烤箱版火烧做法，烤箱烤火烧的做法视频

河南火烧的做法

1、河南老式火烧的做法多样，以下是常见的几种做法：传统死面火烧：材料：面粉、花椒粉、盐、食用油、葱花。步骤：和面：将适量的发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用这水和面，面要尽量软些，水多一些面就多一些，面和好后盖上湿布或保鲜膜，再盖上一个锅盖等待发酵。

2、烤箱预热200度，放入火烧烘烤15分钟。烤箱空间小离加热管近，温度设置太高会容易糊，200度烤稍微久一点。1烤好的火烧酥脆无比，就算什么都不夹都能吃上两个。如果剖开夹上酱牛肉什么的，给个县长都不换哪。

3、以下是河南老式火烧的常见做法和配方：做法一 制作油皮：将180克普通面粉、40克玉米淀粉、70克玉米油、20克细砂糖和95克水混合，揉成面团。制作油酥：把120克普通面粉、30克玉米淀粉和66克玉米油混合，揉成面团。包裹油酥：将油皮和油酥分别分成18等份。擀开一个油皮，包入油酥，包成圆形，收口朝下。

4、取一大洁净盆，将所需面粉量称好倒入。将酵母溶解于温水中，温度大约30度，然后逐渐将溶解了酵母的水倒入面粉中，不断用筷子搅拌至面粉结成絮状。将面粉揉合成表面光滑、柔软的面团。若面团偏硬，可适量沾水继续揉制，直至达到“三光”状态。

5、河南火烧的正宗做法如下： 准备面团 准备一个大盆，将称好的面粉倒入盆中。 将酵母融化在30度左右的温水中，搅拌均匀后，分次倒入面粉中，用筷子划散，直到面粉吸收水分成絮状。 将面团揉至表面光滑，软硬度适中。如果面团稍硬，可以手沾水继续揉，直至达到“三光”状态。

6、能加肉的火烧通常指的是夹肉馅的烧饼或肉夹馍，以下是传统做法的详细步骤：和面（烧饼坯）材料：中筋面粉500克、温水约260毫升、酵母5克、白糖5克（助发酵）、食用油15克。步骤：酵母和白糖用温水化开，静置5分钟激活。

电烤箱烤肉火烧怎么烤

1、电烤箱烤肉火烧的烤制方法如下：准备馅料 将五花肉洗净后剁成肉末，加入适量的花椒粉、姜末、料酒、生抽和酱油，充分搅拌均匀，让肉馅充分入味。将大葱切成大块，加入到肉馅中，再次搅拌均匀，并根据个人口味加入适量的盐进行调味。制作油酥和面团 在一个小碗中，将面粉、盐和五香粉混合均匀。

2、将烙至金黄的火烧转入烤盘，放入预热好的烤箱中层。烤制10到12分钟，直至火烧烤鼓且表面金黄即可。注意事项： 烤箱温度和时间可能因烤箱品牌和型号而异，建议根据实际情况调整。 在烙制和烤制过程中，要注意观察火候，避免火烧烤焦或未熟透。

3、将烙至金黄的火烧转移到烤盘中，放入预热好的烤箱中层，烤制10到12分钟。待火烧烤至鼓胀即可享用。

4、最后是烤制火烧。将电烤箱预热至200度，将做好的火烧放入烤盘中，刷上一层食用油，放入烤箱中烤制15分钟左右，至表面金黄酥脆即可。在烤制过程中，要时刻观察火烧的颜色，避免过度烤制。不同品牌的电烤箱温度和时间可能会有所不同，可以根据自己的烤箱情况进行调整。

5、在包好的肉烧饼上刷一层鸡蛋液，这样烤出来的颜色会更加金黄诱人。刷好蛋液的肉烧饼上粘上芝麻，黑白芝麻均可。预热烤箱至上下火190度，预热5分钟。烘烤 将准备好的肉烧饼放入预热好的烤箱中，中层，上下火190度，烘烤40分钟。烘烤完成后，取出肉烧饼，稍凉后即可食用。

烤箱烤鸡蛋油糖火烧的做法

入烤箱低温发酵。10 面胚刷蛋液。11 入烤箱，上火190度，下火160度，烤30分钟。12 烤好的火烧。

年火烧的制作方法

1、首先，我们需要准备好制作粘火勺所需的材料。主要材料有：糯米粉、白糖、花生油、芝麻等。辅料可以根据个人口味选择，如红枣、葡萄干、核桃仁等。糯米粉处理：选用优质的糯米粉，将糯米粉过筛，去除杂质。然后，将糯米粉放入大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，使其充分吸水。

2、制作粘火勺不需要使用发面。粘火勺的制作方法如下：用料：主要使用江米面、红小豆以及食油。制作步骤：豆沙馅制作：首先制作好豆沙馅，并用开水少烫面。面团揉制：接着用凉水将江米面和起，揉好后醒发半个小时。这里使用的是死面，而非发面。包制：然后开始包制粘火勺。

3、包制火勺：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆饼状，中间稍厚边缘稍薄。放入适量馅料，然后将面皮的边缘往中间捏合，捏紧封口。二次发酵：将包好的火勺摆放在铺有干面粉的托盘上，再次盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟。煎制：在平底锅中倒入少量油，油热后将火勺摆入锅中，小火慢慢煎至底部金黄酥脆。

4、农村粘火勺的制作方法如下：材料准备 糯米粉：选择颜色和粘度都较好的糯米粉，这是制作粘火勺的关键原料。芝麻：最好使用黑芝麻，因为黑芝麻不仅颜色诱人，而且香味更加浓郁。将黑芝麻用锅炒熟，炒香后的芝麻更加美味。白糖：用于与芝麻拌匀，增加甜味。油：适量，用于煎制火勺。

5、粘火勺和面的方法是使用温水将黄米面和成面团，最好醒一夜。以下是关于粘火勺和面及水和面比例的详细解和面的方法 粘火勺的和面主要使用黄米面。将适量的黄米面放入盆中，然后缓慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状，再用手揉成光滑的面团。

6、和面：将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发约30分钟。这一步非常重要，因为面团醒发的时间越长，粘火勺的口感就越松软。制作馅料：将准备好的馅料放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。如果使用红糖，可以加入少许水，使其更容易与馅料混合。

烤箱烤火烧的做法和比例

1、烤箱烤火烧适宜温度是多少 电烤箱烤烧饼温度在170℃下，上下火烤20分钟。这个得看你烤箱大小、温度控制器的精确度，每个品牌的烤箱都不一样、甚至同一品牌的烤箱都不能做到温控一致，需要自己摸索一下大致的温度范围。

2、主要做法：将面粉与酵母和适量温水和均，揉光滑，放置发酵至2倍大，取出揉匀，分成30g克重的面块。擀扁面块，这再将盐放入馅中以防防出水，将馅儿放入扁挤子用包小笼包的方法包起。

3、将烙至金黄的火烧转移到烤盘中，放入预热好的烤箱中层，烤制10到12分钟。待火烧烤至鼓胀即可享用。