海带片怎么做好吃凉拌，海带片怎么做好吃

切海带片怎么做才好吃?

1、凉拌海带片泡发海带：取适量干海带片，先剪成小片，用清水泡发至少两小时，期间换几次水，可以去除多余的盐分和杂质。煮制海带：将泡发好的海带片放入锅中，加水煮沸后转小火继续煮5-10分钟，直至海带片变软。随后捞出并用冷水冲凉，沥干水分。

2、海带丝冷菜：将海带片切丝，用开水焯烫后冷却，加入蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调味料拌匀，即可制成一道清爽开胃的凉拌海带丝。海带炖排骨：海带片与排骨一起炖煮，海带的鲜味能渗透到排骨中，同时排骨的油脂也能让海带更加滑嫩。

3、海带怎么做好吃又简单：海带炒肉片：将海带泡发后切成丝，瘦肉切片，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入肉片煸炒至变色，加入海带丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味即可。

4、食材：海带、肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。将海带去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。肉成块，洗净控干水。在锅中到适量的油，烧热之后放入肉，炒到变色出油，再将姜片和香叶放入，再继续炒。

5、凉拌海带。食材准备：海带，生姜，大蒜，海鲜酱油，青辣椒，红辣椒，陈醋，盐，白糖等。海带泡发切菱形片，大蒜切片，青红椒切段，锅中烧水，冷水把海带片下锅焯水，放一点料酒，水开煮四分钟，捞出后过凉水，盛入碗中。

海带怎么做好吃又简单：海带炒肉片：将海带泡发后切成丝，瘦肉切片，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入肉片煸炒至变色，加入海带丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味即可。

第6种：海带豆腐汤食材：海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。做法：准备主角登场。取容器泡发海带咯，请记得一定适量哈，海带泡发后的量你会意想不到哦！豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚薄度！主要好入味就成。打鸡蛋，屌丝木有打蛋器只能传统打法，顺时针搅拌至此状！让蛋白蛋黄充分溶解。

海带莲藕烧排骨，材料：猪肋排、泡发好的海带、莲藕、十三香、姜洋葱、酱油、黄豆酱、白沙糖、啤酒。食材切块备用。排骨凉水下锅，加入适量啤酒焯水。焯好水的排骨入高压锅，放入姜洋葱，放适量酱油调味。放入适量黄豆酱；放入适量十三香。放入适量白沙糖提鲜。放入适量热水。高压锅焖三十分钟。

海带炖排骨：原料：猪腿骨、海带、姜、葱、醋。做法：- 洗净的腿骨入沸水锅中焯枯困烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。- 将腿骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。

. 海带鸡蛋饼 - 食材：海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉 - 做法：海带丝煮2分钟后切段。鸡蛋磕入碗内，加入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液。不粘锅加油烧至八成热，倒入鸡蛋液摊平，凝固后翻面，煎好后装盘也可切开食用。

土豆烧海带【食材】海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量【做法】准备好主食材。海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。

为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。7香辣海带丝原料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。

薏米海带炖老鸭的滋养炖煮/ 老鸭、薏米和海带的组合，熬成一碗滋补的汤品。薏米提前泡发，海带同样泡发后，与老鸭一起慢炖，让营养与美味并存。肥牛海带豆泡的快手烩菜/ 肥牛片、海带丝和豆泡的组合，快速烹饪出一道下饭菜。

海带蛋卷原料：鲜海带半张、鸡蛋4个、香菜一根、六月鲜酱油、盐、芦笋做法：海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟；芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。

1、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。

2、倒入适量的食用醋煮。平时在制作海带时，先提前拿来煮一下，将水倒进锅里之后，再往锅里倒入适量的食用醋（差不多也就五克左右，根据自己的食材量来）然后盖上锅盖煮15分钟左右，这样煮出来的海带拿来制作美食，非常的软烂美味，而且不会损害海带的清香味。加入少许的碱面。

3、淘米水法：将海带用淘米水泡发了，这样就会使得海带很好的泡发，在烧煮的时候会容易变得酥软。适度法则：煮海带的时候可以用筷子夹起一片，掐一下，如果软了就将剩下的海带捞出来，如果煮的时间长了，就是会使得海带变硬了。

4、撇去表面浮沫，转中小火炖煮，直到肉软烂。放入海带片炖煮，汤汁浓稠后加盐调味即可。海带紫菜瓜片汤主料：冬瓜200g海带50g紫菜10g 辅料：橄榄油适量盐适量胡椒粉1g虾皮适量牛肉粉5g葱花适量香油少许做法：准备好所有的食材，海带丝洗净。炒锅倒油爆香葱花。