炒粉丝的家常做法，黄豆芽炒粉丝的家常做法

介绍几种炒粉丝的家常做法

1、超好吃的家常菜做法包菜鸡蛋炒粉丝做法：准备食材，粉丝泡开，蒜未爆香，加放胡萝卜炒断生，鸡蛋煎散备用，放入包菜丝，放入鸡蛋，放入粉丝，加一勺生抽，一勺油，半勺老抽，少许盐，翻炒均匀。

2、菠菜鸡蛋炒粉丝材料：菠菜、鸡蛋、粉丝；调料为盐。做法：菠菜洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。鸡蛋打散，锅中油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出。锅中重新放油，油热后放入菠菜翻炒均匀，再加入泡软的粉丝继续翻炒。最后放入鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

3、肉末炒粉丝（蚂蚁上树）特色：粤菜经典，咸香浓郁，粉丝吸足肉汁后口感滑嫩。做法：粉丝泡软备用，姜蒜爆香后炒肉末至变色，加入胡萝卜丝、香菇等配菜翻炒，调入料酒、酱油，最后混合粉丝大火快炒，淋香油或撒青蒜增香。关键：用高汤或少量水防止粘锅，保持粉丝干爽不粘连。

1、准备食材：鸡蛋两颗、包菜半个、粉丝两捆、胡萝卜半根、蒜末、葱花、干辣椒。做法：胡萝卜、包菜切成丝粉丝用开水烫软，鸡蛋打散炒熟捞出。热油炒香葱蒜干辣椒，倒入胡萝卜丝、包菜丝炒软。

2、关注展开全部超好吃的家常菜做法包菜鸡蛋炒粉丝做法：准备食材，粉丝泡开，蒜未爆香，加放胡萝卜炒断生，鸡蛋煎散备用，放入包菜丝，放入鸡蛋，放入粉丝，加一勺生抽，一勺油，半勺老抽，少许盐，翻炒均匀。

3、包菜鸡蛋炒粉丝是一道做法简单且好吃下饭的家常菜，制作时还可加入胡萝卜丝增添色彩和香味，具体步骤如下：准备工具与原料主要食材：包菜半个（约200克）、粉丝200克、鸡蛋3个、胡萝卜半根、姜蒜末适量。调味料：食用油、盐、鸡精、生抽、陈醋适量。

1、全程保持大火，锁住水分且不粘锅。5 加入易熟食材放入韭菜段、豆芽、鸡蛋或肉丝，翻炒10秒，滴几滴香油增香，撒葱花出锅。防粘秘诀：泡好的粉丝拌油+老抽，炒时用筷子辅助抖散。火候关键：蔬菜炒至8分熟再下粉丝，全程大火快炒。

2、制作步骤泡发食材：用温水分别把粉丝和木耳泡上，泡好后洗净沥干水分备用。温水泡发能缩短时间，且使食材泡发更均匀。处理配菜：利用泡发食材的空隙，将葱姜切好，芹菜切小块前用刀拍下，这样芹菜在炒制时更易吸收调料味道，更加入味。

3、准备食材粉丝处理：先将粉丝用水泡软，以便后续炒制时能更好地吸收调料的味道。肉末准备：将猪肉剁成肉末，这是炒粉丝的主要配料之一。蔬菜切丁：大蒜、香菇、洋葱、辣椒等食材都切成小丁，这些蔬菜的加入不仅能增加口感，还能丰富菜肴的营养成分。

包菜鸡蛋炒粉丝是一道做法简单且好吃下饭的家常菜，制作时还可加入胡萝卜丝增添色彩和香味，具体步骤如下：准备工具与原料主要食材：包菜半个（约200克）、粉丝200克、鸡蛋3个、胡萝卜半根、姜蒜末适量。调味料：食用油、盐、鸡精、生抽、陈醋适量。

包菜粉丝炒鸡蛋做法如下：准备食材：鸡蛋200克、红薯粉10克、包菜60克、胡萝卜200克、油10克、盐4克、鸡粉5克、生抽22克（蚝油可依个人口味添加）。预处理食材：红薯粉提前用冷水浸泡至变软；包菜、胡萝卜洗净后切丝；鸡蛋打入碗中，加适量盐打散备用。

手撕包菜炒粉丝是一道美味下饭的家常菜，制作步骤简单且食材常见，以下是具体做法：食材准备包菜（甘蓝）1个、鸡蛋3个、干粉丝100克、姜和蒜各10克、生抽2茶匙、蚝油2茶匙、食盐少许、油2茶匙、小米椒6个、老抽1茶匙。

食材准备：鸡蛋100克、包菜30克、粉丝20克、盐10克、油20克、葱11克、酱油12克、姜12克。处理鸡蛋：起锅烧油，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至凝固成块，炒熟后盛出备用。煮粉丝：另起锅烧水，水开后放入粉丝，煮至粉丝变软、无硬芯，捞出过凉水沥干备用。