绿豆冰棍正确做法
1、绿豆清洗干净，用开水浸泡半小时，放入冰箱冷冻5小时以上。冷冻过的绿豆放入锅中，加入750g 纯净水。开大火煮沸。撇去浮沫，加入宁檬汁，盖上盖子，用中小火煮30～40分钟左右，尽量把汁水收得干一点，煮好冷藏2～3小时降温。
2、方法一：豆浆机快速版泡发绿豆：提前将绿豆用清水浸泡2-3小时，使其吸水膨胀。打浆处理：取200克泡发的绿豆放入豆浆机，加入清水至水位线（约1300ml），选择“五谷豆浆”或类似功能键，打成细腻的绿豆浆。调味：根据个人口味加入适量白糖或冰糖，搅拌均匀溶解。
3、准备食材 绿豆 200g糯米粉 20g水 适量蜂蜜 40ml炼乳 30ml白砂糖 10g制作步骤 煮绿豆 将绿豆洗净，加入适量水煮开，再闷10分钟左右。此时可将锅中水倒出，盛入容器冷藏制成绿豆汤（喜甜可加白砂糖）。煮烂绿豆 锅中再次加水煮开，多煮一会儿并用工具捣烂绿豆，使绿豆完全煮烂、皮分离。
4、脱模难：冷冻前模具用温水冲一下外壁。按此方法制作的绿豆冰棍口感近似雪糕，内部松软无冰渣，绿豆香浓郁。可根据喜好调整甜度或添加抹茶粉调色。
5、绿豆冰棍这样做好吃：将绿豆泡发后煮熟，一半打成泥加糖调味，与另一半完整绿豆混合后倒入模具，搅拌均匀插棍冰冻即可。食材准备：绿豆 500 克 水 100 克 糖 100 克（分两次使用，每次 50 克，可根据口味增减）盐 30 克 绿豆处理：将绿豆用水泡 1 小时，然后直接煮 1 个小时至软烂。
百思源绿豆老冰棍怎么做?具体秘方?
准备30千克绿豆，使用蒸米饭的烤炉将其蒸熟。在蒸熟过程中，将绿豆放在有12层或24层的盘子中，每层加50千克水。 烧开50千克水，然后将20-30千克糯米粉倒入开水中，不停搅拌，同时继续加热开水，以防糯米粉烧糊。 准备一个大桶或容器，将煮熟的绿豆和糯米粉倒入其中，继续不停搅拌。
有。百思源绿豆老冰棍隶属于深圳市夏唯淇商贸有限公司，百思源绿豆老冰棍总部成立于2014年，批发老冰棍的地址在深圳宝安区东滩路，凤凰山冷制品市场。
绿豆冰棍的做法
绿豆清洗干净，用开水浸泡半小时，放入冰箱冷冻5小时以上。冷冻过的绿豆放入锅中，加入750g 纯净水。开大火煮沸。撇去浮沫，加入宁檬汁，盖上盖子，用中小火煮30～40分钟左右，尽量把汁水收得干一点，煮好冷藏2～3小时降温。
准备食材 绿豆 200g糯米粉 20g水 适量蜂蜜 40ml炼乳 30ml白砂糖 10g制作步骤 煮绿豆 将绿豆洗净，加入适量水煮开，再闷10分钟左右。此时可将锅中水倒出，盛入容器冷藏制成绿豆汤（喜甜可加白砂糖）。煮烂绿豆 锅中再次加水煮开，多煮一会儿并用工具捣烂绿豆，使绿豆完全煮烂、皮分离。
食材准备绿豆：70克（需提前清洗去除杂质）糯米粉：5克（增加冰棍绵密口感）冰糖：80克（可根据口味增减）水：500克（煮绿豆用）清水（调糯米粉）：少量（约20毫升）制作步骤煮绿豆 将绿豆洗净，倒入锅中，加入500克水，大火煮沸后转小火。煮至绿豆开花（约20-30分钟），期间若产生浮沫，用勺子撇去。
煮完的绿豆汤剩下的绿豆可以用来制作绿豆冰棍。具体做法如下：滤出绿豆渣：将绿豆汤中剩余的绿豆滤出，备用。搅打成绿豆沙：在滤出的绿豆中加入两大勺糖，然后放入搅拌机中搅打成细腻的绿豆沙。冷冻成型：将搅打好的绿豆沙倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻2小时以上，直至冰棍完全凝固即可食用。
奶香绿豆冰棍做法
将绿豆洗净，倒入锅中加足量清水（水量需没过绿豆 2-3 厘米）。大火煮沸后转中小火，煮至绿豆开花、软烂（约 30-40 分钟）。期间可适当搅拌，防止粘锅。煮好后关火，将绿豆汤稍微晾凉。调制奶香糊 取一个碗，加入糯米粉和牛奶，搅拌均匀至无颗粒状（可过筛一次，确保顺滑）。
在绿豆糊中加入适量的牛奶，以增添浓郁的奶香。准备甜味剂：将冰糖捣碎成糖粉，或者使用蜂蜜作为甜味剂，根据个人口味选择。混合均匀：将打好的绿豆糊与糖粉混合均匀。可以在模具底部铺上一些整粒的绿豆，增添口感层次。倒入模具并冷冻：将混合好的绿豆糊倒入冰棍模具中。
制作绿豆糊将煮好的绿豆连同汤汁倒入榨汁机，打成细腻的糊状。若喜欢颗粒感，可缩短搅打时间。调味混合在绿豆糊中加入90克白糖、8克盐、78克牛奶、67克椰奶和12克白砂糖，充分搅拌均匀。牛奶和椰奶的加入可提升冰棍的奶香和顺滑口感，盐则能中和甜腻，突出风味层次。
奶香绿豆冰棍 食材：绿豆、奶粉、糯米粉、冰糖。 做法： 准备绿豆，冲洗干净，浸泡4小时。 将绿豆、600克清水、50克冰糖放入锅中，大火煮开后小火煮35分钟至熟透开花。 加入20克糯米粉和2勺奶粉，搅拌均匀，煮至黏稠。 关火冷却后，倒入模具，插入雪糕棍，冷冻6个小时。
变通建议口味创新：在煮绿豆时加入少量牛奶或椰浆，增添奶香；或混合少量红豆、薏米增加层次感。低卡版本：减少白糖用量，用代糖替代，并增加绿豆比例以提升饱腹感。无模具方案：用小碗或杯子代替模具，冷冻后用勺子挖食，适合家庭临时制作。
奶香绿豆冰棍 食材：绿豆、奶粉、糯米粉、冰糖 做法：准备200克绿豆，提前冲洗干净，浸泡4个小时左右，浸泡后的绿豆，更有利于煮开，还能缩短一定的时间。
绿豆沙牛乳雪糕
绿豆沙牛乳雪糕 材料：绿豆160g开水120g纯净水750～800g柠檬汁适量（我用了半个约18g）砂糖100～120g淡奶油200g制作步骤绿豆清洗干净，用开水浸泡半小时，放入冰箱冷冻5小时以上。冷冻过的绿豆放入锅中，加入750g 纯净水。开大火煮沸。
您提到的上层奶油下层绿豆沙冰淇淋，通常是绿豆冰糕或台式绿豆沙牛乳冰淇淋的变形款。
牛奶/椰奶 50ml（可选，增加奶香）制作步骤：1 煮绿豆沙清洗浸泡：绿豆洗净，清水浸泡2小时（或冷冻1小时，方便煮烂）。煮绿豆：绿豆+800ml水入锅，大火煮沸后转小火慢煮30分钟，至绿豆开花软烂。 省时技巧：用高压锅/电饭煲煮，上汽后15分钟即可。
将煮软的绿豆连汤倒入破壁机/搅拌机，打成细腻豆沙（喜欢颗粒感可略打或保留部分绿豆）。倒回锅中，加入砂糖搅拌融化。 增稠（可选）糯米粉加少许冷水调匀，倒入绿豆沙中，小火搅拌至略微粘稠（防止冰渣过多）。关火后晾至常温，可加淡奶油或牛奶增加顺滑度。
这个夏天，茶饮界的C位之所以是绿豆，主要因为其自身特质、多样搭配形式以及健康养生属性，具体如下：绿豆自身特质突出绿豆具有清热消暑的功效，其沙沙的口感本身就能俘获不少食客。如今，想要吃一口绿豆，选择十分丰富，不管是新茶饮、雪糕、咖啡、酒，都能找到绿豆口味。
绿豆冰棍这样做好吃
绿豆冰棍这样做好吃：将绿豆泡发后煮熟，一半打成泥加糖调味，与另一半完整绿豆混合后倒入模具，搅拌均匀插棍冰冻即可。食材准备：绿豆 500 克 水 100 克 糖 100 克（分两次使用，每次 50 克，可根据口味增减）盐 30 克 绿豆处理：将绿豆用水泡 1 小时，然后直接煮 1 个小时至软烂。
还需要准备适量白糖来增添甜味，以及一些牛奶增加奶香味，当然也可以根据个人喜好准备其他调味料，像蜂蜜等。煮绿豆时，水开后小火慢炖，直到绿豆软烂出沙。接着把煮好的绿豆汤过滤一下，去除绿豆皮等杂质，让口感更细腻。然后根据个人口味加入白糖、牛奶等搅拌均匀。倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻。
制作绿豆糊将煮好的绿豆连同汤汁倒入榨汁机，打成细腻的糊状。若喜欢颗粒感，可缩短搅打时间。调味混合在绿豆糊中加入90克白糖、8克盐、78克牛奶、67克椰奶和12克白砂糖，充分搅拌均匀。牛奶和椰奶的加入可提升冰棍的奶香和顺滑口感，盐则能中和甜腻，突出风味层次。
绿豆冰棍的材料 绿豆100克，绵白糖70克，糯米粉10克。绿豆冰棍的做法 绿豆洗净，加水800g，煮至豆熟软，汤浓。改小火，加入绵白糖，分次加入糯米粉，拌匀。让绿豆汤变干，再次搅拌，倒入模具，插入冰棍，放入冰箱冷冻4小时。绿豆冰棍的功效 绿豆富含优质蛋白质。
准备好材料。绿豆和纯净水一起大火煮沸，盖上锅盖焖15分钟。再次煮沸，再焖15分钟。这时，绿豆已经开花煮熟，又不会皮肉分离。糯米粉加半碗水调成粉浆。倒进绿豆汤里搅拌均匀，小火煮沸后关火。加入炼乳和白糖调味，晾凉。绿豆连同汤汁搅拌均匀后，倒入冰棍模具。
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