,用清水浸泡以去除多余淀粉,保持其爽脆口感。荷兰豆则以其鲜亮的绿色和甜美的味道为这道菜增添了一抹清新。胡萝卜和黑木耳的加入,不仅丰富了菜肴的色彩,还增加了营养价值。
荷塘月色的做法
1、荷塘月色的做法如下:食材:藕(一节)200克胡萝卜(半根)100克干木耳(泡发)50克荷兰豆100克盐少许油1勺香菇粉(或鸡粉)1勺水淀粉三分之一碗方法/步骤:处理莲藕:选择口感较脆的莲藕,去皮后将四周切掉一些,切成方形薄片。
2、荷塘月色的做法如下:准备食材:藕 350 克 干木耳 30 克 胡萝卜 50 克 西芹 100 克 处理食材:食材A:藕切片焯水,西芹切斜口段焯水。食材B:木耳泡发后焯水清洗,胡萝卜切圆片。烹饪步骤:热锅起油,先放入处理好的食材A(藕片和西芹段)翻炒一分钟。
3、荷塘月色小炒是一道色彩艳丽、清淡营养的春季养生菜,制作步骤如下:食材准备莲藕250g、胡萝卜1根、荷兰豆100g、黑木耳1把、生抽适量、食用盐适量、食用油适量、蔗糖适量(可选)、葱花少许、鸡精少许、淀粉1匙。处理食材莲藕去皮切薄片,清水加1匙白醋浸泡10分钟防氧化变色。
4、荷塘月色的做法 准备好食材,木耳提前浸泡,莲藕、胡萝卜切薄片,荷兰豆去蒂。
正宗荷塘月色菜的做法
1、家庭版“荷塘月色”凉拌做法“荷塘月色”是一道以清爽口感和丰富营养为特点的凉拌菜,通常以莲藕、木耳等食材模拟荷塘景观的意境。
2、食材:藕一小节,荷兰豆100克,生抽适量,盐适量,冰水适量,蚝油适量,红椒半个。先把荷兰豆侧面去豆筋,藕切片,红椒切菱形。水煮沸后,加入适量盐和食用油,焯水后将菜放入冰水。接着爆香姜蒜。我们加入红椒翻炒。最后加入藕片荷兰豆,调味,翻炒一分钟出锅即可。
3、荷塘月色这道菜的制作方法如下:原料准备 主料:素鲍鱼、黄豆芽、腐竹、冬菇。辅料:紫菜头、素蚝油、冰糖、植物油、樱桃萝卜。制作过程 素鲍鱼处理:将素鲍鱼切成薄片,然后精心摆成月牙形状,以模拟荷塘中的月亮。
4、荷塘月色这道菜的制作方法如下:原料准备 主料:素鲍鱼、紫菜头、黄豆芽、腐竹、冬菇、樱桃萝卜。调料:素蚝油、冰糖、植物油。制作过程 素鲍鱼处理:将素鲍鱼切成薄片,然后精心摆盘成月牙形状,以模拟荷塘中的月亮。
5、荷塘月色这道菜的制做方法如下:准备原料 素鲍鱼:适量,用于摆盘成月牙形,增添菜品的美观与口感。紫菜头:少量,与素蚝油和冰糖一同熬制成汤汁,为菜品提供鲜美的底味。素蚝油、冰糖:用于调制汤汁,增加菜品的鲜甜度。黄豆芽、腐竹、冬菇:作为菜品的主要配料,提供丰富的口感和营养价值。
荷塘月色怎么炒
准备好食材,木耳提前浸泡,莲藕、胡萝卜切薄片,荷兰豆去蒂。
荷塘月色小炒是一道色彩艳丽、清淡营养的春季养生菜,制作步骤如下:食材准备莲藕250g、胡萝卜1根、荷兰豆100g、黑木耳1把、生抽适量、食用盐适量、食用油适量、蔗糖适量(可选)、葱花少许、鸡精少许、淀粉1匙。处理食材莲藕去皮切薄片,清水加1匙白醋浸泡10分钟防氧化变色。
荷塘月色的做法如下:食材:藕(一节)200克胡萝卜(半根)100克干木耳(泡发)50克荷兰豆100克盐少许油1勺香菇粉(或鸡粉)1勺水淀粉三分之一碗方法/步骤:处理莲藕:选择口感较脆的莲藕,去皮后将四周切掉一些,切成方形薄片。
荷塘月色的做法如下:准备食材 荷兰豆100克 藕200克 胡萝卜50克 蒜2瓣 盐3克 鸡精2克 水淀粉100毫升 食材处理 将藕切成薄片。 胡萝卜切成薄片,花刀切片更美观。 荷兰豆摘掉老筋,洗净备用。焯水 分别将荷兰豆、胡萝卜片、藕片放入热水中焯一下,然后投凉。 捞出控干水分备用。
将切好的莲藕、胡萝卜和新鲜香菇放入锅中进行翻炒,加入少许盐和鸡精调味。当莲藕炒至变色时,将洗净的荷兰豆放入锅中继续翻炒。加入少量的水淀粉,使菜肴的汤汁更加浓郁,口感更加丝滑。调整口味:根据个人口味再次加入适量的盐和鸡精,调整菜肴的味道至完美。







还没有评论,来说两句吧...