对虾做法大全，对虾做法大全家常

虾怎么做才好吃又简单油焖大虾

虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用 锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红 加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻 炒加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花 大火收汁完成出锅 拓展 油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜。

油焖大虾 原材：虾洗净控水、葱切段、姜切末、蒜切末、葱白切末 步骤： 酱汁准备：一勺料酒+二勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+大半勺番茄酱+半勺白糖，拌匀备用。 姜、蒜、葱白爆香，放虾爆炒至虾变色，倒入酱汁，大火烧开后中火焖煮二分钟，放葱段翻炒均匀即可。

分享我做油焖大虾的做法，每次都是最快光盘的一道菜。如下： 准备原料：大虾、葱花、姜片、蒜末、小米椒、番茄酱、白糖、盐、食用油、生抽。 处理大虾：用剪刀剪掉虾的须和爪，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。 炒虾：锅里放油，烧至六七层热，放入大虾，翻炒至变色后取出备用。

防止虾蒸的时候变弯曲。 粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜尊齿汁均匀的淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。

准备配料：生姜切成丝，葱白切段，葱绿切葱花备用。调制汤汁：碗里放两汤匙料酒、两汤匙生抽、一点白糖、少许胡椒粉，搅拌均匀备用。烹饪过程：锅烧热，放油，油热后，把虾放进去煎，均匀摊开。一面煎香后，翻炒一会，炒至鲜黄酥脆，这是油焖大虾好吃的关键步骤。

食用油 适量 步骤：处理虾：剪去虾须和虾枪（头部尖刺），用牙签从虾背第二节处挑出虾线，洗净后沥干水分。用厨房纸吸干虾表面水分，防止煎制时溅油。煎虾：热锅倒入适量油（比平时炒菜稍多），油热后放入大虾，中火煎至两面变红并出虾油（约2分钟/面），盛出备用。

对虾怎么烧好吃又简单

1、大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

2、加水，刚好没过虾和萝卜丝即可，加盖，大火转中火炖个三五分钟的，加一小勺盐半小勺鸡精调味，出锅，超级鲜啊。 成品图。 萝卜丝炖青虾烹饪技巧 青虾去须去腿洗净。 锅中加食用油烧热，加入葱姜蒜花椒爆香，烹出香味。

3、做对虾要好吃又简单，可以试试下面这个方法，保证鲜嫩入味：白灼对虾（最原汁原味的做法）处理虾：鲜虾洗净，用牙签从虾背第二节处挑出虾线（如果嫌麻烦可以省略，但去线更干净）。

4、酒煮虾：在锅中加入米酒和一些姜片，将虾放入煮至变色即可。这种做法简单，但酒香四溢，非常提味。虾烧烤：将虾串在烧烤棒上，涂上适量的调料，然后在炭火上烤制，直至表皮微焦，风味独特。虾寿司：将煮熟的虾仁放在寿司饭上，卷起来制成寿司，是日式料理中的常见做法。

干对虾的做法大全

1、可以做成糖醋虾干，做法如下：锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。放入虾干煸炒下，加适量清水。大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。撒少许小香葱段即可。

2、热爱生活小精灵 2023-11-30 · TA获得超过511个赞 关注 干煸虾仁是干虾仁的一种美味做法，准备葱姜蒜和干辣椒等配料，炒制时注意火候和时间，以免炒焦或炒不熟。

3、干对虾的做法有多种，以下是几种常见的做法： 干煸对虾 原材料：干对虾、干辣椒、花椒、姜、葱等。 制作步骤：将干对虾泡发后煸炒至微黄色，加入煸干的干辣椒、花椒及调味料，小火焖烧至汤汁减少、入味即可。 干烧对虾 原材料：干对虾、生姜、大蒜、红椒、青椒、豆角等。

4、干对虾的简单又美味的吃法主要包括以下几种：清水煮干对虾 做法：将干对虾洗净后，放入锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮5-8分钟，直至对虾完全熟透。可以根据个人口味加入少许姜片去腥增香。特点：这种做法保留了干对虾的原汁原味，口感鲜美，简单快捷。

5、以下是几种对虾干的经典做法，既保留原汁原味又能提升风味，操作简单且适合家庭制作：传统日晒虾干处理鲜虾：活对虾剪去长须，洗净后入锅，加盐、姜片、蒜瓣去腥。煮制收汁：大火煮沸转小火，煮至虾壳皱缩、表面微泛白霜（约20分钟），捞出沥干。

对虾怎么弄着吃

1、大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

2、白灼对虾材料：对虾、姜片、葱段、料酒、盐。做法：将对虾洗净，剪去虾须和虾枪。锅中加水，放入姜片、葱段和料酒，水开后放入对虾，煮至虾变红（约2-3分钟）。捞出后沥干水分，搭配生抽、蒜末或芥末酱食用。特点：原汁原味，虾肉鲜嫩。

3、图中食材：鲍鱼、醉蟹钳、花螺、牛蛤、八爪鱼、墨鱼仔、对虾做法：1所有小海鲜下葱段、姜片、葱姜料酒焯水捞出后放入冰水备用2调料汁：白糖200克，味精80克，一品鲜酱油（东古）120克，蚝油120克，家乐辣鲜露120克，花椒油120，克四川红油100，克纯净水250克，小米辣30克，柠檬半个切片，香菜芝麻鲜花椒适量。

4、清蒸对虾：将新鲜对虾洗净，挑去虾线，放置蒸锅中，加入适量的蒜末、姜末和葱花，淋上少许料酒和盐，蒸至熟透。待虾肉完全熟透后，淋上热油，激发香气。 红烧对虾：将对虾去壳留尾，用油煎至两面呈现金黄色。

5、干对虾的简单又美味的吃法主要包括以下几种：清水煮干对虾 做法：将干对虾洗净后，放入锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮5-8分钟，直至对虾完全熟透。可以根据个人口味加入少许姜片去腥增香。特点：这种做法保留了干对虾的原汁原味，口感鲜美，简单快捷。

谁知道萝卜丝炖青虾应该怎样做?

1、青萝卜一根，洗净备用。 对虾大概12只，350克，洗净备用。 青萝卜用粗一点的打丝器打丝。 锅里加油，下葱姜蒜花椒爆香。因为要炒出虾油，所以多加了一点油。 加入萝卜丝，炒到萝卜丝全都蔫了。

2、萝卜丝炖青虾的做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备食材：先把萝卜擦成细丝，粉丝呢，得先用开水给它烫一下，让它们变软变乖。

3、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。

4、食材：萝卜、粉丝、虾、油、盐。做法：萝卜擦丝，粉丝先用开水烫一下；虾切段，头部单独放出来；锅中烧热油，放入虾头炒；用铲子把虾头戳破，使汤汁变成红色；等锅中油变成红色，放入其他虾段一起炒；再放入萝卜丝快速翻炒；放盐，再放一碗水；放入粉丝，继续炖。

5、青虾与萝卜丝搭配，制作出一道风味独特的家常菜。首先，将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝备用。接着，炒锅加入适量油，烧至热后，加入葱花爆香，随后加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中备用。紧接着，炒锅再次加入油，烧热后，加入葱花和姜丝，烹香后下入青虾煎炒。

6、处理青虾：将青虾的须和腿去掉，并仔细清洗干净。处理青萝卜：将青萝卜洗净后切成细丝。开始烹饪：在锅中加入适量的花生油，加热。油热后，放入切好的葱花和姜丝，煸炒出香味。接着，将处理好的青虾放入锅中，轻轻翻炒至变色。然后，加入切好的青萝卜丝，继续翻炒均匀。

冰冻大对虾的做法大全

1、做法一 对虾最家常的烧法就是白灼，洗干净直接下锅加葱结，加料酒，加一点盐，大火煮沸，起锅就可以吃。做法二 红烧对虾，虾洗干净去头去虾线，锅里加油，葱姜爆香，虾放下去炒到微黄，加酒加生抽加水，煮一会，大火收汁。

2、清蒸大虾 所需材料：冰冻大对虾、葱姜、料酒、盐。步骤：将冰冻大对虾自然解冻，剪去虾须和虾脚，挑出虾线，洗净沥干水分。在盘子底部铺上一层葱姜，将处理好的对虾均匀地摆放在葱姜上。撒上适量的盐和料酒，腌制15分钟左右。锅中加水烧开，将对虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

3、冰冻大对虾的做法多种多样，以下是几种常见的做法： 白灼对虾 步骤：将对虾解冻并清洗干净，直接下锅，加入葱结、料酒和少量盐。大火煮沸后，即可起锅食用。 特点：这种方法保留了虾的原汁原味，口感鲜嫩。 红烧对虾 步骤：将对虾解冻、清洗干净，去头去虾线。

4、解冻大对虾：将冷冻的大对虾提前从冰箱中取出，放置于冷藏室或室温下自然解冻，直至虾体完全变软。准备食材和调味料：姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状备用。根据个人口味准备好调味料，如酱油、料酒、盐、糖、醋等，并在碗内调匀。烹饪过程：炒锅放入两大匙油，烧至八成热。