五花肉的做法大全家常菜，五花肉做法大全家常菜

五花肉的做法大全家常做法

五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。

红烧五花肉红烧五花肉是一道非常经典的家常菜，做法也非常简单。首先将五花肉洗净，切成小块，然后放入锅中焯水，去除血水和异味。接着将焯水后的五花肉放入炒锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐等调料，煮开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味即可。

食材：尖椒、五花肉、葱姜。做法：- 尖椒切好，五花肉煎至出油，盛出。- 爆香葱姜，加豆瓣酱炒红油，加肉片、生抽、料酒、老抽，加尖椒炒熟。家常回锅肉食材：五花肉、洋葱、蒜苗、青椒、葱姜、花椒、料酒、豆瓣酱。做法：- 五花肉煮至软，切片。

做法步骤：准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。

食材：五花肉，洋葱，蒜苗，青椒，葱姜，花椒，料酒，豆瓣酱。做法：五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。

姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。砂糖放小碗中，加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀，入电饭锅中。盖盖，按煮饭键，煮至收汁加葱段，拌匀后即可。

以下是五花肉的六种常见做法：红烧五花肉：将五花肉切成厚片，煎至两面金黄后加入葱姜蒜炒香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，煮沸后转小火慢炖至肉质酥烂，最后收汁即可。

回锅肉原料：五花肉300克，蒜苗100克，豆瓣，豆豉，白糖，盐。做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。

五花肉炒饭：将五花肉切成小块，用蒜末炒香，加入蔬菜和米饭炒熟即可。红烧五花肉：将五花肉切成块状，用少许油将五花肉两面煎至微黄色，加入葱姜蒜爆炒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，小火烧至肉变软烂即可。

焗蜜汁叉烧肉用料：五花肉450克、叉烧酱、食盐、老抽、蜂蜜适量。做法准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐。再加入蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。奔腾压力锅中，放入锡纸（没有也可以），加入猪肉和腌肉的汁。盖上盖子，把阀门指向无水焗档。

五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。

五花肉是指猪肉腹部带有适量的肥肉的部位，肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，适合用来做家常菜肴。以下是几种常见的五花肉家常做法：红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。

材料：五花肉、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐准备好一条肥瘦相当的五花肉，一根香菜。五花肉用刀子刮掉猪皮上的猪毛和杂物，清洗干净。锅里放入几片姜，煮开一锅水，水开后，把整条五花肉放入锅里煮。

虾干白菜粉丝煲用料：虾干8个，鱼丸几颗，五花肉二两，白菜适量，粉丝适量，食用油少许，姜适量，细香葱适量做法：1）虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切碎待用。2）锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香。

蕨菜炖土豆材料：蕨菜500g，土豆2个，豆瓣酱，辣椒酱，葱、姜、蒜各少许。做法：蕨菜洗净切段，土豆去皮洗净切块，葱、姜、蒜切末。锅里放油，姜、蒜爆香，放土豆块煎一下，添水，放蕨菜。大火烧开转中火。依各人口味，加豆瓣酱和辣椒酱。汤收干，出锅撒葱花。

猪肉炖粉条。材料：五花肉500克，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条150克。做法：五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

调味料尽量根据自己口味来添加，喜欢重口味的朋友可以多加些豆瓣酱或调味品，口感会更加浓郁。炖菜的时间很关键，如果时间过短，食材的口感会不完全，如果时间过久，食材会过分烂熟，影响口感品质。建议大家根据实际情况来掌握时间的长短。

粉条是干菜的一种，也是北方人喜欢吃的，用大葱段炝锅后放入备好的粉条后在方水和佐料来炖。粉条还可以和蔬菜一起来炖，要放水足够后，才能一边吃粉条一边喝汤。豆腐是家常菜的一种，是黄豆来制作的，在做豆腐的时候可以用粉条来炖豆腐吃。

酸菜炖排骨：酸菜与排骨的搭配，汤清味美，菜与肉都十分入味，尤其是酸菜汤，格外受欢迎。牛肉炖萝卜：东北有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法，萝卜有助于顺气，与牛肉搭配，不仅味道鲜美，而且有益健康。

1、五花肉切片加盐、料酒腌渍片刻，螺纹烤锅加少许油煎五花肉。五花肉煎熟后取出，锅内的油继续用来煎豆腐干。直到豆腐干外皮稍微有些白色的气泡出来就可以了。加尖辣椒和五花肉豆腐干一起煸炒，少许六月鲜提味即可。

2、五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。

3、五花肉是指猪肉腹部带有适量的肥肉的部位，肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，适合用来做家常菜肴。以下是几种常见的五花肉家常做法：红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。