毛栗子怎么做最好吃，毛栗子怎么做最好吃电饼铛

毛栗子的吃法有哪些?

1、烤栗子将板栗放在水中洗干净后放置一段时间把水晾干，也可使用物理方法加速晾干。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。

2、炒板栗板栗最经典的吃法就是糖炒板栗，糖的甜味，夹着栗子的香气传进心扉。

3、板栗好吃又有营养价值的吃法有如下几种：栗子粥：取栗子 10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

4、风干栗子：将板栗悬挂风干，每日食用15个，细嚼慢咽。此法可帮助老年人补肾，缓解腰腿酸软。栗子粥：取10个栗子与适量大米共煮成粥。风干的栗子磨粉后也可加入粥中，最后加入红糖食用。此法有助于补肾气，增强筋骨，缓解腰腿无力。

5、蒸毛栗子：将毛栗子去壳，放入蒸锅中，蒸至熟透。这种吃法能保留毛栗子的原汁原味，口感鲜嫩。毛栗子粥：将毛栗子去壳，与大米、小米等杂粮一起煮成粥，既营养丰富，又易消化，适合老人和儿童食用。毛栗子炖鸡：将毛栗子去壳，与鸡肉一起炖煮，炖至鸡肉熟透，毛栗子入味。

2、烤栗子准备工具：烤箱、烤盘、小刀、碗。步骤：清洗和处理：将生栗子用清水洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。用小刀在每个栗子的外壳上划一个“X”形口子，深度大约为栗子壳的一半。这有助于烘烤时热气释放，避免爆裂。预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

3、把栗子洗干净，用刀在板栗上划一道口，不需要很大的口子，到时栗子在炒时，遇热臌胀，会把壳胀开的；高压锅放炉上烧热后，倒栗子下去，扭小火，一定要小火，不然容易炒焦，高压锅盖的皮圈最好拿下来，怕烧坏；每隔三分钟翻动一下，让栗子受热均匀，这样不会烧焦。

新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口圆形的的可以从板栗尖划十字口板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。

烤栗子准备工具：烤箱、烤盘、小刀、碗。步骤：清洗和处理：将生栗子用清水洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。用小刀在每个栗子的外壳上划一个“X”形口子，深度大约为栗子壳的一半。这有助于烘烤时热气释放，避免爆裂。预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

洗净毛栗子，用刀在顶部划一个十字形的口子，以防止煮熟后开裂。将毛栗子放入锅中，加入足够的水，水量要盖过毛栗子。火开至高火，待水烧开后改为中小火煮熟，煮15-20分钟。用筷子插入毛栗子，感觉毛栗子软糯即可。

生毛栗子可以通过多种烹饪方式变得美味，如糖炒、烤制、煮汤等。一种受欢迎的做法是糖炒栗子。首先，将生毛栗子洗净并晾干，然后在每个栗子上划一个小口。接着，将栗子放入锅中，加入适量的糖和油，翻炒至栗子熟透且表面呈金黄色。这种做法能够让栗子散发出诱人的香气，口感香甜软糯。

l）风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。（2）栗子粥：取栗子 10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

栗子三杯鸡食材：鸡腿300克、板栗适量、葱适量、姜适量、米糠油半杯、生抽半杯、黄酒一杯。做法：鸡腿两只剁成小块，栗子去壳剥好。姜切片葱切段。鸡腿冷水下锅焯水。热锅冷油，下入姜片葱段小火煸香。放入鸡肉翻炒2分钟。倒入半杯生抽和一杯黄酒。放入栗子同煮15分钟。

生栗子洗干净，大概一个烤盘的量。用刀在顶部划个口。加入冷水煮开5分钟。沥干水分趁热铺在烤盘上，烤盘垫锡纸或者油纸。加入食用油、黄油更香，只要保证每个栗子都能沾上油就行，不求多，适量就好。烤箱预不预热都行，180度15-20分钟，听见噼里啪啦的声音，就差不多了。

水煮栗子。水煮栗子也不不错的选择。把栗子洗好，然后在栗子上面划开一个小口，这样方便栗子快熟，而且煮熟的栗子更易剥皮。煮熟的栗子趁热剥皮。这样就可以食用了。如果以后做粥的话，还可以放一些在粥里，会更加美味的。

食材：栗子500克，白糖1勺，食用油少许。栗子洗净控干水分。准备白糖一小勺，食用油少许。在栗子表面划一个小口，把栗子皮划透即可。放入白糖，搅拌均匀。放入食用油搅拌均匀，加入半碗水。高压锅调制“米饭”档，15分钟左右，栗子就做好了，出锅装盘。

第一点、清洗处理把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。第二点、加入辅料首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。

做法如下：把栗子放置在清水里面清洗，洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口，深度的话可以自己控制，不过最好不要刮到里面果肉。然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。

板栗烧肉：选择五花肉切块，板栗去壳备用。先将五花肉煎至两面金黄，再加入板栗、姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软，板栗熟透。这道菜色泽红亮，味道醇厚，是家宴中的常见菜肴。

将板栗洗干净装盘。将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。