荷兰豆炒虾仁，荷兰豆炒虾仁怎么炒好吃窍门

荷兰豆炒虾仁怎么做好吃

材料：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐各适量。荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

第一步食物提前准备：荷兰豆一小把，干虾仁半小盘子，黑木耳适当，淮山药一根，胡萝卜一小根，蒜头3瓣，姜片一小块荷兰豆清洗裁掉首尾，干虾仁泡开清洗滤水预留，木耳泡发清洗，山药去皮切片，胡萝卜切片，蒜头切片，生姜切丝预留。

锅烧热水，倒入荷兰豆，焯水20秒左右捞出，放凉水备用，接着倒入木耳藕片焯水40秒捞出，所有焯过水的食材盛盘备用。步骤5：木耳提前2-3小时冷水浸泡撕小朵，藕切薄片，虾洗净去虾线，荷兰豆盛盘备用。

准备食材：将虾仁用少许盐、白胡椒粉和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。这样可以增加虾仁的嫩滑口感，同时去除腥味。荷兰豆去筋后洗净，沥干水分。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持荷兰豆的翠绿色和脆嫩口感。

荷兰豆炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面是荷兰豆炒虾仁的一种家常做法。

步骤虾仁剥皮去虾线，洗干净，荷兰豆择去两边的老长丝，焯水，控干水。锅内放少许油，白酒（去腥），蒜，虾仁。放入荷兰豆翻炒均匀2分钟。调味：一丢丢盐，一点白糖提鲜，一勺生抽锅边淋入，半勺耗油，少量鸡精，翻炒均匀即可出锅啦。

1、材料：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐各适量。荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

2、准备材料，将荷兰豆洗净去蒂，虾仁剥去壳和肠泥，蒜瓣切末备用。将荷兰豆焯水烫熟，捞出备用。热锅加入适量的植物油，油热后加入蒜末和干辣椒煸炒出香味。将虾仁放入锅中翻炒，待虾变色后加入料酒煮至香气出来。加入荷兰豆翻炒均匀，调入适量的盐和胡椒粉提味。

3、第一步食物提前准备：荷兰豆一小把，干虾仁半小盘子，黑木耳适当，淮山药一根，胡萝卜一小根，蒜头3瓣，姜片一小块荷兰豆清洗裁掉首尾，干虾仁泡开清洗滤水预留，木耳泡发清洗，山药去皮切片，胡萝卜切片，蒜头切片，生姜切丝预留。

4、准备食材。首先，准备新鲜的虾仁和嫩绿的荷兰豆。如果使用的是冰冻的虾仁，需要先解冻，然后用清水冲洗干净。虾仁处理。将虾仁剥去外壳，挑出虾线。然后将虾仁用清水冲洗干净，沥干备用。可以在虾仁上加一些盐、胡椒粉和少许料酒搅拌均匀，腌制片刻，增加虾仁的鲜嫩口感。处理荷兰豆。

1、准备食材：将虾仁用少许盐、白胡椒粉和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。这样可以增加虾仁的嫩滑口感，同时去除腥味。荷兰豆去筋后洗净，沥干水分。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持荷兰豆的翠绿色和脆嫩口感。

2、材料：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐各适量。荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

3、姜切末、小葱切葱花，荷兰豆去筋；虾仁加料酒、淀粉、姜末拌匀，腌制15分钟；锅中倒入食用油，油温5成热时，下荷兰豆炒1分钟，调入盐、生抽、胡椒粉炒匀，放入虾仁炒至变色；炒至断生后即可盛出。

4、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，先将荷兰豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持其翠绿色和脆度。用同样的水将虾仁也焯水至变色，捞出沥干水分。炒制：在炒锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末和姜末爆香，释放出香味。

1、荷兰豆炒虾仁的做法：姜切末、小葱切葱花，荷兰豆去筋；虾仁加料酒、淀粉、姜末拌匀，腌制15分钟；锅中倒入食用油，油温5成热时，下荷兰豆炒1分钟，调入盐、生抽、胡椒粉炒匀，放入虾仁炒至变色；炒至断生后即可盛出。

3、虾仁、豌豆、玉米粒、蛋清、葱花、料酒、淀粉、盐、油做法：虾仁解冻后，冲洗干净。加入少许料酒、盐抓匀调味，再加入蛋清、淀粉，抓匀上浆。豌豆和玉米粒放入沸水中汆烫，捞出备用。起锅，加少许油，热后把虾仁倒入翻炒。虾仁变色后，倒入豌豆粒和玉米粒，加适量盐炒匀。

2、荷兰豆炒虾仁的做法：姜切末、小葱切葱花，荷兰豆去筋；虾仁加料酒、淀粉、姜末拌匀，腌制15分钟；锅中倒入食用油，油温5成热时，下荷兰豆炒1分钟，调入盐、生抽、胡椒粉炒匀，放入虾仁炒至变色；炒至断生后即可盛出。

4、准备好食材。葱切丝、姜切丝、蒜切末。锅里放适量水烧开加史点盐、油，下荷兰豆焯一下水，捞起过一下凉水备用。炒锅下油烧热，爆香葱姜。下虾仁炒几下，下料酒炒几下。下荷兰豆炒几下。下入蒜末炒几下。放入盐、鸡粉炒几下。放入水淀粉勾芡即可。成品。

5、步骤虾仁剥皮去虾线，洗干净，荷兰豆择去两边的老长丝，焯水，控干水。锅内放少许油，白酒（去腥），蒜，虾仁。放入荷兰豆翻炒均匀2分钟。调味：一丢丢盐，一点白糖提鲜，一勺生抽锅边淋入，半勺耗油，少量鸡精，翻炒均匀即可出锅啦。

6、荷兰豆炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面是荷兰豆炒虾仁的一种家常做法。