生菜怎么做最好吃视频教程，怎样做生菜好吃

好吃不胖的生菜卷

1、做法：土豆、胡萝卜切丝焯水盛出备用，煎个鸡蛋饼切丝备用。大蒜末、小米辣、辣椒面泼一点点热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺麻油、些许芝麻，搅拌均匀。生菜过热水烫个15秒钟，把土豆丝胡萝卜丝鸡蛋丝放进去卷起来，沾料或者直接把料倒上即可。

2、豆皮鸡肉卷食材：鸡胸肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，生菜，白芝麻，生抽3勺，蚝油1勺，料酒1勺，黑胡椒碎少许，淀粉1勺。做法：鸡胸肉切成条状，加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许黑胡椒碎，1勺淀粉，抓匀腌制一会。锅里放少许油，把鸡肉条放入煎熟，撒上白芝麻拌匀。

3、蚝油生菜材料：生菜、蚝油。做法：待锅里水烧开，把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里；一分钟烫熟即可捞出（喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦），浇上蚝油即可。低脂蔬菜粒材料：胡萝卜、瘦肉或者鸡肉、玉米、豆角、盐、姜、生粉。

4、秘低脂全麦鸡胸肉卷饼是一款低脂健康且美味的食品，适合追求健康饮食的人群。食材特点：鸡胸肉：高蛋白、低脂肪，是健身和减脂人群的优质选择。全麦饼：富含膳食纤维，相较于精制面粉制品，升糖指数更低，饱腹感更强。蔬菜搭配：黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜等提供丰富的维生素和矿物质，同时增加口感层次。

5、往盘中倒入适量的盐、生抽、熟芝麻、蒜蓉酱，加入黄瓜丝及鸡胸肉丝充分拌匀即可。鸡胸肉以清蒸或者清炒的烹饪方式吃有利于减肥。鸡胸肉在生活中属于比较常见的肉类食物，富含对人体有益的优质蛋白质。鸡胸肉以热量低，蛋白质含量高，深受减肥朋友的喜爱。

1、爽脆开胃、做法简单又好吃的白灼生菜，可按以下步骤制作：准备食材生菜300克、蒜末6克、葱白末5克、辣椒丝4克、蒸鱼豉油5克、香醋3克。处理食材生菜洗净后切成瓣状；空碗中放入蒜末、葱白末、辣椒丝备用。调制酱汁在装有蒜末、葱白末、辣椒丝的碗中浇上热油，激发出香味后，加入蒸鱼豉油和香醋，搅拌均匀。

2、白灼生菜鲜嫩爽口的做法如下：食材准备生菜 300克蒜末适量红椒丝适量鱼露半勺蒸鱼豉油 1勺蚝油半勺白糖少许淀粉 1小勺清水 4勺制作步骤调制酱汁碗中加入鱼露半勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油半勺、白糖少许、淀粉1小勺，再倒入4勺清水，搅拌均匀备用。

3、过冷水：将烹煮好的生菜用漏网捞出，立即放入事先准备好的冷水中。这样做可以迅速停止烹煮过程，保持生菜的颜色鲜亮和口感脆嫩。有些人还会在水中加入几块冰块，以获得更好的效果。调味：白灼罗马生菜通常搭配各种调味料食用。

蒜蓉炒玻璃生菜（快手家常）材料：玻璃生菜1颗蒜末3瓣生抽1勺蚝油1勺（可选）盐、糖少许油适量做法：生菜洗净后撕成大片，沥干水分（避免炒时出水）。热锅冷油，爆香蒜末至微黄。大火倒入生菜，快速翻炒10-15秒，叶片稍软即可。加生抽、蚝油、少许糖和盐调味，翻匀立刻出锅（保持脆嫩）。

清洗生菜：将玻璃生菜去除根部，用流动水冲洗叶片，去除泥沙和杂质。切片处理：将洗净的生菜叶片切成约3-4厘米的段状，便于快速受热。热油快炒：洗锅后加热至锅底起鱼眼泡（约160℃），倒入3勺油，立即放入生菜段，用大火快速翻炒。

保持生菜完整性：处理玻璃生菜时，要特别注意保持其完整性，避免叶片破损，影响观感和口感。洗净后的生菜应沥干水分，这样在后续调味时能更好地吸附酱汁，味道更加均匀。凉拌方式：可以搭配蒜末、生抽、香醋、芝麻油等调味料，以及少许白糖提鲜。