鹌鹑蛋的做法的简单介绍

鹌鹑蛋的做法大全家常

卤五香鹌鹑蛋（1）材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油（2）做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。

葱油鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋10个，葱花适量，盐适量，生抽适量，油适量。做法：将鹌鹑蛋煮熟，剥掉外壳，备用。热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。放入鹌鹑蛋，加入盐和生抽，翻炒均匀。出锅前再撒上一些葱花即可。

做法：将红枣和桂圆清洗干净，备用。将鹌鹑蛋煮熟后，去壳备用。将红枣和桂圆放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。加入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5～6分钟。最后加入红糖，煮至红糖完全融化即可。

鹌鹑蛋作为一种小巧可爱的食材，可以用来制作许多美味的家常菜肴。下面是一些常见的家常做法：红烧鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，然后加入鹌鹑蛋翻炒一会儿。接着加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀，最后加入水慢慢炖煮15-20分钟，使汤汁浓郁入味即可。

鹌鹑蛋炒土豆丝：煮熟鹌鹑蛋，去壳备用。土豆切丝，浸泡后炒至变色，加入鹌鹑蛋继续翻炒。调味后即可食用。鹌鹑蛋炖豆腐：煮熟鹌鹑蛋，去壳备用。豆腐切块，与白萝卜一同入锅，加水煮至豆腐和萝卜变软。加入鹌鹑蛋，稍炖片刻，调味后即可享用。

红烧鹌鹑蛋将鹌鹑蛋煮熟去壳，用油煎至表面微金黄色，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的老抽、生抽、糖和水，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。这道菜色泽红亮，味道鲜美。

虎皮鹌鹑蛋原料：鹌鹑蛋、植物油、蒜蓉、辣椒酱。做法：将鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水煮熟，将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉，起锅倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄即可。

卤五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。做法：将鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中，加入适量水煮至熟透。煮熟后，捞出鹌鹑蛋，加入所有香料和调味料，轻轻敲碎鹌鹑蛋的壳，让香料和调味料更好地渗透入内。将鹌鹑蛋连同香料和调味料一起煮至入味。

1、- 做法：鹌鹑蛋煮熟后去壳，炸至虎皮状，炒香姜蒜末后加入豆瓣酱和木耳烧制。银耳炖鹌鹑蛋 - 材料：银耳、鹌鹑蛋、红枣、冰糖、枸杞子。- 做法：银耳泡发后炖煮，加入红枣和冰糖，最后加入鹌鹑蛋和枸杞子炖至熟透。

2、卤五香鹌鹑蛋（1）材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油（2）做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。

3、葱油鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋10个，葱花适量，盐适量，生抽适量，油适量。做法：将鹌鹑蛋煮熟，剥掉外壳，备用。热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。放入鹌鹑蛋，加入盐和生抽，翻炒均匀。出锅前再撒上一些葱花即可。

4、卤五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。做法：将鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中，加入适量水煮至熟透。煮熟后，捞出鹌鹑蛋，加入所有香料和调味料，轻轻敲碎鹌鹑蛋的壳，让香料和调味料更好地渗透入内。将鹌鹑蛋连同香料和调味料一起煮至入味。

5、鹌鹑蛋作为一种小巧可爱的食材，可以用来制作许多美味的家常菜肴。下面是一些常见的家常做法：红烧鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，然后加入鹌鹑蛋翻炒一会儿。接着加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀，最后加入水慢慢炖煮15-20分钟，使汤汁浓郁入味即可。

6、盐焗鹌鹑蛋原料：粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。做法：铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。炒几分钟后，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可。鹌鹑蛋红烧肉原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克、冰糖30克、生抽30克、老抽10克。做法：鹌鹑蛋洗净后，煮开。

将鹌鹑蛋煮熟，剥掉外壳，备用。热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。放入鹌鹑蛋，加入盐和生抽，翻炒均匀。出锅前再撒上一些葱花即可。糖醋鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋10个，白糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，油适量。热锅凉油，放入鹌鹑蛋翻炒。

做法：将鹌鹑蛋放入锅中，加入少量盐，大火煮开后再煮5分钟。捞出鹌鹑蛋，放入冷水中浸泡一会儿，便于去壳。将五花肉放入锅中，加入几片姜、葱段和料酒，煮至出血水后捞出备用。锅中加入少量油，放入五花肉，小火煸炒至表面微微发黄，加入八角、干辣椒、桂皮、姜片和葱段继续煸炒。

红烧鹌鹑蛋：先将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。热锅加油，投入葱姜蒜炒香，放入鹌鹑蛋翻炒。加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀，再加水，小火慢炖15-20分钟，直至汤汁浓郁。鹌鹑蛋炒青菜：煮熟鹌鹑蛋，去壳备用。锅加油，葱姜蒜炒香，放入鹌鹑蛋和青菜，炒至青菜熟透。最后加盐和鸡精调味即可。