炒粉丝怎么炒，炒粉丝怎么炒好吃又简单

粉丝怎么炒好吃又简单

1、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。快速地把鸡蛋用锅铲铲开。然后放入粉丝。在粉丝上淋上生抽。快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。接着放入葱段。再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。

2、第一道：包菜炒粉条 这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常小炒。吃起来粉条滑溜，圆白菜脆嫩，非常开胃。具体制作方法 第一步：准备食材。圆白菜半个、红薯粉适量、红辣椒适量、蒜适量。第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切段、蒜切末、红辣椒切段备用。

3、麻辣粉丝炒虾仁：将粉丝泡软备用，虾仁洗净备用。热锅加入少许油，放入蒜蓉和姜蒜爆炒，放入虾仁煮至变红。加入适量辣椒粉，再加入粉丝翻炒，炒匀后加入适量盐和酱油调味，炒至熟透即可。 清炖粉丝鱼汤：将粉丝用温水泡软备用，鱼洗净切块备用。

4、先泡粉丝，将粉丝泡软，炒制鸡蛋备用，圆白菜洗净切碎。热锅倒油，将肉末倒入翻炒，加入料酒、酱油、蚝油和盐，多炒一会儿。依次放入火腿肠、圆白菜，炒至圆白菜煸软后就可以放入粉丝，粉丝变软后放入炒好的鸡蛋、盐、鸡精还有老干妈，翻炒30秒就可以出锅了。

家常炒粉丝的做法(家常炒粉丝的做法简单窍门)

1、将粉丝用清水浸泡20分钟，待软后沥干水分备用。 肉丝用盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。 胡萝卜切成丝，青椒切成小块。 鸡蛋打散备用。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜和青椒翻炒。 加入粉丝翻炒均匀。 加入鸡蛋液翻炒至熟。

2、用料：包菜3/4片、粉丝3小把、瘦肉一小块、干香菇6朵、胡萝卜一根、葱2根、姜片3/4片、蚝油若干勺、生抽若干勺、小米椒2个。香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

3、热锅下油先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟之后，盛出备用。热锅下油，油热放入蒜和辣椒煸炒出香味。加入切好的火腿肠，煸炒到两面有些许焦焦的。加入泡好的粉丝和鸡蛋，调小火。大半勺糖大半勺盐一大勺生抽一勺老抽。用筷子炒匀之后我又加入了烤肉蘸料辣椒粉。加入青菜。

4、粉丝用热水浸泡几分钟，为了更方便翻炒 不容易手忙脚乱，也不容易糊锅。把笋切丁，肉丝切丁，鸡蛋炒熟其实这个步骤不要刀工多好，大概下就可以了 。锅里放油，把笋和肉翻炒。放料酒，生抽和清水，生抽是为了粉丝提色，可以不用到很多，清水按照粉丝多少适量放，不能放很多。

5、食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。

6、材料：龙口粉丝适量、鸡蛋一个、洋葱适量、小豆芽适量、生菜适量。首先准备一下食材，龙口粉丝适量，鸡粉一个，洋葱半个，小豆芽适量，生菜叶适量，青菜也可以选择自己喜欢的青菜。用冷水将干粉丝泡软备用，洋葱段备用，小豆芽和生菜清洗干净，控水备用。

炒粉丝的做法

1、炒粉丝的做法： 准备好粉丝、葱、姜、蒜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋等食材。 将粉丝用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 加入胡萝卜和豆芽翻炒。 加入粉丝继续翻炒。 打入鸡蛋，翻炒均匀。 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

2、将粉丝用清水浸泡20分钟，待软后沥干水分备用。 肉丝用盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。 胡萝卜切成丝，青椒切成小块。 鸡蛋打散备用。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜和青椒翻炒。 加入粉丝翻炒均匀。 加入鸡蛋液翻炒至熟。

3、先泡粉丝，将粉丝泡软，炒制鸡蛋备用，圆白菜洗净切碎。热锅倒油，将肉末倒入翻炒，加入料酒、酱油、蚝油和盐，多炒一会儿。依次放入火腿肠、圆白菜，炒至圆白菜煸软后就可以放入粉丝，粉丝变软后放入炒好的鸡蛋、盐、鸡精还有老干妈，翻炒30秒就可以出锅。

4、粉丝用热水浸泡几分钟，为了更方便翻炒 不容易手忙脚乱，也不容易糊锅。把笋切丁，肉丝切丁，鸡蛋炒熟其实这个步骤不要刀工多好，大概下就可以了 。锅里放油，把笋和肉翻炒。放料酒，生抽和清水，生抽是为了粉丝提色，可以不用到很多，清水按照粉丝多少适量放，不能放很多。

5、粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀。锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟（八分熟即可），过冷水。把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出。

怎么做家常炒粉丝

1、食材：粉丝1把，韭菜1把，鸡蛋2个，红椒半个，盐少许，姜半块，葱1根，蒜3瓣，鸡粉1g，胡椒粉1g，生抽5g，老抽2g。准备一把粉丝放入热水浸泡15分钟，洗净的韭菜切成段放入盘中。再放入少许红椒丝做配色。盆中打两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

2、将粉丝用清水浸泡20分钟，待软后沥干水分备用。 肉丝用盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。 胡萝卜切成丝，青椒切成小块。 鸡蛋打散备用。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜和青椒翻炒。 加入粉丝翻炒均匀。 加入鸡蛋液翻炒至熟。

3、第二步，锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。在这里做一个科普，所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水，这一步可以有效去除杂质，水较浑浊，焯水之后粉丝也更劲道。

4、用料：包菜3/4片、粉丝3小把、瘦肉一小块、干香菇6朵、胡萝卜一根、葱2根、姜片3/4片、蚝油若干勺、生抽若干勺、小米椒2个。香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

好吃美味的炒粉丝的做法是什么呢?

【炒粉丝的家常做法】第一步，用水浸泡。首先在粉丝下锅前，最好是将粉丝放到冷水当中泡软。不少人会觉得，怎么不用热水或者直接焯水呢！这样不是浸泡的时间缩短很多吗？其实泡软粉丝并不用多久，如果直接用热水浸泡的话，粉丝会变得非常软，这样粉丝炒出来的口感就会受到影响，自然粉丝焯水更是不可能了。

炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。快速地把鸡蛋用锅铲铲开。然后放入粉丝。在粉丝上淋上生抽。1快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。1再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。1接着放入葱段。1再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精 3克，汤150克。制作过程：用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出；葱、姜、蒜均切末；将切末翻炒；把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下；把料酒、汤、酱油倒入；下入粉条，待收干汁，加味精便成。

炒粉丝的家常做法窍门

粉丝用热水浸泡几分钟，为了更方便翻炒 不容易手忙脚乱，也不容易糊锅。把笋切丁，肉丝切丁，鸡蛋炒熟其实这个步骤不要刀工多好，大概下就可以了 。锅里放油，把笋和肉翻炒。放料酒，生抽和清水，生抽是为了粉丝提色，可以不用到很多，清水按照粉丝多少适量放，不能放很多。

食材：粉丝1把，韭菜1把，鸡蛋2个，红椒半个，盐少许，姜半块，葱1根，蒜3瓣，鸡粉1g，胡椒粉1g，生抽5g，老抽2g。准备一把粉丝放入热水浸泡15分钟，洗净的韭菜切成段放入盘中。再放入少许红椒丝做配色。盆中打两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

将粉丝用清水浸泡20分钟，待软后沥干水分备用。 肉丝用盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。 胡萝卜切成丝，青椒切成小块。 鸡蛋打散备用。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜和青椒翻炒。 加入粉丝翻炒均匀。 加入鸡蛋液翻炒至熟。

用料：包菜3/4片、粉丝3小把、瘦肉一小块、干香菇6朵、胡萝卜一根、葱2根、姜片3/4片、蚝油若干勺、生抽若干勺、小米椒2个。香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

第一步，做蚂蚁上树第一步，先取出适量粉丝浸泡3小时，直至泡软就可以使用了。第二步，锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。在这里做一个科普，所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水，这一步可以有效去除杂质，水较浑浊，焯水之后粉丝也更劲道。

油菜50g去根。香菇1个切条。辣椒10g切条。将粉丝放入热水中泡软。鸡蛋1个打散，然后将锅中热油，大火炒熟鸡蛋。锅中热油，加入剁椒酱和香菇炒香后加入生抽、蚝油、鸡粉、盐，然后加入油菜翻炒均匀。倒入鸡蛋和粉丝、辣椒翻炒均匀即可。