80个家常汤名字，80个家常汤

老鸭汤的家常做法大全(13道滋补养气老鸭汤做法)

鸭切块，冷水下锅，焯制。鸭块焯出血沫后捞出，洗净。电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。

将老鸭宰杀并清洗干净，用开水焯水去腥。烧一锅水，将老鸭放入加热水中煮5分钟，捞出洗净血沫备用。取一个大锅，放入足够的水，加入姜片和葱段，煮沸。将老鸭放入锅中，转小火煮1-2小时，直到老鸭的肉变得非常嫩。在炖鸭的同时，将黑木耳浸泡在温水中，泡发后剪成适合食用的大小。

将老母鸭洗净切块，放入开水中焯水去腥。2）生姜洗净切片备用。3）将洗净的老母鸭块、姜片、枸杞、红枣放入锅中，加足够的清水。4）大火烧开后，转小火炖煮2-3小时。5）最后加入适量盐调味即可食用。

首先将老母鸭洗净，切块备用。锅中加入适量清水，放入鸭块，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮10分钟。将党参、黄耆、枸杞子、红枣等药材用清水洗净后加入锅中，再加入适量的生姜片。转小火煮炖1-2小时，直到鸭肉变得柔软烂糯。最后加入适量的盐和味精调味即可。

- 做法：将老鸭洗净切块，用滚水焯水后捞出备用。锅中加入适量清水烧开，放入老鸭块、当归、姜片、葱段煮沸后转小火慢炖2小时，最后加入适量盐调味即可。红枣老鸭汤：- 材料：老鸭半只、红枣10个、枸杞适量、生姜适量、葱段适量、盐适量。- 做法：将老鸭洗净切块，用滚水焯水后捞出备用。

1、【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。

2、板栗清甜汤美味，原汁原味，非常好喝。萝卜玉米排骨汤食材：排骨300g、萝卜1个、玉米1根、红枣适量、盐适量、料酒适量、香叶适量、八角1个、香果2个。做法：锅中加水，姜片、料酒，把排骨焯水，去掉血水。捞出排骨冲洗干净，把食材放入锅中。

3、玉米萝卜大骨汤：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。豆苗蘑菇汤：水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

4、娃娃菜鲜虾汤食材：鲜虾、娃娃菜。热锅倒油放入鲜虾煎至两面变色，放入娃娃菜翻炒，加入适量水煮5分钟加盐调味，撒上葱花即可鲜美好喝~1菠菜肉丸汤食材：菠菜、肉末。

清炖冬瓜汤：- 去皮的冬瓜切块，与火腿或瘦肉片、姜片一起放入清水中煮沸，加入适量盐。- 调小火炖煮约30分钟，直至冬瓜熟软。冬瓜鸡肉汤：- 冬瓜去皮切块，鸡肉切片。- 将二者加入清水中煮沸，放入姜片和盐等调味料。- 继续炖煮30分钟，直至冬瓜和鸡肉熟透。

以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

步骤1：冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。步骤2：将瘦肉丝用盐、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟备用。步骤3：锅中加入适量的水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。步骤4：热锅加油，放入姜蒜末、辣椒面炒香，加入瘦肉丝炒熟。

冬瓜汤是一道清淡可口的家常菜，下面是冬瓜汤的几种做法：清炖冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、清水、盐、葱花。做法：将冬瓜去皮、切块；瘦肉切片，用开水焯水去腥。然后将冬瓜、瘦肉、姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫后改小火炖煮30分钟至冬瓜熟软。

1、第一种汤：糊辣汤食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

2、煲汤的做法大全家常（家常汤的40种做法分享）冬瓜大骨汤用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜做法：准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。

3、排骨500克，胡萝卜1根，山药，西洋参，枸杞，葱姜。做法：1排骨冷水下锅放入葱姜和一勺料酒焯水5分钟，捞出后冲洗干净备用。2锅里倒入少许油，放入排骨，煎至两面金黄，倒入适量热水，放入西洋参煮1个小时。3放入胡萝卜和山药块煮25分钟后放入枸杞煮5分钟，放入适量盐和胡椒粉撒少许葱花即可。

4、牛肉丸紫菜汤准备：牛肉丸10个、紫菜半包、鸡蛋2个，葱花少许。做法：锅内放入少许油，将鸡蛋摊成薄饼。将鸡蛋饼切成鸡蛋丝备用。锅内放入冷水、少许油、牛肉丸，大火煮至牛肉丸浮起。加入半包紫菜、鸡蛋丝，加入紫菜调味料，小火煮10分钟，煮好后关火，加香菜、葱花出锅。

5、做法：瘦肉切成小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。芦根浸泡洗净，马蹄削皮后对半切开。炖盅内放入瘦肉块、芦根、蜜枣和马蹄，加入清水，焖炖40分钟。或者用汤锅熬煮40分钟，最后再加少许盐调味。清润咽喉，生津止咳润肺。食材：油甘子6-8个，瘦肉200克，蜜枣2-3颗，盐适量。

6、鸡汤煲法：先把鸡杀了拔毛，洗干净，生姜去皮切片把鸡切成块装入煲汤锅内，放水淹过鸡肉，放入调料盐、糖，再放入料酒，姜片，大火烧开，大火烧开后转小火慢慢炖，小火炖个一个半小时左右，就可以了，美味鸡煲做好了。老鸭煲汤的做法：将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用。