淮山和山药图片对比，淮山和山药图片对比全棵

山药你吃对了吗?原来山药的样子千奇百怪,功效也大不相同!

在历史的长河里两者经过了不同的发展，互相渗透，并没有太大的不同，可以区分开来的更多的是通过两者的功效，淮山呢更多的是用药价值，可以补血、滋阴润肺，对呼吸系统有很大好处。

一般在硬质土附近的山药又会有凹陷不平的地方出现。还有也可能是由于大自然的力量使它长成了这个样子，因为山药的成长过程当中我们人是接触不到的，山药属于我们每一个人都会食用的蔬菜，它的营养价值也非常高，所以说我们会在日常生活当中看淡山药的形状，但是这一个山药的形状也确实颠覆了我们的想象。

但是前段时间河南一女子却挖出了一根很像人脚的山药，也正是因为山药的形状比较奇特，因此迅速走红。其实网上平时有很多长的像人形的水果，有时农民的挖出长得像人的萝卜，有的像屁股的红薯，有很多转基因植物都长得千奇百怪。唯独这一次山药的形状引来了热议。

因为山药的形状一般跟附近的土质还有着较大的联系。如果土质比较松软，那么山药就长得比较笔直；如果附近的土壤比较结实，那么山药的形状就没有的么规整。如果是生姜，我想，无论长成什么样子大家都不会太过质疑吧！毕竟生姜真的是千奇百怪，长得什么样子都有。

海南一男子挖出巨型山药，动用挖掘机才挖全，这种山药有多罕见？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

淮山和山药的不同

外观不同：山药头部较粗，尾部较细，表皮较光滑，没有铁锈似的斑点。淮山粗细相对均匀，表皮颜色稍暗，有许多凹坑，根部有铁赤色斑痕不易被洗掉。营养价值不同：淮山能止咳、降血糖，淮山富含黏蛋白和维生素，可预防心血管疾病，还可以起到安神的作用。山药含有抑制身体衰老的酶的活性，因此其可以起到延缓衰老的作用。

淮山和山药的区别主要体现在产地、质地、切口和功效四个方面。产地：产地是二者最根本的区别。淮山的产地在江淮一带的江苏安徽，故称淮山药，从此处产出的山药是药用价值最高的，此类药物也被称为道地药材。而在其他地域产出的山药则为普通山药。

山药和淮山不是一样的，山药和淮山的区别有质地、种植区域、切口黏液。质地淮山质地细腻，密度较大，不易折断，而山药则含有很多的水分，与淮山相比较更容易折断。种植区域淮山大部分出现在江苏和安徽等地区，其他地方并不多见。而普通山药则大多出现在河南，山东一带。

外观不同。淮山：表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实，不易折断，断面白色粉性，有细小点状突起。气微、味淡、微酸，嚼之发黏。山药：形如其名，就是说外形坚硬笔直，似铁棍。

淮山和山药的区别1 区别产地。淮山指原产地是在江苏、安徽等地的；其余地方产出的是普通的山药。两者的产地不同决定了两种是不一样的，本质上存在区别。质地。淮山药的质地比较密，比较的坚硬，也相对重一些；普通的山药质地没有那么密，也相对轻一些，更容易折断。切面。

外观不同：普通山药比较粗壮，主要是头部，其它下面的部分比较细，表皮光滑；淮山药表皮上长满了铁锈样的斑点，有很多的坑坑点点。

山药和淮山如何辨别?

1、外观不同：山药头部较粗，尾部较细，表皮较光滑，没有铁锈似的斑点。淮山粗细相对均匀，表皮颜色稍暗，有许多凹坑，根部有铁赤色斑痕不易被洗掉。营养价值不同：淮山能止咳、降血糖，淮山富含黏蛋白和维生素，可预防心血管疾病，还可以起到安神的作用。山药含有抑制身体衰老的酶的活性，因此其可以起到延缓衰老的作用。

2、产地：产地是二者最根本的区别。淮山的产地在江淮一带的江苏安徽，故称淮山药，从此处产出的山药是药用价值最高的，此类药物也被称为道地药材。而在其他地域产出的山药则为普通山药。