西葫芦的做法大全，西葫芦的做法大全可以做饺子馅吗

西葫芦最好吃的14做法

1、清炒西葫芦：将西葫芦切成片状，用油爆炒至变软，撒点盐调味即可。西葫芦炒蛋：将西葫芦切成丝状，和鸡蛋一起炒至熟，再加入盐和胡椒粉调味。糖醋西葫芦：将切好的西葫芦放入油锅中煎炸至金黄色，再倒入糖和醋的调料汁，翻炒均匀即可。

2、清炒西葫芦：将西葫芦切片，快速翻炒至断生，撒入适量盐即可调味。西葫芦炒蛋：将西葫芦切丝，与打散的鸡蛋液同炒，调味后出锅。糖醋西葫芦：将西葫芦切片炸至金黄，拌入调好的糖醋汁，翻炒均匀即可。酱爆西葫芦：将西葫芦切块，与调好的酱料一同炒至入味。

3、西葫芦洗净、去瓤切片备用；西红柿洗净后切小块备用；剥好的大蒜切片备用；锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香；闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒；待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒，待西红柿变软后；往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

4、一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀，西葫芦饼的酱料完成，食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用。西葫芦香菇盒材料：西葫芦（1根）、肉馅（100克）、香菇（5朵）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、淀粉（适量）。

5、凉拌西葫芦材料：西葫芦半个或1个、干辣椒2个、盐适量、鸡精少许、白糖少许、食用油适量。做法：西葫芦洗净，切成薄片，放入盐，戴一次手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右。锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水，攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均。

6、西葫芦的12种创意吃法：西葫芦炒鸡蛋将西葫芦去瓤，斜刀切片。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉打散，炒熟后盛出。热油锅，加入葱姜蒜，放入西葫芦片翻炒均匀，调味后加入鸡蛋，快速炒匀，即可出锅装盘。西红柿炒西葫芦西葫芦斜刀切片，西红柿切滚刀块。

做法一（1）锅中油预热，放入蒜子炒香。（2）放入辣椒丝，西葫芦煸炒，翻炒7分钟。（3）放入一勺鸡粉煸炒。（4）放入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。做法二（1）西葫芦顺长切成2半，然后切段（每段的宽度就是切片的长度）。然后再切成长方形的厚片。（2）葱切葱花，虾皮抓一小把备用。

步骤1 准备食材：西葫芦200克、火腿肠1根、红椒10克、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 西葫芦洗净切片。步骤3 火腿肠切片。步骤4 红椒切丝。步骤5 小葱切葱花。步骤6 蒜切片。步骤7 首先起锅烧油，下入蒜片爆香，然后倒入西葫芦、火腿肠、红椒翻炒2分钟。

材料：西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒，等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖），鸡精即可出锅。

1、西葫芦的十种家常做法：清炒葫芦瓜片、西葫芦炒南瓜子、凉拌西葫芦丝、素丁炒西葫芦、酸辣西葫芦、茄汁小瓜、甜沙司菇芦、西葫芦饼、西葫芦炒面、大酱汤。清炒葫芦瓜片材料：西葫芦1个、彩椒适量、姜1片、盐、白胡椒粉适量、原汁酱油1勺。

2、蒜香蒸西葫芦西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片；整齐码放在盘中。蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁；锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。将制好的葱油均匀撒在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。

3、西葫芦炒肉：将西葫芦切片，猪肉切片，用盐、料酒、生抽腌制一下。锅中加油，先炒肉片至变色，再加入西葫芦片翻炒至熟，最后加入适量调味料即可。蒜蓉西葫芦：将西葫芦切成细丝，蒜末切碎。锅中加油，先爆香蒜末，再加入西葫芦丝快速翻炒，加入盐、醋等调味料，翻炒均匀即可。

4、西葫芦的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：西葫芦炒蛋：将西葫芦切成片或者丝状，蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。锅中加入适量的油，将葱姜爆香，加入西葫芦翻炒均匀，倒入蛋液，翻炒均匀即可。

1、- 把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。西葫芦烩番茄材料：西葫芦一个，番茄2个，蒜、油、盐适量做法：- 蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。- 锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

2、凉拌西葫芦材料：西葫芦半个或1个、干辣椒2个、盐适量、鸡精少许、白糖少许、食用油适量。做法：西葫芦洗净，切成薄片，放入盐，戴一次手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右。锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水，攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均。

3、虾皮西葫芦：西葫芦切片，与虾皮、木耳同炒，简单易做。酸辣西葫芦：西葫芦切片，与辣椒、花椒、葱、蒜等炒制，酸辣可口。西葫芦木耳炒鸡蛋：西葫芦与木耳、鸡蛋等食材炒制，营养美味。甜沙司西葫芦：西葫芦与香菇、平菇等食材搭配，淋上番茄沙司，口感独特。

4、西葫芦炒虾皮食材：西葫芦一个（约400克），虾皮适量，生姜、大蒜、葱各适量，鸡粉、剁辣椒适量。做法：西葫芦洗净切片，虾皮洗净后用厨房纸吸干水分备用。生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花。热锅加油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火炒香。加入西葫芦，炒至软化。