牛肉炖萝卜怎么做家常做法西红柿，牛肉炖萝卜怎么做家常做法

牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂

加入生抽、老抽、糖和适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。放入白萝卜继续炖煮30分钟至萝卜软烂。加盐调味，即可出锅。砂锅牛肉萝卜砂锅牛肉萝卜利用砂锅的蓄热性，让牛肉萝卜长时间保持热度，软嫩可口。

牛肉炖萝卜的做法做烂的做法如下：准备好原材料。牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。萝卜切成滚刀块。锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

食材原料：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。步骤：牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，入山楂和几片姜，利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块。

准备好原食材。牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。倒入牛肉翻炒。烹入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。再加入老抽和生抽。炒制牛肉上色关火。把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

首先，准备好所需的食材。需要的材料有：牛肉适量，最好选择瘦肉；萝卜适量，可根据口味偏好选择大小；葱姜蒜适量，可以提升菜肴的鲜香味道；盐适量，调味用；料酒适量，用来炖煮去腥味。然后，将牛肉切成块。可以根据个人口味的不同，选择切成大块或小块，切块的时候最好选择横纹切割，这样牛肉入味更均匀。

今天我就教大家用萝卜炖牛肉，炖出的牛肉汤鲜味美。

牛肉炖萝卜：软烂入味的简单烹饪方法食材准备：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包（内含多种香料，如八角等）1小袋、香菜适量（作为点缀）。烹饪步骤：第一步：首先，我们将牛腩切成大小适中的块状。热锅下油，将牛腩块下锅翻炒。

材料牛肉，萝卜，辣椒，盐砂锅萝卜炖牛肉的做法将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切！轻轻的一宰就断开了）煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。

牛肉切块，白萝卜去皮切块。姜切片，葱，香菜切小段。锅中烧开水，放入牛肉块焯出血水，捞出过凉水。锅中放适量油烧至五六成热，放姜片，葱段，红干椒爆出香味。再放入牛肉翻炒变色。加入适量生抽，料酒，翻炒均匀。

1、牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。葱切段，姜切片放入盘中备用。撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。

2、倒入清水，水量要稍微多一些，淹没牛肉为宜。大火烧开后改小火炖煮，焖炖40-50分钟，直到牛肉变得酥烂。在炖牛肉的过程中，可以准备萝卜。炒锅中加入适量的食用油，加热后倒入萝卜块，翻炒均匀，使萝卜块稍微变软。将炖好的牛肉和萝卜装入一个大的炖盅，加入葱段，盖上盖子。

3、牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段，萝卜切成滚刀块。锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。

4、将牛肉切成块状，然后用温水将其焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，使牛肉更加干净。锅中加入适量植物油，加热后加入葱姜炒香。将焯水后的牛肉放入锅中，翻炒至变色。在锅中加入适量的料酒，炒煮一会儿，可以去腥。加入适量的酱油，搅拌均匀。

5、接下来，本文将为大家介绍白萝卜炖牛肉的做法详解。准备食材需要准备的食材有牛肉、白萝卜、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和清水。烹饪步骤牛肉切块。将牛肉切成约3厘米见方的小块，用清水冲洗干净，备用。白萝卜处理。将白萝卜去皮，切成大小适中的块状，备用。葱姜蒜处理。