龟苓膏的功效与作用，龟苓膏是什么做的

龟苓膏哪个牌子最正宗_龟苓膏用什么材料做的

九龙斋：该品牌的龟苓膏采用天然原料熬制，口感细腻、滑爽，且具有清热解毒、滋阴养颜的功效。其严格的生产工艺和质量控制体系保证了产品的品质。 统一：作为知名的食品饮料企业，统一生产的龟苓膏在保留传统风味的基础上，注重产品创新，满足不同消费者的需求。

而梧州龟苓膏最正宗的则是双钱牌，被评为“中华老字号”，是中国国家地理标志产品，产销量一直居于同类产品的领先地位。双钱牌隶属于广西梧州双钱实业有限公司旗下，是专业从事龟苓膏、龟苓宝、罐装食品、即食粥类、饮料和固体食品饮料生产和销售的公司。

同仁堂是一家历史悠久的中医药品牌，其龟苓膏粉在市场上备受好评。同仁堂的龟苓膏粉选用优质原料，严格按照传统工艺制作，确保了产品的品质与口感。该品牌的龟苓膏粉具有较高的性价比，深受消费者的喜爱。其产品还常伴随有多种包装设计，既满足日常食用需求，也适合送礼。

双钱：广西著名商标，中恒集团属下，专业从事龟苓膏、龟苓宝、食品饮料生产和销售，首创的易拉罐装的龟苓膏。配方正宗，味道极佳，价格划算。味微苦，甜，带有凉粉草和原料特有的气味，具有龟苓膏独特风味。

龟苓膏是以鹰嘴鬼和土茯苓为原材料制作而成，再加入其他药物精心制作。它属于温和的食品，不凉也不燥，老少都可食用，龟苓膏因为是多种药材制作而成，它能够清热去火，养颜提神等功效，另外龟苓膏中富含多种氨基酸和活性糖，它热量含量低，脂肪含量低，胆固醇含量低，还能够调节人的血糖和血脂。

龟苓膏是中国广西梧州特产，广东、广西一带的汉族传统中医药用食品。它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。龟苓膏 龟苓膏在梧州有许多生产龟苓膏的企业，其中广西梧州制药集团是制作龟苓膏历史最久、生产规模最大的一家。

龟苓膏的做法和功效

1、首先要购买龟苓膏粉，然后到适量的龟苓膏粉在碗中，用适量的冷水把它和开，通常是10克粉可以做一小碗的龟苓膏。按照龟苓膏粉的量，放适量的水，如果是10克龟苓膏就放一碗水，如果是50克龟苓膏就放5碗水。水开以后把和好的龟苓膏粉糊倒入锅中，并不停的搅拌，防止糊锅。

2、将煮好的龟苓膏倒入模具中，放入冰箱冷藏，待凝固即可食用。

3、做法：把火打开烧水，等锅烧开。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌。水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制，期间注意用勺子不断搅拌。熬到粘稠状态关火，倒入碗中。熬好后放入冰箱冷却，冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了。

4、那么龟苓膏的做法是什么呢？龟苓膏主要成份；琼粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂蜜、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、防风、蜜银花、苦草、苦参、栀子等。龟苓膏粉加半碗凉开水搅拌成无颗粒粉浆。放在电磁炉里小火加热边搅拌至微开。倒入容器放凉。

5、用金银花、绵茵陈加水煎煮两次，每次煎煮1个小时，合并煎液、过滤、滤液浓缩至大约265毫升；把去过内脏的龟加水熬煮6个小时以上，成汁后加入上述浓缩液中，加上苯甲酸钠0.6g搅匀，就放在那里过夜，等第二天再取上清液加琼脂5g和炼蜜 30g，煮沸30分钟，这样子就能制成大约300g左右的龟苓膏。

6、真正的古法龟苓膏就做好了，口感比膏粉冲出来的更嫩滑爽口，味道也是非常正宗 。不加牛奶炼乳，或者是椰浆和蜂蜜真的是苦到怀疑人生，纯天然材料手工制作，味苦解暑，清热解毒，夏天可以多吃一点。如果做多了一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，保存一周是完全没有问题的。

为什么龟苓膏做出来是苦的

1、龟苓膏本身是苦的。食用龟苓膏以后感觉口腔发苦，不是一定是因为龟苓膏变质或者过期了，因为龟苓膏本身就是带点苦味的。龟苓膏苦主要是里面含有多种中草药成分，龟苓膏的主要成分有龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等，这些大都带有苦味，所以龟苓膏食用以后味道普遍偏苦。

2、龟苓膏主要是以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，这些药物中有些是带有苦味的，所以制作出来的龟苓膏也就带有了苦味。龟苓膏苦是它自身的味道，不是因为变质、过期等原因引起的，品质、风味都是正常的，是能够食用的。

3、正常现象。龟苓膏通常是由龟甲、土茯苓、生地黄、金银花等中药材制成的，另外一些祖传的龟苓膏配方中加入额外的中药材，而中药材一般都是带苦味的，因此制作出来的龟苓膏也带有淡淡的苦味，这是非常正常的现象，在食用的时候也无需担心。

自制龟苓膏的自制方法

1、准备龟苓膏粉，蜂蜜。首先要购买龟苓膏粉，然后到适量的龟苓膏粉在碗中，用适量的冷水把它和开，通常是10克粉可以做一小碗的龟苓膏。按照龟苓膏粉的量，放适量的水，如果是10克龟苓膏就放一碗水，如果是50克龟苓膏就放5碗水。

2、在碗里加入双钱龟苓膏粉50克，凉水200克搅拌 另拿一个碗装入1200克的水，放入大约150克-180克的糖 把龟苓膏水糊倒入加糖的水里，搅匀。燃气灶加热，不停搅动，防止粘底。

3、主料：龟苓膏粉30g。辅料：水650ml。龟苓膏粉称重，30g。先用150ML凉水冲开，拌到没有颗料感为止，像是奶昔的那种感觉。倒入60度-80度的55ML热水搅动均匀。开始煮，用大火烧开，中间需要不断用勺子搅动。待感觉粘稠后即可关火，迅速倒入模具中，待冷却即可。

4、将龟板粉、茯苓粉、珍珠粉水倒入锅中，搅拌均匀，加热至沸腾。将煮好的果料加入锅中，搅拌均匀。将煮好的香料过滤掉杂质，加入锅中，搅拌均匀。将凉粉水倒入锅中，搅拌均匀，加热至沸腾。将煮好的龟苓膏倒入模具中，冷却凝固。将凝固好的龟苓膏脱模，切成适当大小的块状，即可食用。

5、不断地搅拌，直到沸腾，水火煮10秒钟左右，关火。自制龟苓膏的做法步骤8倒入碗里，待30分钟后即可凝固。自制龟苓膏的做法步骤9将做好的龟苓膏放冰箱冷藏，口感更佳。

龟苓膏是乌龟做的吗

龟苓膏里没有乌龟，只是含有一些龟壳的成分。因为真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前的腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。龟苓膏的发展 据《苍梧郡志》记载，早在明末清初时，苍梧郡制作售卖龟苓膏的店铺便形成了一定规模。龟苓膏还屡进宫廷，颇得皇亲贵族们的喜爱。

龟苓膏里有乌龟的成分。正统龟苓膏的主料是乌龟的腹甲（中药名叫龟板）加上茯苓或土茯苓、甘草等中药熬制而成的。不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家及调制口味的不同，其药物成分也与原始配方有别。

以前的龟苓膏里面是有乌龟的成分的，现在的龟苓膏已经没有使用乌龟的成分了。龟苓膏是一种传统药膳，早期主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地黄等药物精制而成，故得名“龟苓膏”。后期人们逐渐用其他成分取代了乌龟的成分，但龟苓膏的名字一直沿用至今。