白菜炒干粉丝的做法
1、白菜炒干粉丝是一道简单美味的家常菜,具体做法如下:食材准备干粉丝:100克大白菜:150克香葱:适量姜蓉:适量生抽:2勺老抽:几滴盐:适量食用油:适量制作步骤处理食材 将大白菜清洗干净,切成细丝;香葱切段,姜剁成姜蓉备用。
2、在粉丝中滴入2滴老抽,搅拌均匀,使粉丝上色且增加风味。炒制香料 锅中放入适量油,烧至五成热(约150℃),关火。放入葱段、姜片、蒜末、干辣椒段、干花椒,利用余温煸炒出香味(避免高温炸糊)。炒白菜 开中火,下入白菜丝,快速翻炒至断生(约1分钟),保持白菜脆嫩口感。
3、白菜洗净后切成宽条,胡萝卜去皮后切成细丝,大蒜和生姜剁成末,青葱切成小段备用。热锅凉油,油温热后先放入蒜末和姜末爆香,释放出香味后,加入胡萝卜丝翻炒至断生。接着加入白菜,快速翻炒,使白菜叶片略微变软。此时可以加入适量的盐调味。
4、大白菜炒粉丝的做法如下:准备食材龙口粉丝1把、大白菜5片、鸡蛋1个、午餐肉半盒、干香菇4朵、虾米1小把、香葱1根、花生油8克、盐3克、酱油2勺、老抽半勺、白砂糖2克。
大白菜怎么炒好吃?
锅内热油,下葱白和泡软沥干的海米爆香,下小白菜翻炒,加少许蚝油和糖,加盐调味。
准备好材料,五花肉切片,葱姜蒜切好,大白菜切成段,红薯粉和海带丝都用开水泡好。 玉米油倒入平底锅,五六成熟放入葱姜蒜,倒入生抽、老抽,将五花肉放入平底锅,加食盐,炒到如图的样子即可。 大白菜放进锅中,将五花肉放到上面。 将豆泡铺到五花肉上。
我平常也是比较喜欢吃腊肉的,所以对于美味的大白菜炒腊肉,也是没有什么“抵抗力”了。所以我炒的家常腊肉白菜非常好吃,而且他在制作腊肉炒白菜这道美食的时候,还有一些自己的小技巧,滋味是更加棒了。接下来,我们就简单的为大家说一说腊肉炒白菜肉家常做法,美味解馋超下饭。
食材准备与处理白菜3-4片洗净后切细丝,确保纤维完整以保留营养;小碗中混合虾酱、鸡蛋及一小个红葱头碎,搅拌均匀备用;一瓣蒜拍扁,用于后续炝锅增香。虾酱红葱头碎的炒制锅中倒油,油热后放入虾酱与红葱头碎,用铲子快速翻炒至熟透,盛出备用。此步骤可激发虾酱的鲜味,同时去除红葱头的生涩味。
好的,我来详细教你做一道美味的山芋丝炒白菜。这道菜清爽可口,做法简单,关键在于火候和调味。
大白菜怎么炒才好吃?
锅内热油,下葱白和泡软沥干的海米爆香,下小白菜翻炒,加少许蚝油和糖,加盐调味。
准备好材料,五花肉切片,葱姜蒜切好,大白菜切成段,红薯粉和海带丝都用开水泡好。 玉米油倒入平底锅,五六成熟放入葱姜蒜,倒入生抽、老抽,将五花肉放入平底锅,加食盐,炒到如图的样子即可。 大白菜放进锅中,将五花肉放到上面。 将豆泡铺到五花肉上。
我平常也是比较喜欢吃腊肉的,所以对于美味的大白菜炒腊肉,也是没有什么“抵抗力”了。所以我炒的家常腊肉白菜非常好吃,而且他在制作腊肉炒白菜这道美食的时候,还有一些自己的小技巧,滋味是更加棒了。接下来,我们就简单的为大家说一说腊肉炒白菜肉家常做法,美味解馋超下饭。
炒大白菜要好吃,关键在于火候、调味和步骤的配合。以下是家常做法,保证白菜脆嫩入味: 选材处理 用黄秧白菜(叶片嫩)或娃娃菜,掰下叶片后撕成巴掌大的块(刀切易出水)。菜帮用刀斜片薄片,菜叶分开备用。
加入蒜末,翻炒几下出锅 制作小贴士:1 选肥瘦的肉,炒白菜最香 2 最后蒜末的加入特别提味,不建议省略 快手大白菜的做法,也是宝妈从小吃到大的家常美食。白菜和木耳简直就是绝搭,加点肉一炒鲜美又下饭!我会分享肉片怎样才鲜嫩不硬的小窍门。
准备食材:大白菜、蒜瓣、小米椒、香葱、姜、食用盐、白砂糖、生抽、食用油。将买来的大白菜处理干净,外面烂的叶子直接扔掉,保留完整的,然后用手一页页掰开,用水冲洗干净备用。
养生食补虾酱炒大白菜
养生食补虾酱炒大白菜是一道营养丰富且操作简单的家常菜,结合白菜的微量元素与虾酱的优质蛋白,具有滋补功效。食材准备与处理白菜3-4片洗净后切细丝,确保纤维完整以保留营养;小碗中混合虾酱、鸡蛋及一小个红葱头碎,搅拌均匀备用;一瓣蒜拍扁,用于后续炝锅增香。
大白菜怎炒好吃
锅内热油,下葱白和泡软沥干的海米爆香,下小白菜翻炒,加少许蚝油和糖,加盐调味。
准备好材料,五花肉切片,葱姜蒜切好,大白菜切成段,红薯粉和海带丝都用开水泡好。 玉米油倒入平底锅,五六成熟放入葱姜蒜,倒入生抽、老抽,将五花肉放入平底锅,加食盐,炒到如图的样子即可。 大白菜放进锅中,将五花肉放到上面。 将豆泡铺到五花肉上。
养生食补虾酱炒大白菜是一道营养丰富且操作简单的家常菜,结合白菜的微量元素与虾酱的优质蛋白,具有滋补功效。食材准备与处理白菜3-4片洗净后切细丝,确保纤维完整以保留营养;小碗中混合虾酱、鸡蛋及一小个红葱头碎,搅拌均匀备用;一瓣蒜拍扁,用于后续炝锅增香。
清洗大白菜后掰成块备用;大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火,锅架火上,锅内倒油,如果用猪油的话更香,或者来点肥肉/腊肉炼油,炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始冒青烟时,往锅内倒入准备好的白菜,这时再开大火力翻炒。
炒大白菜好吃的关键在于准备食材、焯水处理、调味炒制等步骤。以下是具体的做法: 准备食材 白菜处理:准备白菜心两个(或娃娃菜代替),去掉根部,切成均匀长条,用清水抓洗干净备用。辅料准备:大蒜一把,拍扁后切成末;小米椒几个,切成圈;生姜一小块,切成姜末;葱白破开,切成葱花。
白菜粉条大锅菜怎么做好吃?
白菜洗净后菜帮切块,菜叶撕大片(分开放置);粉条用温水泡软剪短;五花肉煸炒至出油微黄。炒香底料:用煸出的猪油爆香葱姜蒜、八角和干辣椒,加1勺黄豆酱炒出红油(关键提香步骤)。
先下白菜帮中火翻炒3分钟,炒至略微变软。 加生抽、老抽调味,翻炒均匀上色。炖煮 倒入高汤或清水(没过食材),大火烧开后转中小火。 加入豆腐、香菇、粉条,盖上锅盖炖15分钟。 放入白菜叶,继续炖5分钟至菜叶软烂。调味收汁 根据口味加盐、胡椒粉,翻匀后尝味调整。
用料:白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料,肉拿酱油和料酒调的汁腌着,出去肉腥味。然后把粉条放进锅里煮一下。粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油,油热后加葱花,炒出葱香味。加入肉,再加点酱油,翻炒一下,肉两面变色即可。
首先,将白菜切成块,或者用手掰也可以,这样不会破坏植物纤维,吃起来会更香。豆腐选用卤水豆腐,炖菜特别好吃,同样切块备用。香菇也切成块,与葱姜一起准备好。接着,锅里放油,放入葱姜炝锅爆香,或者放上一个八角,会增添一丝提味。倒入切好的白菜翻炒,加入生抽和老抽调味上色。
食材:粉条一把、猪肉适量、白菜半棵、豆腐一块、油适量、老抽少许、葱一段、姜2片、盐适量、生抽少许、香叶2片、桂皮两片。白菜洗干净切片,煮好的五花肉切块备用。切葱花姜片,土豆、豆腐切块备用。将豆腐过油至金黄捞出。







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