煎南瓜饼的做法，煎南瓜饼的做法家常做法视频

怎样煎嫩南瓜饼?松软可口超好吃!

1、把刚摘的嫩南瓜，让入洗菜盆洗净就可以了，要是南瓜老就得去皮，我今天选用嫩南瓜只要洗净就可以待用。先去掉两头，把南瓜从中间切开一分为二，然后用小勺挖掉南瓜里面的籽和瓤，找个大点的容器，用插丝的擦子把切好的南瓜擦成丝待用。取一小绺韭菜，用清水洗干净控水，切好待用。

2、要制作出松软可口的南瓜饼，首先要选材讲究，选择新鲜南瓜，去皮切块后蒸熟，这样能保证南瓜糊的细腻口感。将蒸熟的南瓜与适量面粉、鸡蛋和牛奶混合，记得加入适量的白糖和香草精增添风味。搅拌均匀后，倒入预热的平底锅中，用橄榄油或黄油煎至两面金黄，这样能提升饼的香味和酥脆度。

3、或者将南瓜块放在微波炉安全的容器中，使用微波炉高火加热5-8分钟至软烂。熟透的南瓜趁热用勺子压成泥状，如果有多余的水分，需倒掉或用厨房纸巾吸干。 面团调制：待南瓜泥冷却至微温时，加入白糖搅拌均匀，使糖完全融化。将酵母粉撒在南瓜泥上，加入少量温水搅拌至酵母溶解，并静置5分钟让酵母活化。

4、准备半个南瓜削皮，切成薄片，放入蒸锅中摊平，开大火连续蒸15分钟，蒸至南瓜软烂。将蒸好的南瓜倒入盆中，加入白糖两勺，白糖的量可以根据自己的口味添加，用合适的工具压成南瓜泥。倒入面粉300克，加入酵母粉3克，用筷子先搅成面絮，再揉成软一些的面团，盖上盖子，放在一边醒发45分钟。

煎南瓜饼怎样才不粘锅

南瓜饼含糖份多，所以才容易糊锅。热火热油再下锅，这样能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再渗出。然后改中小火，拿起锅把把锅在火上绕圈使受热均匀，多翻几次面。注意火候就不会糊。煎南瓜饼具体做法。材料包括：南瓜1200克、面粉520克、白砂糖适量、食用油适量。把南瓜处理好切块。

把南瓜切块，放蒸笼上，蒸10分钟。蒸好后，碾碎，放着凉一会。放点白糖。放进糯米粉揉一揉。点饼铛放多点油，太少会粘锅。一面煎好后翻动到另一面开始煎。都煎好后取出，这样煎南瓜饼就做好了。

等锅热了之后，差不多150度左右放进去南瓜饼就不会粘锅了 。如果是油煎的话，等锅干后，加入凉的的油，在锅里弄均匀之后，倒出，再加入煎饼要用的凉油，这样的话，你的锅就变成了不粘锅。

多加油，油太少会粘锅。煎南瓜饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：南瓜 1200克、面粉 520克、白砂糖 适量、食用油 适量。首先把南瓜处理好切块。放入锅内蒸熟。取出，压成泥。倒入面粉，油，用手揉匀，静置10分钟。取小块揉圆按扁。

南瓜饼做好后可以将一部分放冷冻，这样下次直接拿出来煎。做好后直接就吃的话，蒸屉上抹一层食用油，垫上红萝卜片（方便成型后的南瓜饼移动），大火蒸上七分钟即可。选择用不粘锅煎的话，可以裹上面包糠、椰蓉或者芝麻，一方面会有一种外脆里软的口感，另一方面也是一个改善粘手的好办法。

香煎南瓜饼的家常做法

食材：南瓜500克、面粉500克、糖适量、色拉油40克。南瓜洗净，切开，蒸熟，蒸熟的南瓜压成泥，倒入面粉中。加糖，搅拌均匀。揉成面团，饧发二十分钟，揪出大小合适的剂子。搓成圆子，压扁。不粘锅内放油。放入南瓜饼，煎至表面焦黄。一面煎好翻面煎。

、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。1煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。1煎至两面金黄即可关火。1香甜软糯的南瓜饼就做好了。

准备好一只南瓜，最好选择老南瓜，老的南瓜肉质比较清香。南瓜削皮，切成薄片。然后上蒸锅，大火蒸熟，用电饭煲的蒸煮功能，也可以很快把南瓜给蒸软的。蒸熟的南瓜有很多水，用漏斗把南瓜的水分给挤掉。然后用勺子，把南瓜压成南瓜泥，趁热加入适量的白糖，搅拌均匀。

南瓜饼怎么做?

1、食材：南瓜1000g，面粉500g，白砂糖适量，食用油适量。南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。

2、南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。

3、首先在碗里倒入350克的南瓜，然后再加入350克的糯米粉，戴上手套，用力揉搓均匀。然后将面团分为一个个的小团子，用模具按压成南瓜饼的形状。最后我们将南瓜饼放到锅里面炸，等炸至两面金黄，南瓜饼就完成了。

4、步骤： 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入糖调味。 逐渐加入糯米粉，揉成光滑的面团。 将面团分成适量的小块，搓圆后压扁，沾上面包糠。 锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时，放入南瓜饼，小火炸至金黄色、酥脆即可。

5、做南瓜饼需要的食材： 南瓜360克、糯米粉300克、白糖30克。 南瓜饼的做法： 把南瓜洗净。 把南瓜去籽去皮。 把南瓜切片。 把南瓜片放入锅中，蒸10分钟至熟。 把蒸好的南瓜片从锅中取出，加入白糖。 压成南瓜泥。 加入糯米粉。 搅拌成絮状。

香煎南瓜饼的做法

1、食材：南瓜500克、面粉500克、糖适量、色拉油40克。南瓜洗净，切开，蒸熟，蒸熟的南瓜压成泥，倒入面粉中。加糖，搅拌均匀。揉成面团，饧发二十分钟，揪出大小合适的剂子。搓成圆子，压扁。不粘锅内放油。放入南瓜饼，煎至表面焦黄。一面煎好翻面煎。

2、把刚摘的嫩南瓜，让入洗菜盆洗净就可以了，要是南瓜老就得去皮，我今天选用嫩南瓜只要洗净就可以待用。先去掉两头，把南瓜从中间切开一分为二，然后用小勺挖掉南瓜里面的籽和瓤，找个大点的容器，用插丝的擦子把切好的南瓜擦成丝待用。取一小绺韭菜，用清水洗干净控水，切好待用。

3、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

南瓜饼的做法?

1、做法步骤：第1步、选择半个南瓜去籽后切片。第2步、然后开始起锅烧水，水开后倒入南瓜煮熟待冷却以后加20克白糖抓捏成泥。第3步、接着加入糯米粉250克搅拌均匀然后揉成面团。第4步、面团揉好了，取50克下来揉搓成小圆球然后按扁。第5步、做成这样就可以了。

2、用料：南瓜400克，粉400克，白砂糖20克，面包糠适量。南瓜去皮去瓤，并且切块，高压锅压15分钟。这是高压锅压熟后，用勺子压成泥状，用高压锅蒸完后出了不少水，水都被我喝掉了，南瓜不够甜可以加入白砂糖来搅拌均匀。南瓜去皮去瓤后有400克，基本上南瓜和糯米粉1：1的量。

3、把南瓜洗净。把南瓜去籽去皮。把南瓜切片。把南瓜片放入锅中，蒸10分钟至熟。把蒸好的南瓜片从锅中取出，加入白糖。压成南瓜泥。加入糯米粉。搅拌成絮状。揉成光滑面团。分成大小相等的剂子。1压成南瓜饼。1热锅热油，放入南瓜饼，煎3分钟至两面金黄。

4、南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。用油煎，南瓜饼就完成了。

5、南瓜饼制作的方法如下：先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。加入绵白糖10g，搅拌均匀。加入糯米粉500g，搅拌均匀。用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

6、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。 将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。 另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。