发糕的做法家庭做法简单又好吃，发糕的做法家庭做法

发糕的做法和配方

发糕做法：准备材料：低筋面粉100克，鸡蛋3个，白糖50克，植物油30克，牛奶30克，发酵粉3克。将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。将低筋面粉和发酵粉混合过筛，分次加入打好的鸡蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。将大枣核去掉，放入醒好的面上。放到蒸锅上蒸40分钟左右，蒸好后再焖五分钟。发糕就做好了。

发糕的材料主要有面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉和水。其中，发酵粉是发糕的关键，可以让发糕发酵膨胀，变得松软。一般来说，每100克面粉需要添加5克发酵粉。混合材料首先将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。然后将面粉和发酵粉混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。较后加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。

主料：面粉500克，发酵面180克，白糖120克，碱水适量，蜜枣100克。将发酵面放入盆内，加清水搅成面浆，再加入面粉和匀，发酵约2小时，加入碱水，白糖揉匀，把面团反复用力搓揉上劲后，放入铺垫湿纱布的模具内，用湿布盖严，饧至面团膨胀起泡时待蒸；蜜枣洗净去核备用。

发糕的做法松软又好吃

准备材料发糕的材料主要有面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉和水。其中，发酵粉是发糕的关键，可以让发糕发酵膨胀，变得松软。一般来说，每100克面粉需要添加5克发酵粉。混合材料首先将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。然后将面粉和发酵粉混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

松软发糕的做法：将蛋白和蛋黄分开，蛋白加入白醋或柠檬汁打至硬性发泡，蛋黄加入细砂糖打至颜色发白，体积变大。将低粉和泡打粉混合过筛，分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀。

第你要是有大米粉的话直接和面就行，没有大米粉的话，用粉碎机将大米粉碎，这样做出的大米发糕更有嚼劲。第大米粉和面粉的比例为一比三，大米粉越多，黏性越大，所以这一点你自己掌握，酵母粉加上一点白糖用温水化开，倒进大米粉里，用筷子搅拌，让其变成稍微粘稠一些的米糊。

南瓜蒸发糕金黄色的南瓜酱，为蒸发糕注入了一丝秋日气息。这款清甜可口的点心，不仅营养丰富，更能唤起你对秋天的美好记忆。黑芝麻蒸发糕黑芝麻的馥郁香气，与蒸发糕的松软绵密完美结合。这款营养满分的美食，让你在享受美味的还能补充人体所需的多种营养元素。

发糕的家庭的做法

1、蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。发糕蒸好了。切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。

2、在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。将大枣核去掉，放入醒好的面上。放到蒸锅上蒸40分钟左右，蒸好后再焖五分钟。发糕就做好了。

3、发糕怎么做既简单又好吃又好看发糕的做法红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣。红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，盆里加入红薯面和白面粉，搅拌均匀。

广东发糕的做法

1、做法步骤：把面粉，生粉混合备用。红糖用开水化开，等凉至不烫手后，把酵母放进拌匀后，倒进混合好的面粉中，轻轻上下翻动，搅拌成无明显颗粒的面糊。调好面糊。放进锅里发酵一小时至两倍大以后，把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。

2、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化；酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛；拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。

3、说到广东小吃，红糖发糕绝对榜上有名，它松软香甜，老少皆宜。如果你也想品尝这道美味，不妨跟着这份懒人做法，轻松做出松软可口，味道棒棒的红糖发糕。准备食材：- 糯米粉 200g - 粘米粉 100g - 红糖 100g - 酵母粉 5g - 温水 250ml 步骤：先将糯米粉和粘米粉混合，倒入温水，搅拌成絮状。