猪肚炖什么吃补气养胃
猪肚炖山药、胡椒、栗子、山楂都可以养胃健脾。不论怎么做，要注意猪肚一定的要收拾干净；整个烹调过程不能给盐，好了再给；一起炖的配菜，要根据成熟的时间掌握。
猪肚和白菜炖养胃。做法：（1）用粗盐反复揉猪肚，洗净，用沸水热烫，切片。（2）在锅里加入适量清水，然后加入姜片、党参、当归和猪肚。（3）加水煮沸后加入适量料酒，然后转低热炖半小时。（4）在猪肚煮熟后加入适量的卷心菜、白胡椒和枸杞，出锅前撒上适量的芝麻油、盐和葱花调味即可。
猪肚鸡蛋汤：材料：猪肚500克，鸡蛋3个，生姜片5片，盐适量 做法：1） 猪肚洗净，切成薄片，用开水焯水去腥，备用。2） 锅中加水，放入猪肚片和生姜片，煮沸后改小火炖煮1小时。3） 打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮一会儿至鸡蛋煮熟即可。4） 加入适量的盐调味即可。
猪肚枸杞汤--健脾益胃补气和中
将猪肚清洗干净后，放入滚水中焯水煮沸，以去除血腥味。 取出猪肚，切成薄片。 锅中倒入适量的清水，将猪肚片放入，加入适量的老姜和料酒，煮沸后转小火煮约1个小时。 期间，将枸杞用温水泡软备用。 煮熟的猪肚片捞出，用冷水冲洗干净血水。 润几片生姜。
在粤菜的美食宝典中，枸杞猪肚汤是一道备受推崇的养生佳肴。它以其独特的健脾胃、益心肾、补虚损的功效，深受食疗爱好者的青睐。对于那些长期食欲不振、消化不良，或是长期腹泻的人来说，枸杞猪肚汤就像一剂良药，能够帮助调理脾胃，改善症状。
中医认为猪肚味甘，性温，具有预防缺铁性贫血、补虚损、健脾开胃等功效，可以用于治疗虚劳羸弱、泄泻、消渴等症；而胡椒则具有温中散寒、下气止泻、健脾开胃的功效，两者搭配有很好的健脾开胃、增进食欲的功效，适宜食欲不振、消化不良的人食用。
将猪肚洗净，切成薄片，用开水焯水去腥。2） 锅中加水，放入猪肚片、枸杞和姜片，煮沸后改小火慢炖2小时。3） 加入适量盐调味即可。 猪肚粥：材料：猪肚500克，大米100克，生姜片5片，盐适量 做法：1） 猪肚洗净，切成薄片，用开水焯水去腥，备用。
猪小肚炖什么好吃又营养?
1、猪小肚鸡脚汤：猪肚、鸡脚和姜片一起放入炖盅中，加水炖数小时即可。猪小肚菜干汤：猪肚、菜干、木耳、葱姜一起炖，加盐调味即可。猪小肚豆腐汤：将豆腐、猪肚、鸡肉一起放入炖盅中，加入清水和调味料，炖煮数小时即可。
2、淮山、猪骨、蜜枣、姜和猪小肚搭配较佳。猪小肚有清热（清除体内热毒邪气），利尿，凉血的作用。主要是其中的车前草发挥了作用，但效果有限。猪小肚煲汤可以很好的起到补气补血，而且里面含有丰富的胶原蛋白，可以很好的促使皮肤的光滑，可以很好的补充身体的蛋白质和微量元素。
3、猪小肚炖胡椒汤：先将猪小肚彻底清洗干净，去除多余的脂肪，然后用盐搓洗以去腥味。接着，将其冷水下锅，大火煮沸后捞出，切小块备用。胡椒拍碎后，与猪小肚一同放入炖盅，慢火炖煮三小时，直至汤浓味美。02 山药猪小肚汤：清洗猪小肚时可用盐和生粉揉搓以去除杂质。山药去皮切块备用。
猪肚配什么炖汤比较好
1、猪小肚鸡脚汤：猪肚、鸡脚和姜片一起放入炖盅中，加水炖数小时即可。猪小肚菜干汤：猪肚、菜干、木耳、葱姜一起炖，加盐调味即可。猪小肚豆腐汤：将豆腐、猪肚、鸡肉一起放入炖盅中，加入清水和调味料，炖煮数小时即可。
2、莲子：莲子具有养心安神、健脾益肾的作用，可以和猪肚一起炖煮，增加营养价值。 银耳：银耳有润肺养胃、益气生津的功效，可以与猪肚搭配炖汤。另外，还可以加入一些养胃的调料和药材，例如山药、陈皮、白扁豆等，提高炖汤的功效。
3、搭配猪肚炖汤不仅味道甘甜好吃，而且还能起到补血安神、生津止渴、补肾益精、健脾养胃等功效。莲子山药猪肚汤 材料：猪肚、山药、莲子、枸杞子、食盐、胡椒粉、鸡精。做法 先将猪肚用盐和面粉抓洗干净，彻底清洗干净后焯水。焯过水后，用刀刮去猪肚表面的白苔，再清洗干净，切成长块。
4、猪肚老鸭汤：将猪肚与老鸭一起炖，可以增加汤的鲜美度，且老鸭肉富含营养，有滋阴补气的作用。 猪肚蔬菜炖：将猪肚与各种蔬菜搭配炖煮，如胡萝卜、香菇、白萝卜等，可以增加猪肚的口感和颜色，同时蔬菜提供多种维生素和纤维素。
5、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮，带有浓郁的药材和胡椒的香味，具有很高的食用价值。山药。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂。板栗。
猪肚和什么炖补气血?
党参猪肚汤是一道营养丰富的汤品，有助于滋养肺脾，补气血。
益气养胃：猪肚鸡汤性微温，可以归入到脾经和胃经，达到一个健脾和胃的效果，同时也具有一个补气血的疗效，大大的缓解脾胃虚弱、食欲不振以及消化不良等症状，对于个人的身体健康有一定好处。
不太介意你使用这种组合建议使用黄芪，枸杞，红枣，桂圆。这四种组合补气血的效果特别好。正好两个补气，两个补血的。而且配合在一起，还有加成。人体吸收的效果特别好。
猪肚炖鸡的时候放黄芪和党参，可以补气血，白果就不要放了。
猪肚，鸡，西洋参桂圆红枣是可以放在一起的吃的。
把胡椒塞进土鸡，把鸡塞入新鲜猪肚，原只猛火煲熟，再文火炖制。猪肚、鸡斩件。猪肚吸收鸡的鲜味，口感爽嫩。鸡则皮光肉滑，保持原味。
山药猪肚汤:养胃又滋补,坐月子的妈妈们的福音!
1、将猪肚用盐水洗净，切成片或小块，放入开水中焯水煮沸5分钟，捞出过冷水。 山药削皮，切成片状或小块备用。 锅中加入适量的食用油，放入姜片炒香。 将焯水后的猪肚加入锅中翻炒一会儿。 加入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫。
2、、所有材料准备。猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色。把焯好的猪肚洗净，切成丝备用。4 、山药去皮切成滚刀块，放水里泡下。5 、把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟。6 、出锅时加盐和鸡精调味即可。
3、炖猪肚时可以适当的放生姜、红枣、山药、莲子等药材，以达到养胃的目的。猪肚既是一种食物，也是一种中药，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等矿物质，脾胃虚弱的患者食用后具有补虚损、健脾胃的作用，常用于缓解劳瘵、咳嗽、泄泻、水肿、脚气等症状。
4、猪肚汤养胃。猪肚汤的主要原材料是猪肚，猪肚入脾、胃经，味甘，性温，食用有滋养胃部，促进健脾的作用。同时猪肚汤炖煮的很烂，肠胃消化负担减弱，再加上丰富的蛋白质，可以增强胃粘膜的强度，因此喝猪肚汤可以养胃。
5、山药猪肚汤的做法：猪肚洗净切条，山药去皮洗净切块，姜切片，红枣去核切片；锅中加入适量热水，放入猪肚、料酒焯水2分钟，捞出；砂锅里放入猪肚、姜片、红枣，再加适量清水，大火烧开转小火煲40分钟，加入山药一起煲10分钟；最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
还没有评论，来说两句吧...