红糖发糕的做法松软又好吃的做法和配方，红糖发糕的做法松软又好吃

红糖发糕怎么做?

取玉米面和白面放盆里，这里加上一点白面，做出来不会太散。把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。给碗里加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。把化开的糖水倒入面粉盆里。

厨师机揉面：酵母加面粉搅拌均匀。倒入30度以下的红糖水（210克温水加80克红糖）过热以免烫伤酵母。为了增加发糕柔软湿润的口感可以加入10克棉花糖。厨师机先1档低速3分钟中再2档揉成9分左右的光面团。加入10克红糖和少许剪碎的红枣，不喜欢红枣可以不加。建议厨师机1档低速拌匀即可。

红糖煮成红糖水待用，酵母，待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母。准备适量的面粉、生粉、红糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均匀。把红糖用热水冲开，等红糖水变凉时，放入适量的酵母粉，搅拌均匀后倒进面粉里，调成面糊。

准备材料：面粉 160克、鸡蛋1个、红糖50克、酵母3-4克、温水100克。把备好的100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。然后将称好过筛后的面粉倒入盆中，面粉选用高中低筋都可以。

红糖发糕怎么做才松软

红糖用40度左右的温水化开。加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。混合成细腻的面糊。面糊倒入纸杯模具里。摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。

红糖发糕怎么做才松软火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的话，其才能在短时间内蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。

小时左右。红糖发糕是发糕中的一种，在制作的时候，需要发酵一段时间，这样做出来的发糕才会更加柔软、有弹性，吃起来也比较蓬松、有嚼劲。红糖发糕如果采用酵母粉制作，就需要进行两次发酵。如果第一次温度适宜，就大约要发酵40分钟-1小时。

红糖发糕松软好吃的做法

1、红糖用40度左右的温水化开。加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。混合成细腻的面糊。面糊倒入纸杯模具里。摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。

2、火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的话，其才能在短时间内蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。

3、盖上锅盖，通上电源，按在煮饭键上，蒸上大概十五分钟，当煮饭键自动转换到保温键上时，发糕就蒸熟了。把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。

4、面粉250克、红糖50克、温水220克、酵母2克。把红糖、酵母放入到碗中，倒入温水，水温不要太高，然后用筷子搅动一下，使红糖、酵母融化开。倒入250克面粉，面粉和水的比例要把握好，这样面糊不会太稀也不会太浓稠。

红糖发糕如何做

1、材料：玉米面400克，白面100克，红糖2勺，酵母粉2克，白糖1小勺。取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。碗里加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。

2、红糖发糕的做法将红糖放入热水中溶解，冷却至适宜温度，待酵母发酵。将面粉、泡打粉混合均匀，搅拌成面糊。在蒸盘或模具底部刷一层油，将面糊倒入，撒上红枣。蒸锅中加水，大火蒸20-25分钟。取出蒸好的红糖发糕，放至微凉，即可切块享用。

3、准备材料：面粉 160克、鸡蛋1个、红糖50克、酵母3-4克、温水100克。把备好的100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。然后将称好过筛后的面粉倒入盆中，面粉选用高中低筋都可以。

红糖发糕的做法(红糖发糕的做法松软又好吃的做法和配方)

1、准备食材：面粉、红糖、鸡蛋、发酵粉、水。将红糖和水混合在一起，放到锅里加热，直到红糖完全融化。将面粉和发酵粉混合在一起，加入融化的红糖水和鸡蛋，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，放到蒸锅里蒸20-30分钟。取出蒸好的红糖发糕，晾凉后即可食用。

2、红糖发糕的做法松软又好吃首先将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水，静置冷却备用。干酵母则和温水混合，溶解成为酵母水。大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。观察面糊的质地，我们应该得到一个非常湿润的面糊，搅拌的时候有粘稠感。

3、步骤：红枣泡水，红糖用温水化开，倒入酵母粉拌匀，静置10-15分钟左右。面粉过筛，鸡蛋倒入面粉中搅拌。酵母水倒入面粉中，一边搅拌面粉一边加酵母水，搅拌至没有颗粒为宜。容器刷核桃油，方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中。红枣洗净，切小块。

4、红糖用40度左右的温水化开。加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。混合成细腻的面糊。面糊倒入纸杯模具里。摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。

5、红糖发糕的做法松软又好吃的做法和配方：食材：红糖90克、开水275克、酵母粉4克、泡打粉1克、鸡蛋1个、普通面粉370克。大碗里加入90克红糖，再加入275克开水，搅匀至红糖完全化开，然后放至温温的不烫手的状态。

6、首先准备好红糖、面粉、泡打粉、红枣和鸡蛋，将红糖化开后晾凉。然后在红糖水中加入泡打粉。面粉和鸡蛋拌匀，倒入托盘中发酵20分钟，取出排气后再二次发酵。最后撒上红枣，下锅蒸25分钟，熄火，焖5分钟即可。红糖发糕的做法松软又好吃首先准备好红糖200克、面粉500克、泡打粉9克、红枣5颗、鸡蛋2个。