焖面的家常做法豆角焖面，家常版豆角焖面

豆角焖面是怎样做的?

第一步准备好必须的食物，鲜面条和豆角的比例是1：1就能够，喜欢吃菜的，乃至能用一斤半的豆角。坐热油锅烹饪肉片的情况下，能够多放些植物油，那样焖好一点的鲜面条不容易太干燥。第二步做焖面，免不了需放老抽，但添加豆角后不要放老抽，这儿起先米酒进行爆香再倒入2炒勺生抽酱油，煸炒匀称。

先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

步骤1：植物油炒豆角，加酱油翻炒步骤2：加盐和适量的水炖豆角步骤3：豆角半熟，加面条。

1、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

2、豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

3、主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。

4、准备食材：面条、豆角、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐。五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。豆角去丝，切成段备用。烧一锅水，把面条煮至八成熟，捞出备用。热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时普通难度豆角焖面的做法步骤 1 主料：手擀面、豆角配料：蒜、葱、肉。2 豆角、肉洗净改刀备用。3 油锅里炒香肉。4 葱、蒜..。5 后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。6 炒香后加入水（末过豆角即可）。7 等水开后把面铺在豆角上。

准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

豆角焖面的做法：豆角择好，掰成小段。五花肉切好，肥少瘦多的那种。面条准备好，葱姜蒜切小丁。热锅，放油，加入五花肉翻炒至金黄。放入葱姜蒜，加入料酒，放入蚝油，放入一点老抽。放入豆角，翻炒豆角，加入少量的盐。放入适量的清水，刚盖过豆角为宜。盖盖大火闷10分钟。

把肉中加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块，黄豆芽去掉尾部洗净备用。炒锅烧热，放入少许底油，热锅凉油把腌制好的肉中小火煸炒2分钟，至变色，盛出备用。

2、食材。面条（生）500克，豆芽100克，豆角400克，五花肉100克，盐5勺，花椒十几粒，姜5片，大料1粒，生抽1勺，干红辣椒7个，老抽1勺。鲜面条放锅里蒸10分钟，蒸熟然后取出来晾凉。如果面比较干，撒适量清水在蒸熟的面条上。大约需要撒50克清水的量。

3、首先准备好食材。然后猪肉切薄片、葱姜蒜切末。接着豆角洗净掰成断。锅中放入猪肉煸炒。接着放入葱姜蒜末和八角。随后加入料酒和老抽。接下来放入豆角。炒至豆角微微有些蔫。加入蚝油和食盐。接下来加入开水，大火烧沸。1烧沸后，把面条铺在豆角上面。

1、放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅，关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。五彩焖面。原料：面条1大碗、土豆2个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐适量。

2、锅里添水，冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟即可。夹出面放入冷水中过一下，捞出备用。大头菜洗净切块备用。葱姜切好备用。火腿肠切碎，切点小葱备用。锅中倒入橄榄油，倒入葱，姜爆香。倒入大头菜翻炒。加适量盐和孜然粉，翻炒均匀。

3、猪肉加淀粉、料酒抓匀。豆角洗净。掰成寸段。锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放豆角煸炒。加适量的清水。将面条抖散放在豆角上。熟后加搅拌均匀即可。成品。

4、细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。整好放置备用；摘豆角，成段。

5、食材：切面适量，豆角两把，土豆两个，西红柿一个，猪肥肉一块，猪瘦肉一块。将猪肥肉，猪瘦肉切条，土豆切条，豆角切段，西红柿切块，葱蒜切碎末。将切好的猪肥肉下锅，小火榨油。等肥肉泛黄后加入猪瘦肉。猪瘦肉变色后加入多半勺花椒，一半葱蒜，两勺酱油。

准备好材料，猪肉切片，豆角去老筋后摘成段。锅中烧开水，放豆角焯水，水开后再煮4分钟后捞出。锅中烧开水，放入鲜面条，将面条煮至6分熟，捞出放清水过凉再捞出备用。热锅凉油，放入猪肉煸炒至多黄色。加入葱姜蒜蓉炒香。加入焯过水的豆角煸炒。

食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋一个、土豆一个、蒜瓣两瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒 5ML、糖适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。