鸡蛋糕的做法，豆腐鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕的做法

红薯鸡蛋糕 做法 红薯100g切块，上锅蒸熟。 打入三个鸡蛋，利用辅食机搅打细腻。 加入30g面粉和适量的糖，搅拌至无颗粒即可。 模具底下刷上一层黄油。 烤箱预热190度，放入搅打好的面糊，30分钟即可。

鸡蛋糕（简版）的做法如下：食材 鸡蛋 适量面粉 适量糖 适量（根据口味调整）水 适量酵母或泡打粉 少许（可选，用于发酵蓬松）芝士碎 适量（可选，增加风味）方法/步骤 面粉加糖混合将面粉与糖按比例混合均匀，糖量可根据个人口味调整，喜欢甜味可多加。

制作步骤 分离蛋清与蛋黄将鸡蛋打入干净无水的容器中，用蛋清分离器或手动将蛋黄与蛋清分开，分别放入两个大碗中。关键点：蛋清中不可混入蛋黄或水，否则影响打发。 打发蛋清加糖时机：蛋清中滴入柠檬汁或白醋，用电动打蛋器低速打发至出现粗泡，分2-3次加入细砂糖，每次加入后转中高速打发。

宝宝鸡蛋糕怎么做

材料：鸡蛋 1个（确保宝宝对鸡蛋不过敏）低筋面粉 30克（或普通面粉过筛）配方奶或母乳 30毫升（也可以用温水代替）植物油 5克（可选，如核桃油、亚麻籽油等宝宝可食用的油）步骤：准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，不需要打发，只要蛋清和蛋黄混合均匀即可。

给宝宝做嫩嫩的鸡蛋糕（鸡蛋羹）的方法如下：准备食材鸡蛋1-2个（推荐土鸡蛋）香油2-3滴 40℃左右温水适量 分离蛋清与蛋黄将鸡蛋敲开小口，倒出蛋清，仅保留蛋黄于蛋壳内，再将蛋黄转移至干净碗中。

要给宝宝制作松软的蒸鸡蛋（鸡蛋糕），可参考以下步骤：准备食材：鸡蛋1个、温开水（水量为鸡蛋的2倍）。打散鸡蛋：将鸡蛋打入带盖子的碗中，充分打散至均匀状态。加入温开水：按照水蛋比例2：1加入温开水，即鸡蛋液与温开水的体积比为1：2。加入后用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀，避免产生过多气泡。

牛奶鸡蛋糕的家常做法

瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。

将混合好的面糊倒入模具中。可以将面糊过筛一遍，这样能去除面糊中的大气泡，使蛋糕组织更加细腻。将烤箱预热到180°C。把模具放入预热好的烤箱中下层，烤15 - 20分钟。具体时间可以根据自己烤箱的功率和蛋糕的大小适当调整。

主料：鸡蛋适量、牛奶适量。辅料：白糖适量。准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋。打入容器中。把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟。把牛奶冲入鸡蛋中，搅拌好。用保鲜膜覆盖。蒸10分钟。蒸好以后嫩嫩滑滑。

牛奶鸡蛋糕的家常做法如下：准备材料 牛奶：200毫升鸡蛋：4个面粉：500克白糖：100克葡萄干：50克发酵粉：10克植物油：70克青梅：50克（需提前切小丁待用）制作步骤 混合干料：将面粉放入一个干净的盆内。加入发酵粉，搅拌均匀。加入湿料：在面粉中打入鸡蛋。加入白糖，搅拌均匀。

牛奶鸡蛋糕的家常做法如下：所需材料： 牛奶：200毫升 鸡蛋：4个 面粉：500克 白糖：100克 葡萄干：50克 发酵粉：10克 植物油：70克 青梅：50克 制作步骤： 准备材料：将面粉放入一个较大的盆中，以便后续搅拌。 加入发酵粉和鸡蛋：在面粉中加入发酵粉，并打入4个鸡蛋。

鸡蛋糕是一道简单美味的家常点心，口感松软香甜。

鸡糕的10个简单做法

把混合好的蛋液过筛1 - 2次，去除表面的浮沫和未搅碎的杂质，这样蒸出来的鸡蛋糕更加细腻。过筛后的蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右。蒸好后，取出，揭开保鲜膜，淋上几滴香油，撒上葱花即可。

家常酸奶鸡糕制作方法简单，口感鲜嫩，适合作为早餐或宝宝辅食，关键需掌握酸奶与鸡蛋配比及火候控制。食材准备酸奶 130ml（若使用200ml包装，取约2/3量）鸡蛋 2个制作步骤准备食材取一袋酸奶（200ml装）和两个鸡蛋，确保鸡蛋新鲜无裂痕。

清蒸：这是涟水鸡糕最传统的做法。首先，选用肉质鲜嫩的鸡肉，将其剁成肉泥，加入适量的淀粉、蛋清、姜末、盐等调料拌匀。然后，将拌好的鸡肉泥放入盘中，上锅蒸熟。蒸制过程中要保持火候适中，以使鸡糕熟透而不老。最后，撒上葱花、香菜点缀，淋上热油，即可食用。

处理鸡糕 鸡糕如果是冷冻的，需提前解冻，切片或切条备用。如果喜欢焦香口感，可先将鸡糕用少量油煎至两面微黄，盛出备用（这一步可省略）。 焯青菜（可选）烧一锅开水，加少许盐和油，将青菜焯烫10秒后捞出过冷水，沥干备用（这样能保持青菜翠绿）。

鸡蛋糕(简版)的做法

鸡蛋糕（简版）的做法如下：食材 鸡蛋 适量面粉 适量糖 适量（根据口味调整）水 适量酵母或泡打粉 少许（可选，用于发酵蓬松）芝士碎 适量（可选，增加风味）方法/步骤 面粉加糖混合将面粉与糖按比例混合均匀，糖量可根据个人口味调整，喜欢甜味可多加。

将混合好的蛋液过筛2 - 3次，去除表面的浮沫和未打散的蛋白，这样可以使蒸出的鸡蛋糕更加细腻。把过筛后的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。蒸锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8 - 10分钟。关火后焖2 - 3分钟再取出，避免鸡蛋糕表面塌陷。

鸡蛋糕的做法：此鸡蛋糕以纯鸡蛋、家用食盐、香油为原料，无添加剂，营养美味且制作简单，适合作为早餐。

鸡蛋糕做法：这款鸡蛋糕做法简单，成功率高，非常适合新手入门。食材准备：低筋面粉 90g 砂糖 60g 鸡蛋 三个 食用油 9g 制作步骤：全蛋打发：将全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打发，刚开始蛋液颜色较黄。打发至细腻：继续打发至蛋液颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。