怎样炒金针菇好吃又简单，怎样炒金针菇好吃又简单一点

金针菇怎么炒好吃

1、瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。葱姜蒜切末备用。金针菇切去根部，洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。加入金针菇翻炒至熟。加入适量盐调味即可。

2、把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。再清洗干净控水备用。在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。

3、鸡蛋炒金针菇这个菜谱的口感更加丰富，也比其他两个更营养。将金针菇切成薄片待用，锅中加油后打入鸡蛋液，待鸡蛋稍微凝固后放入金针菇翻炒。中途加入少量盐和胡椒粉即可。金针菇烧肉这个菜品是一个以金针菇为主的美味热菜。将瘦肉切成片，放入适量的盐、生抽、料酒和生粉拌匀备用。

4、把猪肉洗净。把猪肉切成条。把猪肉条放入碗里，加入酱油、料酒，腌制十分钟。把金针菇洗净。把金针菇切成段。把大葱切成段。热锅热油，放入大葱段，翻炒2分钟。放入腌制好的肉条，加入甜面酱，翻炒3分钟至肉变色。放入金针菇段，加入料酒，翻炒2分钟。

清炒金针菇：先将金针菇洗净切去根部，备用。锅中热油，加入姜蒜爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒几分钟。最后加入适量的盐和少许生抽，翻炒均匀即可。蒜蓉金针菇：将金针菇切成段，锅中热油，加入蒜蓉爆炒出香味。然后加入金针菇翻炒几分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

- 第一步：将金针菇切去底部的坏掉部分，洗净后控水备用。- 第二步：锅中加入适量油烧热，放入蒜末和姜末爆炒出香味。- 第三步：将金针菇放入锅中翻炒，加入料酒炒匀。- 第四步：加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味，并继续炒匀。- 第五步：炒至金针菇出水，水分收干后加入切好的青蒜翻炒均匀。

清炒金针菇这是最简单的一个烹调方法，去除金针菇的根部和泥土，清洗干净之后待用。锅中放入适量油，将葱姜末爆香，放入金针菇翻炒至断生即可。这道菜简单易做，也保留了金针菇原有的味道。蒜蓉金针菇蒜蓉金针菇是一道口感更香脆的金针菇热菜。

金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里。煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用。空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀。香葱洗净，切成葱花。小米椒洗净，切成辣椒圈。

炒金针菇：将金针菇去掉底部泥土，用清水冲洗干净，热锅加油烧热后加入蒜末煸炒，然后加入金针菇翻炒，加入适量盐、鸡精等调味品炒匀即可。金针菇炖豆腐：将金针菇切段，豆腐切块，热锅加油烧热后加入豆腐煸炒，再加入金针菇翻炒，最后加入适量水、盐、鸡精等调味品，炖煮10分钟左右即可。

把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。再清洗干净控水备用。在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。

1、金针菇洗净，切去根部，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜1块切末，蒜2瓣切末；锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝，炒至断生，加入金针菇，生抽5克继续翻炒，断生后放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

2、步骤1：金针菇去掉根部洗净备用步骤2：姜末，蒜末，小米椒（没有可以干辣椒代替）步骤3：一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。步骤4：姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。步骤5：料汁倒进去烧开步骤6：金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱。

3、第一步：准备食材金针菇去根洗净，撕成小束备用。蒜瓣去皮，切成薄片或者拍碎。青红椒洗净，去籽后切成细丝或小块。第二步：烹饪前的准备炒锅放在炉子上，开中火预热。在预热的锅中加入适量的食用油，等待油温升高。第三步：爆香蒜末将切好的蒜片放入锅中，快速翻炒至金黄色，散发出香味。

4、可以根据个人口味添加其他调料，如酱油、蚝油等，但要注意不要过多，以免盖过绣球菌本身的清香。如果喜欢吃辣，可以在炒制时加入一些辣椒提味。总之，素炒绣球菌是一道简单的家常菜，操作简便，口感爽脆，营养健康，适合各种人群食用。通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道美味的素炒绣球菌。

5、烹饪：热锅凉油，油温热后先放入切好的蔬菜快速翻炒，待蔬菜变色后，再加入磨茹。这样做可以保持蔬菜的鲜嫩和颜色，同时也能避免磨茹出水过多，影响口感。调味：素炒磨茹的调味以清淡为主，可以适量加入盐、酱油、少许糖来提鲜。如果喜欢，也可以加入一些蒜末或者葱花，增加香气。