正宗丝瓜蛋汤的家常做法视频，正宗丝瓜蛋汤的家常做法

丝瓜鸡蛋汤的家常做法

主料：丝瓜150克、鸡蛋50克。辅料：香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。丝瓜洗净，削皮切条。锅中放适量的清水，并放丝瓜。鸡蛋打入碗中，打散。大火烧开转小火。煮2分钟后，划圈撒蛋液。加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。

步骤1 食材：丝瓜300克、鸡蛋2个、小葱1根、姜2克调味料：食用油6克、盐2克、生抽1克、胡椒粉2克、鸡精2克步骤2 丝瓜去皮、切片。步骤3 鸡蛋打散。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切末。

食材：丝瓜1条，鸡蛋2个，色拉油适量，细盐1茶匙，酥蒜少许。备好丝瓜鸡蛋，锅里热油将鸡蛋打散加入炒至凝固，再出锅备用，再将丝瓜改刀下锅微炒。加入开水及酥蒜，再将炒好的鸡蛋加入，煮至汤底出味，最后出锅前加入一点细盐调味即可。

原料：丝瓜一个、鸡蛋2个、冬菜、葱花适量。丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用。水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。

丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：主料：丝瓜200克、鸡蛋1个辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。

丝瓜蛋汤的做法如下：主料：小丝瓜2根、鸡蛋1个。辅料：盐1小勺、油少许。丝瓜削皮切滚刀块（菱形块），鸡蛋打散，锅下少许油烧热。下丝瓜略炒。加1小勺盐炒匀。加适量清水，约为一大碗水。煮开后尝一下味道，如淡就再加点盐，咸就加点开水。

丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐备用。锅中到油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色，盛入碗中。改成小火，炒锅内放油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。

丝瓜蛋汤的做法：丝瓜去皮切片，鸡蛋打散，姜切末，小葱切葱花；锅中倒入适量油，油温升高后倒入蛋液炒散，下姜末炒香，再加入丝瓜炒匀，倒入500毫升清水煮沸；调入生抽、盐、胡椒粉、鸡精煮3分钟，盛出，撒上葱花。小贴士：在烹饪前需要对丝瓜进行一些处理。

丝瓜去皮洗净。切滚刀块。葱姜切碎。锅里烧开水，放入葱姜。下丝瓜煮开。鸡蛋打在碗里。搅打均匀。倒入蛋液，慢慢搅拌。放盐出锅。

1、首先将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。接着炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

2、食材：丝瓜1条，鸡蛋2个，色拉油适量，细盐1茶匙，酥蒜少许。备好丝瓜鸡蛋，锅里热油将鸡蛋打散加入炒至凝固，再出锅备用，再将丝瓜改刀下锅微炒。加入开水及酥蒜，再将炒好的鸡蛋加入，煮至汤底出味，最后出锅前加入一点细盐调味即可。

3、鲜嫩的丝瓜冲洗干净沥干水分切掉两端，然后切成厚薄均匀的丝瓜片。老一点的丝瓜去皮后再食用，鲜嫩的丝瓜建议连皮一起吃，因为丝瓜皮中的营养成分也很丰富。大葱择洗干净后切成葱花，鸡蛋三个打入碗中加一点点清水搅拌成鸡蛋液备用。热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀。

4、主料丝瓜 300克辅料盐适量鸡蛋 1个葱姜适量步骤丝瓜去皮洗净。切滚刀块。葱姜切碎。锅里烧开水，放入葱姜。下丝瓜煮开。鸡蛋打在碗里。搅打均匀。倒入蛋液，慢慢搅拌。放盐出锅。

5、丝瓜蛋汤（附原理）八棱丝瓜去皮洗净。切滚刀块，入料理碗。加白糖（一根丝瓜一茶匙糖）。搅拌均匀。热锅倒油，加热至微微冒烟。倒入丝瓜，略微翻炒。煎至单面微微有金黄色。加适量盐，翻炒至丝瓜变软出水。加适量热水。加盖大火煮沸3分钟。

6、准备好半根丝瓜，把丝瓜削掉皮。洗一下，然后削成小片的形状。打一个鸡蛋，如果喜欢鸡蛋的话可以多放一个也没有关系。鸡蛋打散。锅里放水，开了之后放丝瓜，过一会水再开的时候再把打好的鸡蛋放下去。放下去之后立马放盐和生抽以及鸡精。

1、食材：鸡蛋2只，丝瓜150克，食用油60毫升，猪油10克，盐1克。将丝瓜去皮以后用凉水泡开。将丝瓜切成片待用。鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。汤锅中加入适量的水。加入适量的食盐。锅中加入60毫升的食用油，将丝瓜片倒入锅中。大约翻炒一分钟左右。加入少许的食盐入味。

2、丝瓜是一种能清暑凉血、解毒通便的食物，平时很多人都喜欢吃，丝瓜蛋汤是最常见的家常菜之一，这道菜不仅口感清淡，也有着非常好的营养价值，大家都爱吃。

3、步骤七：出锅当蛋液凝固，丝瓜和汤汁煮沸后，即可转小火关火盖盖闷煮1-2分钟，让丝瓜更入味。步骤八：装盘将煮好的丝瓜蛋汤盛入碗中，撒上适量的胡椒粉或香菜作为装饰，即可上桌享用。