红烧牛肉土豆的做法，红烧牛肉炖土豆怎么做

红烧牛肉土豆烧牛肉

所使用的香料：花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果所用的配料：土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。主料：牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道。

第一步：食材准备准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成5厘米的小方丁，放在盘中。准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接着泡在盆中。准备几粒大蒜、姜，都用刀切成碎粒。

牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

1、准备主要材料：牛肉500克。辅材：马铃薯200克，小葱25克（切割成小段），胡萝卜150克，小辣椒15克，姜20克（切一片）八角5克，八角茴香5克。调料：老冰糖适量，鸡精适量，味精适量，老抽王适量，生抽酱油适量，米酒适量，盐适量，植物油适量，十三香适量。

2、土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。制作方法：牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

3、所使用的香料：花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果所用的配料：土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。主料：牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道。

1、牛肉先焯下，去除浮沫。没有高压锅，也可以直接放锅上小火慢炖。

2、把牛肉切成块状，放在水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制，这样比较好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。第二步分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。第三步葱切成段状、姜切片、蒜去皮，干辣椒、八角用清水洗去表面浮尘。

3、人人都爱吃红烧土豆。牛肉好吃，做法。跳绳在哪里？首先就要买回的牛腩肉。和肋骨肉。切成小块。洗干净泡水。然把血水泡出去。然后凉水做过将牛肉放在里面。放上红烧佐料。主乘客。八成熟。再把切好的土豆块放里，这样做出来的就比较好吃。

4、煮好的土豆过冷水，放在冰箱里面冰冻30分钟左右，最后拿出来抹上淀粉，放进油锅里面炸，炸至金黄就可以吃了！土豆泥！土豆泥是许多家庭在日常中都非常喜欢做的一种饮食。

5、还有红烧肉。如果将土豆切成块之后油炸，然后再用糖熬成糖稀浇到炸好的土豆块上面，就可以做出来美味的拔丝土豆。除此之外，还可以将土豆丝油炸，搭配其他食材做成素烩汤，是一道非常清爽可口的美食。总之，用土豆可以做出很多种食物，这些美食的制作方法简单易行，美味可口，我们日常生活中经常制作。

6、第一步把牛肉切成块状，放在水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制，这样比较好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。关于要不要先焯熟这个问题看个人喜好，我这里先泡出血水再腌制腥味也不会很重。第二步分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。

1、食材：牛肉适量、土豆适量、白萝卜适量、生姜适量、料酒两勺、食用油两勺、冰糖20g、葱适量、大料适量、老抽一勺、耗油一勺、生抽一勺、食盐一勺。将整块牛肉切成小块。将剥好皮的土豆切块。将洗干净的白萝卜切块。将处理好的姜切成片。锅内烧水，倒入牛肉块，加入料酒开始煮。

2、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

3、土豆炖牛肉食材：牛肉，土豆，胡萝卜做法锅中放水，水中放入料酒，葱，姜，将牛肉放入焯水去腥。牛肉捞出后冲洗干净油热放入冰糖熬化至焦糖色将牛肉放入翻炒一会上色放入桂皮，八角，香叶，姜，蒜，料酒，加水，牛肉大火转小火炖一个小时放入切好的土豆块和胡萝卜块放入白胡椒，鸡精，盐，煮15分钟。

4、准备材料：牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。

5、所使用的香料：花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果所用的配料：土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。主料：牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道。

原料：牛肋条肉、土豆、鲜姜、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、植物油、家乐浓汤宝。牛肋条肉洗净，置于案板上。将其切成3厘米见方的肉块。入电炖锅中，放入适量的凉水，水量根据自己的需求，多放或者少放。启动电炖锅的炖汤程序。待水开后，用勺子将表面的浮沫撇去。

利用烧牛肉的时间我们把土豆炸熟，五到六成热的油温把土豆放进去，土豆炸至金黄色、炸熟即可捞出。

牛肉洗干净，切块，放入料酒、生姜煮熟。除去血沫。土豆、胡萝卜切块，洋葱、生姜、大葱切好。锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。到入牛肉粒，煸炒。到入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，不够添加热水，到入老抽、糖。

做法：新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水。葱切段，姜切丝，花椒备用。锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油。加入牛肉翻炒上色。加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开。转小火炖煮一个小时四十分钟。加入土豆和盐继续炖煮二十分钟即可。

油热后，加入姜片3片、老冰糖3小块，加入牛肉块翻炒（用之前焯过热水的）。倒入适量老抽上色，倒入适量料酒，倒入适量香醋，倒入土豆块（用水泡过，去除一部分淀粉），翻炒均匀上色。加水，盖上锅盖，“咕嘟”一会儿，大概20分钟左右。加入适量盐，再根据个人口味加入适量调料。