做菜教学视频:如何做鸡蛋炒黄瓜
准备食材：黄瓜、鸡蛋、葱花。将鸡蛋放入碗中，打散搅拌，加入一点盐。将黄瓜切成宽一些的块状，再将块状的黄瓜切成细片。起锅烧油，将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒，之后盛出。起锅烧油，锅中放入少量的十三香。将准备好的黄瓜片放入锅中翻炒。撒入些许的咸盐，不断的翻炒。
黄瓜去皮，斜刀约45度，切寸段。把黄瓜段立起来，再切片，不要太薄。鸡蛋加少许盐，打散，下锅炒熟，盛出备用。炒锅放底油，炒香蒜片。下入黄瓜片，加适量盐。翻炒两下。让油和盐包裹均匀。倒入鸡蛋，再翻炒几下就关火出锅。
将黄瓜洗干净，切成薄片；准备一个空碗，打入鸡蛋，加入少许盐，再搅拌均匀。起锅烧油，倒入鸡蛋液，进行快速翻炒，炒至鸡蛋呈金黄色时盛出。往锅中放入一勺蒜末进行爆香，倒入黄瓜薄片，加入盐调味，再翻炒至菜熟；倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
黄瓜炒鸡蛋的做法如下：主料：西红柿1个、黄瓜1根、大蒜2瓣、鸡蛋2个。辅料：食用油适量、糖半勺、盐适量。黄瓜洗干净切成片。西红柿洗干净去皮，切成小块。大蒜切成片。鸡蛋打散。炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。锅里继续倒油烧热，下入蒜片炒香。
家常菜的做法大全
油爆虾 （1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
清蒸豆腐。材料：豆腐2块、肥猪肉50克、水发冬菇50克、鸡汤100克、绍酒1茶匙、盐适量、花椒水半茶匙。做法：将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用；将肥猪肉洗净，切成薄片；把冬菇片成片。
红烧肉：将五花肉切块，先炒糖色，再加入生姜、大葱、八角等调料炖煮。推荐理由：口感鲜美，肥而不腻。豆瓣评分：5。经典台词：“红烧肉，我来了！” 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制，炒香蒜末、姜末、豆瓣酱，再加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。推荐理由：酸甜可口，色香味俱佳。
倒入土豆片翻炒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+十三香，放辣椒炒匀，最后水淀粉勾芡即可。蒜香鸡翅 食材：鸡中翅12只、大蒜1头、红椒2根、青椒2根。做法： 大蒜切末，鸡翅洗净剪对半+蒜末+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒+少许盐+半勺白糖+1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀腌制20分钟。
种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。
多种家常菜的做法 麻婆豆腐 豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖。
干锅娃娃菜的做法视频
首先在开水中煮娃娃菜一分钟。其次锅中倒入食用油加五花肉翻炒至颜色变白。最后加入豆瓣酱，料酒，白砂糖，焯水娃娃菜翻炒均匀。加入豆瓣酱翻炒均匀。加入葱姜蒜、花椒粒、干红椒翻炒均匀。加料酒、生抽、白糖、盐、糖、焯过的娃娃菜，翻炒均匀即可出锅。
娃娃菜两个。青红椒一些。娃娃菜切开。锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。
将娃娃菜清洗干净，尤其是注意根部泥沙，然后用刀切成小段。起锅，烧干水分，倒入适量食用油，油热后放入辣椒碎，煸炒出香味，如果喜欢大蒜，也可以放入适量蒜末。紧接着放入白梗部分。大火不停煸炒，炒至菜梗边缘透明变软。
蜜汁大虾的家常做法大全怎么做好吃视频
1、材料：大虾，麦芽糖。剪去虾须、虾枪，沿脊背剪开，不用全部剪段，三分之二即可。取出里面的虾囊和虾线。锅内倒油，烧热，这个油最好是十成热，凉油不可。倒入大虾，快速炸20秒钟即可，时间不宜过久。大虾捞出，控干油。平底锅内倒入米酒、味淋、酱油（少许）调味。
2、做法： 将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条； 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟； 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
3、用料：虾、鲜露（生抽）料酒，白糖，姜，葱。将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。炸好的虾捞出备用。锅内留少许油放入姜末爆香。倒入炸好的虾快炒，倒入料酒和白糖。再倒入生抽（鲜露）快速翻炒出锅撒上葱花即可。
4、制作蜜汁油爆虾，首先清洗虾并剪去须脚，用牙签剔除虾的泥肠。接着，将锅烧热后倒入油，用大火炸至虾变熟。炸好的虾捞出备用。然后，锅内留少许油，放入姜末爆香。倒入炸好的虾，快速快炒，加入料酒和白糖。再倒入生抽（鲜露）快速翻炒均匀。最后，出锅撒上葱花即可享用美味的蜜汁油爆虾。
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