川贝炖雪梨的做法与功效窍门，川贝炖雪梨的做法与功效

川贝炖雪梨止咳的做法

材料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。梨洗净、去皮，顶部的三分之一切开，用小刀挖去梨的核，形成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，剪去蒂，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

准备雪梨：选用新鲜、无皮破损的雪梨，并清洗干净。去核：将雪梨顶部的果梗部分去掉，并用刀在顶部切一个小口，以便放入中药材。准备药材：将川贝母和枸杞用清水洗净备用。川贝母是一种常用的中草药，具有润肺止咳的作用。

首先，将川贝母用清水浸泡30分钟，以去除其中的杂质。然后轻轻搓洗几遍，使其更为洁净。将雪梨洗净，去除果核，并切成小块备用。取一个砂锅或炖盅，放入川贝母和雪梨块。倒入适量的清水，使川贝和雪梨浸没，但不要加太多水，以免稀释汤汁的药效。

材料：雪梨1个、川贝3克、冰糖两粒。梨洗净、去皮。顶部的三分之一切开，用小刀挖去梨的核，加入一勺川贝、一勺冰糖，盖上梨盖，剪去蒂，碗上蒙一层保鲜膜，放入电饭煲蒸30分钟。这道药膳中所用的川贝母是一种名贵的中药材，其主要功效为清热润肺，化痰止咳。

不要使用过大或者过熟的雪梨，否则会影响口感和食用效果。如果没有蒸锅，也可以用小锅代替，将炖盅放在小锅里加水煮沸。根据个人喜好，可以根据口味添加蜂蜜、枸杞等其他食材。川贝属于中药材，有滋润肺热、止咳化痰的功效，但是不能过量食用，一般每次仅用15克即可。

1、食材：雪梨1个、川贝10g、枸杞5g、冰糖20g、矿泉水1瓶。将10g川贝捣碎。将捣碎的川贝，放入炖盅中。将5g枸杞放入炖盅中。将20g冰糖放入炖盅中。雪梨去核切块。切块的雪梨放入炖盅中，加矿泉水，水没过雪梨。将炖盅放入锅中，小火炖2-3小时。

2、首先，将川贝母用清水浸泡30分钟，以去除其中的杂质。然后轻轻搓洗几遍，使其更为洁净。将雪梨洗净，去除果核，并切成小块备用。取一个砂锅或炖盅，放入川贝母和雪梨块。倒入适量的清水，使川贝和雪梨浸没，但不要加太多水，以免稀释汤汁的药效。

3、雪花梨、鸭梨都可以。川贝碾碎成粉。雪梨切成滚刀块。加入150ml的白开水。加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

4、准备材料。选用新鲜的雪梨，洗净后去皮去蒂。川贝一般在中药店可以购买到。把雪梨剖成两半，并用勺子将雪梨核挖掉。然后用刀把雪梨的顶端切掉，留下一个小孔。将川贝浸泡在温水中大约15分钟，然后用清水洗净。将适量的冰糖放入雪梨的中间，并将川贝放入其中。

5、步骤：将川贝用温水泡软，约15分钟，然后用清水冲洗，去除杂质。雪梨去皮，切成小块，去核。在一个炖盅中放入泡软的川贝和切好的雪梨块。加入适量的冰糖。倒入足够的清水，浸没雪梨块。盖上炖盅盖，放入蒸锅中，大火炖煮约20-30分钟，直到雪梨煮熟变软为止。

6、川贝炖雪梨是一道传统的中草药炖品，以川贝和雪梨为主要材料。下面是制作川贝炖雪梨的正确做法：材料：- 川贝石（5-10克）- 雪梨（1个）- 冰糖（适量，可根据个人口味调整）- 清水（适量）步骤：准备材料：将川贝石洗净，雪梨去皮去核切块。锅中加入足够的清水，大火煮沸。

食材：雪梨1个、川贝10g、枸杞5g、冰糖20g、矿泉水1瓶。将10g川贝捣碎。将捣碎的川贝，放入炖盅中。将5g枸杞放入炖盅中。将20g冰糖放入炖盅中。雪梨去核切块。切块的雪梨放入炖盅中，加矿泉水，水没过雪梨。将炖盅放入锅中，小火炖2-3小时。

雪花梨、鸭梨都可以。川贝碾碎成粉。雪梨切成滚刀块。加入150ml的白开水。加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

在清水中浸泡川贝片15分钟，使其软化。将雪梨去皮并剁成小块，去除果核。将雪梨块放入锅中，加入适量清水，水量约为雪梨块的2倍。加入浸泡软化的川贝片。将锅置于炉上，用中小火煮沸。煮沸后改用小火慢慢炖煮30分钟至雪梨变软，汤汁浓稠。

川贝母粉炖雪梨的做法：准备好需要的材料：雪梨1个、川贝母粉适量、冰糖适量、水适量。将雪梨去皮、去核，切成小块。将切好的雪梨放入炖盅中，加入适量的水。加入适量的冰糖，根据个人口味决定甜度。加入适量的川贝母粉，川贝母粉的用量不宜过多，一般一次炖制用量不超过1克。