做包子的做法，用自发面做包子的做法

三鲜包子的常见做法?

家里做三鲜包子，早餐就得吃好！ 主料 韭菜300克 猪肉200克 面粉500克 面酱1勺 盐1勺 鸡汁1勺 姜末1勺 发酵粉1包 鸡蛋3个 虾仁2两 猪油少许 料酒1勺 酱油1勺 十三香1勺 蚝油3喷头 做法： 牛奶放入盆中，加入少许猪油。 放入面粉和发酵粉和成光滑面团。 醒发1小时左右。

老面肥用水泡开，加面粉、水和成面团，置于温暖处发酵膨胀成内部有蜂窝状备用。韭菜洗净，沥干水分切碎。猪肉细切粗斩制成肉馅。肉馅放容器中，调入生抽，五香粉、盐、植物油顺一个方向搅打至粘稠。放入韭菜，搅匀。加入小海米拌匀。将发酵好的面团揉出表面出现气泡。

三鲜包子馅的做法如下：所需材料： 面粉70克 猪肉30克 鲜虾仁56个 鸡蛋半个 白菜心适量 香菇一个 葱、姜适量 盐适量 香油适量 自发面 料酒适量 制作步骤： 准备馅料：将葱姜香菇与水、料酒、虾肉、肉末一起拌匀，这一步主要是为了去腥增香，同时让馅料更加入味。

莆田求生煎包做法

莆田求生煎包做法： 准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋、面粉、水、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等混合在一起，搅拌均匀。 将面粉和水混合在一起，揉成面团，醒发一段时间。

莆田求生煎包的做法如下：准备食材：猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋、面粉、水。调味料：盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。调制馅料：将猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋以及所有调味料混合在一起。充分搅拌均匀，使馅料入味。和面醒发：将面粉和水按一定比例混合。

煎包/锅边糊煎包：皮薄馅足，底部煎得金黄酥脆，内馅多为猪肉+韭菜或笋干。锅边糊：米浆现烫成片，搭配虾米、紫菜等，清淡暖胃，适合早餐。 红团传统糕点：糯米皮包裹绿豆或糯米馅，用红曲染成红色，蒸制后软糯香甜，逢年过节常见，部分小吃店日常也有售。

求生煎包：求生煎包是莆田的一家老牌煎包店，煎包两面煎至金黄，外皮酥脆，馅料丰富，有粉丝、肉、菜等，口感十分美味。杨氏大肠炝：这是一家专门做大肠炝的小店，大肠处理得非常干净，味道鲜美，搭配豆芽等配料，口感清爽可口。老莆田小吃：这家店藏在一条小巷子里，卤面和荔枝肉是这里的特色菜品。

十字街求生煎包，每天都排很长的队 阿鹏豆浆炒，在荔城区北大北街与梅园东路交叉口西南100米处。建设路海蛎饼，在建设路口 天九湾炝肉，在东门兜，啊文炝肉，可以烫米粉吃。还有卤面，炒米粉，焖豆腐，包菜饭等，如果想一口气全吃到，建议你去老蒲仙饭店。

叉烧包怎么做比较澎松?

1、第一步：先准备600克的梅头肉冲洗干净，做叉烧馅选梅头肉比较好，比较嫩、滑、香，梅头肉洗好，把它切成指甲大小的小块，切少许的姜蒜片，锅中下少许花生油，先把猪肉放进去翻炒，炒出猪油后，加入姜蒜片，把它炒香，炒出香味，倒入15克的黄酒，40克叉烧酱，加5克蜂蜜，一点生抽，少许蚝油，把它炒均匀。

2、材料：低筋面粉500克，鸡蛋3个，白糖220克，玉米油270克，无铝泡打粉3克，小苏打6克，核桃碎50克。做法：面粉中间开窝，所有原料加入中间拌匀成团，准备烤盘，烤箱预热上下180度，均匀下剂，搓圆放入烤盘，用手将面团均匀压扁，放整齐后入烤箱，20分钟即成。

3、这个问题做过桃酥的都应该知道，是因为加了＂臭粉＂（碳酸氢铵）是一种化学食品添加剂，是制作澎松，酥松面点小吃和糕点中使用，这种添加剂在加热过程中会产生二氧化碳气体，能使面体澎涨和裂开，如桃酥，广式叉烧包，油条等。

求肉包子做法

接着我们把做好的包子上锅，这时候不是直接蒸，要先醒发，因为我们前面是没有发面的，这时候要把包子发起来，现在的温度比较低了，时间会稍微久一点，也可以在蒸锅里面加点热水促进发酵； 1包子发起来后我们就可以开始蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖3分钟，我们的小笼肉包子的就可以出锅了。

猪肉大头菜馅包子的制作的做法 酵母，盐，糖，半碗温水搅拌均匀。 酵母水和剩余的水倒入面粉中。 用筷子搅拌成絮状。 用手把面絮揉在一起。 揉成光滑的面团，大概需要10分钟左右。也可以盖上盖子或者纱布醒5-10分钟再揉，会更加轻松。 揉完以后盖上盖子或者纱布发酵。

种好吃的包子做法 香菇鸡肉包 材料： 面团，普通面粉500克，酵母5克，白糖5克，食用油1勺。 馅料，鸡胸肉2块，玉米粒，香菇，葱姜，鸡蛋1个。 做法： 约260克温水加入酵母。白糖搅拌融化，分次加入面粉中搅成絮状，揉成面团发酵至2倍大（面粉吸水性不同，具体水量根据实际情况而定）。 香菇焯水切末备用。

先在茴香碎中加入少量食用油拌匀（可锁住切口水分，避免后续与盐接触后出水），再加入盐，与肉馅混合搅拌均匀。包制包子 将发酵好的面团揉搓排气，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。取一张面皮，放入适量茴香肉馅，捏褶收口，包成包子形状。

萝卜包子馅怎么做好吃

萝卜包子要好吃，换种方法来调馅，柔软鲜香，美味又多汁！最近萝卜上市，新鲜又便宜，买菜的时候总要买两个回来，做开胃咸菜、煮汤、炒食、或者入馅，换着花样吃，各有各的美味。这不，周末的时候我用白萝卜做了包子，鲜香多汁，特别好吃。来一起学习一下做法吧。

面粉加入酵母粉，用温水揉成面团，静置2个小时发酵，白萝卜一根，擦成细细的丝，放入大碗中，加上食盐腌渍一会。挤出其中的汁水，干虾皮一把，下炒锅将其炒香，盛出晾凉，萝卜丝、虾皮、猪肉馅混合在一起，加上点葱姜末，加上食盐调味。

生活中的食材都有很多的做法，对于这些食材要懂得创新，发现更适合它的做法，味道会更加的美味。有一种食材平日里都喜欢炒着吃，想要更加的开胃的吃法的话就是包包子吃。今天我用一根胡萝卜和一根青萝卜，给大家分享个好吃的，喜欢的朋友可以试做一下哦。

平时我们很多人都喜欢吃素馅的包子，接下来介绍一下素馅萝卜缨子包子的做法。首先我们要准备好需要用的食材，馅料可以根据自己的口味进行调整，制作面团要在温暖处进行发酵，包子包好后中火蒸20分钟就可以吃了。 萝卜缨子具有丰富的营养价值，如维生素C、钙、铁等，对人体健康有很多好处。

要让白萝卜做的包子馅既鲜美又多汁，关键在于处理萝卜的方法和调味的技巧。以下是传统且好吃的做法： 处理白萝卜去皮擦丝：选新鲜白萝卜（500克）去皮，用擦丝器擦成细丝（或切细丝）。去涩味：萝卜丝加1小勺盐拌匀，静置10分钟杀出水分，挤干后切碎（保留少许颗粒感更佳）。