中餐食谱大全及做法
早餐:一个花卷、一杯豆奶、一个煮荷包蛋;中餐:一小碗米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤;晚餐:豆浆或稀饭、一个葱花饼。 早餐:一个菜包子、一杯牛奶、一个鸡蛋;中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁、香菇青菜汤;晚餐:芹菜亮丛肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
以下是一些中餐食谱及其做法:大虾煎芹菜 材料:大虾、芹菜、姜、蒜。 做法: 大虾洗净,剪去须,剔去虾线;芹菜洗净,切小段后再切成细丝,泡在清水中;姜、蒜切末。 锅烧热,倒油,放入大虾煎至颜色变红后翻面,把另一面煎熟,盛在碗里备用。
红枣猪手汤 主料:猪手200克。 辅料:黄豆、红枣、玉米、姜、葱。 调料:盐、鸡精。 做法: 将猪手刮净洗清后剁成小段,焯水去血污水。 黄豆浸泡发涨,红枣浸泡后洗净。 将猪手、黄豆、甜玉米、红枣放入沙锅,加足量清水、姜片、葱段,大火炖开后转小火炖至酥烂,调味即可。
中餐有哪些传统美食在外国很受欢迎?
烤鸭是中国名食,正宗的烤鸭都是要用青木、果木来烤,这样烤出来的鸭子,才会鸭皮脆,有好闻的烟熏味。北京烤鸭历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有炙鸭元朝天历年间的御医。忽思慧所著《饮膳正要》中有烧鸭子的记载,烧鸭子就是叉烧鸭是最早的一种烤鸭。
饺子。中国有一句话叫:好吃不过饺子。做为中国众多传统节日的“压轴”,足见饺子在中餐中的分量,据说饺子由东汉名医张仲景首创,距今已有1800年的历史。饺子是中国最受欢迎的传统美食之一,同时也受到西方人的大力追捧。
小笼包:这种点心以其猪肉或其他肉类馅料,包裹在薄皮中,蒸煮至多汁,口感细腻,外皮弹牙,内馅鲜美,是外国人品尝中华美食时的常见选择。 麻辣烫:这种小吃以其麻辣汤底和多样化的配料,如蔬菜和肉类,提供了丰富的口味体验。外国人通常将其作为早餐或拼盘菜,享受其独特的火辣味道。
德国人眼中最受欢迎的十道菜都有饺子、云吞、腰果虾仁、烤鸭、炒面、炒饭、春卷、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖酥肉,不得不说,这东西我也都很喜欢吃,他们眼光还真是不错。中华文化博大精深,中华食品也是源远流长,得到外国人的喜爱在意料之内。
饺子 Dumplings 在中国有一句老话:“好吃不过饺子”。足见饺子在中餐中的分量。在中国的传统文化里,饺子是在重要节日里吃的,代表团聚。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中比较能代表中国的一道菜了。
中国在国际上的知名小吃有哪些
1、小笼包源自上海和江苏,皮薄馅多,内含鲜美的汤汁,蘸醋和姜丝食用,海外中餐馆常见。饺子中国传统节日食品,馅料多样,煎、煮、蒸皆可,尤其受欧美国家欢迎。火锅四川麻辣火锅和清汤火锅风靡全球,自助涮煮的形式深受国际食客喜爱。麻婆豆腐川菜代表,麻辣鲜香,豆腐嫩滑,是国外中餐馆的经典菜品。
2、春卷:这种传统的中式小吃以鸡肉、虾和蔬菜为馅,包裹在酥脆的面皮中油炸而成。春卷不仅口感丰富,而且营养均衡,在东南亚、美洲和欧洲等地广受欢迎。 点心:粤式点心以其精细的制作工艺和香气扑鼻而闻名。从小笼包到烧卖,再到蛋挞,这些精致的食物在西方世界中同样备受喜爱。
3、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省成都市的一道著名传统菜肴,以其麻辣鲜香、软嫩烫口的特点深受喜爱。主要材料为豆腐和牛肉末(或猪肉末),辅以豆瓣酱、花椒、辣椒等调料烹制而成。鱼香肉丝:鱼香肉丝是一道具有四川特色的传统名菜,以其酸甜咸辣兼备的独特风味而闻名。
4、烤鸭:烤鸭是中国一道有着悠久历史和盛名的菜品,尤其在外国人心中,它几乎成为了中国国菜的代表。多数外国游客到北京游玩时,常常会被热情的主人邀请品尝这道佳肴。 火锅:火锅以其独特的视觉、气味和口味让许多外国人对它印象深刻。一旦尝试过火锅,外国人通常都会对其留下深刻的记忆。
5、包子,作为中国经典的小吃,是许多人的早餐选择。尽管外观普通,但内馅丰富,有猪肉、牛肉、玉米等多种口味。除了国人的喜爱,包子也深深吸引了众多外国食客。然而,在国外,包子的价格并不便宜,最便宜的也要约20元人民币一个。 麻婆豆腐,作为另一道经典的川菜,在国际上也颇受欢迎。







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