清蒸大龙虾，清蒸大龙虾图片

大龙虾的做法(大龙虾的做法与杀法)

将大龙虾放入冷水中，让其活动减少，然后用刀将大龙虾头部砍断。（2） 用手将大龙虾身体折断，然后将龙虾背部用刀切开，取出里面的脏物。（3） 将大龙虾的鳃和头部剪掉，然后用水冲洗干净。

大龙虾的做法如下，杀法是用刀杀。主料：大龙虾1只、大蒜1个半、小葱适量、细粉丝2团。辅料：生姜适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、生抽适量、醋适量、料酒适量。大龙虾用刀对半切开，去腮，去虾线，去虾脑，去虾籽。大蒜打泥，青椒丝、红椒丝、洋葱丝、姜片备好。

食材、大龙虾700g、金针菇100g、粉丝800g、料酒适量、耗油适量、生抽适量、盐适量、香葱适量、生粉适量。在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。

大龙虾的经典做法之一是煮龙虾。将一大锅水烧开，加入适量的盐和其他香料，如香菜、胡椒粉等。然后将杀好的大龙虾放入沸水中，煮5-8分钟，直到龙虾的壳变红且肉质变熟。将煮好的龙虾捞出，放入冷水中浸泡片刻，以停止龙虾继续烹饪。 另一个常见的做法是烧烤大龙虾。

步骤：龙虾好吃，但是很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握好基本要领，你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。

杀法：杀死澳洲大龙虾可以使用冷冻或煮沸的方法。冷冻杀死龙虾是较为常见的方法，将龙虾放入塑料袋中，确保袋子封闭并无空气进入，然后将其放入冷冻器中冷冻数分钟即可。另一种方式是将龙虾迅速放入沸水中，煮沸后保持数分钟。这两种方法都可以有效地将龙虾杀死。

清蒸波士顿大龙虾需要多长时间?

1、波士顿龙虾蒸十分钟。波士顿大龙虾500克左右需蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将波士顿龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系，大火蒸10分钟左右即可。清蒸波士顿龙虾要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

2、如果将大龙虾改刀后再清蒸，通常大火蒸10分钟左右即可。如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。清蒸龙虾的做法：蒸龙虾要把头和身切段、劈开，上面铺一层生熟蒜蓉。

3、用刀把龙虾劈开。锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟。蒸熟放盘里备用。准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量耗油、料酒。锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。到入料汁，大火烧开熬一会就差不多了。把小米椒放到龙虾商，再将做好的汤汁浇到龙虾上。

4、清蒸波士顿大龙虾要蒸5-7分钟。蒸熟后，在波士顿大龙虾的虾螯上轻轻割一刀，就可以很方便的食用大虾螯里的肉了，还可以搭配新鲜竹笋和葡萄酒一起享用。

5、烧开后放入蒸架，将切好的龙虾放在蒸架上。在龙虾的身体和腿部撒上适量的盐和白胡椒粉，然后用大火蒸10-12分钟，直到龙虾的颜色变红并且肉质变熟。最后，将蒸好的波士顿大龙虾盛在盘子中，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。配上一碗清汤或者酱汁，就可以享受美味的波士顿大龙虾清蒸了。

清蒸大龙虾的家常做法

材料：新鲜游水龙虾1只 、青葱1条（切段） 、蒜头3粒（切碎）、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许。龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌。蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油。喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉。

用料：龙虾100克、姜5克、醋15克、香油1克。将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。姜切碎成蓉。把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块。将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

龙虾洗净。分截一下。把钳子拍裂，这样容易蒸熟。切葱丝。蒜末切好，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。龙虾冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。这是蒸了两锅。蒸熟，摆在盘子里，放葱丝即可。

准备好一个大盘子，将大龙虾放上盘子中，用刷子清洗干净。大锅中加入适量的水，烧开后加入料酒、生姜片、蒜末和葱花，然后将龙虾放入锅中蒸8-10分钟，至龙虾变红。在蒸龙虾的同时，准备一碗调料汁。将生抽、盐、胡椒粉和白胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。

清蒸大龙虾的家常做法如下：材料：- 大龙虾（切成块状）- 姜片 - 蒜瓣 - 青葱（切段）- 料酒 - 盐 - 食用油 步骤： 将大龙虾洗净，用刀将龙虾切成块状备用。姜切成片，蒜切成瓣状，青葱切成段。 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

大龙虾清蒸要多长时间

克左右蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如将大龙虾改刀再清蒸，大火蒸10分钟左右即可。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。龙虾顺虾脊剪开至尾部。

龙虾要蒸熟需要10分钟。如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。 如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。 清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅。

如果将大龙虾改刀后再清蒸，通常大火蒸10分钟左右即可。如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。清蒸龙虾的做法：蒸龙虾要把头和身切段、劈开，上面铺一层生熟蒜蓉。

如果是整只清蒸500克左右的大龙虾，需要蒸10分钟，每增加100克，蒸的时间增加2分钟。如果将大龙虾切开后再蒸，那么蒸的时间与龙虾的大小无关，通常大火蒸10分钟左右即可。大龙虾含有丰富的矿物质，且胆固醇含量很低，是一种低胆固醇的营养佳品。

一般来说，清蒸大龙虾的时间为15-20分钟。这个时间可以确保龙虾熟透且肉质鲜嫩。但是，如果龙虾比较小，烹饪时间可以略微缩短；如果龙虾比较大，则可能需要稍长的时间进行清蒸。为了确保龙虾蒸煮得恰到好处，建议在烹饪前用叉子或刀尖在龙虾的壳上戳孔，这样可以帮助蒸汽更好地渗透并加快烹饪速度。

一般清蒸龙虾只需要蒸10分钟左右。清蒸整只大龙虾时，一般龙虾的重量都在500克左右。这样的重量蒸制约10分钟可以将龙虾蒸熟。如果龙虾的重量每增加100克，蒸制时间就需要增加大约2分钟。而如果将龙虾改刀后再进行清蒸，与龙虾的个头大小就没有关系了。通常情况下，使用大火蒸制约10分钟左右即可。

清蒸活大龙虾的做法

清蒸活大龙虾的做法： 将活龙虾放入冷水中浸泡30分钟，让其排泄干净。 将处理好的龙虾放入蒸锅中，加入适量的姜片和蒸酒，大火蒸10-15分钟。 取出蒸好的龙虾，将其放入冰水中浸泡5分钟，使其肉质更加鲜嫩。 取出龙虾，沥干水分，码放在盘中。

活龙虾，充分吐脏，随后洗干净，用剪刀斩成头尾两段，虾头中的虾脑，可以用来做虾黄蛋羹。虾尾用剪刀在背上剪开，去掉沙线。肚子也剪开，再用刀从中间切开，用生抽、料酒、白糖腌起来。腮要清理干净，腔体里除了虾脑，别的都去除。

将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；姜切碎成蓉；把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

将龙虾洗净。 分截一下龙虾。 拍裂龙虾的钳子，以便更容易蒸熟。 切葱丝。 切好蒜末，放入碗中，泼上热油，加入蒸鱼豉油。 将龙虾冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟。 蒸熟的龙虾摆入盘子，放葱丝即可。