奥尔良烤翅的制作方法，奥尔良烤翅的烤制方法

奥尔良烤翅做法

材料：鸡翅800克，新奥尔良烤翅料适量。买来的鸡翅解冻冼净。用刀在鸡翅上划个小口，便于入味。按照肉料1：15的比例放入新奥尔良烤翅调料。（调料袋上有说明的）拌匀腌渍半天左右时间。烤箱180度预热。烤盘铺上锡纸，将鸡翅摆放在上面，入烤箱大约烤20分钟。

奥尔良烤翅烤箱烤20分钟-30分钟左右。清洗鸡翅，水中静泡鸡皮部位容易烤出色泽，尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需要用凉水泡软，买来的鸡翅在水中清洗一下，然后再换水泡一会。注：在水中泡一会使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。

原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。

将鸡翅中用水冲洗干净，去掉表面的血水和杂质，然后用厨房纸巾擦干水分，备用。将奥尔良辣酱、盐、黑胡椒粉、柠檬汁和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀成为调料汁。将鸡翅中放入调料汁中，用手将调料汁均匀地涂抹在鸡翅中的每一面，让鸡翅中充分地吸收调料汁。

食材：鸡翅500克、奥尔良烤鸡翅粉50克、清水适量、盐适量、蜂蜜适量；把鸡翅洗净，沥干水分，在鸡翅的正反两面都划上两道斜的一字刀口，方便后面鸡翅腌制入味。把50克奥尔良烤鸡翅粉放入碗里，加入清水和一点点盐，搅拌均匀。

1、第一步不论是全翅或是半翅，烘烤的作法都要清洗干净后在表层划出两刀，有利于进味。4个全翅，140克的腌制料用多半袋，我这一次用了100克前后，加上适当冷水，腌渍了一夜里。遮盖保鲜袋冷藏保存，期内2-3次将鸡翅翻过来，拿手充足抓匀，让鸡翅更进味。

2、奥尔良烤翅，我家小朋友的最爱，她吃了三个！自制的奥尔良烤翅，太好吃了。1终于在吃遍了凉皮奶茶烤翅烧烤披萨花蛤以后，对蛋糕下手了。1阴雨天之不想出门系列，自制奥尔良烤翅。1顿顿吃鸡的开心日子自制新奥尔良烤翅，折腾了一天，真的不是做饭的料。

3、腌制大概半小时之后，我们进行下一步工作，使用炸粉给鸡翅穿衣，这个过程就是我们日常生活中所说的“沾面糊”，炸粉用温水化开之后，把鸡翅在炸粉中翻滚，记得要涂抹均匀，另外注意不要太厚，一般只要能够把鸡翅全方位的包裹一边就可以了。

4、第一款排骨焖饭首先准备好土豆、红萝卜、栗子和排骨，还有洋葱一个。把所有的材料切成块，我喜欢块大点口感更好，然后排骨加料酒和耗油腌制。锅中倒入适量的油，油热加入洋葱爆香，再放排骨。翻炒均匀后加入土豆红萝卜和栗子，最后再倒入洗干净的米上。要适当的再加点水哈。

用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏一个晚上。空气炸锅预热160度5分钟后，炸篮里放入鸡中翅，预留一定的间隔位置，空气炸锅160度烤20分钟。空气炸锅运行10分钟后取出翻面一次。空气炸锅提示结束后取出炸篮就可以吃了。

用料：鸡翅中500克，奥尔良腌料适量，料酒适量，芝麻适量。鸡翅中洗干净控干水分，倒入适量奥尔良腌料，料酒搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制8小时以上（腌制时间越长越入味）。腌好的鸡翅放入预热好的空气炸锅中。选择鸡翅程序，温度200℃，26分钟。

鸡中翅加入姜片、小葱、奥尔良粉、酱油、蚝油，用手按摩均匀。腌制15分钟。鸡中翅放入烤箱，刷上花生油，空气炸锅180度，烤10分钟。反过来刷油烤10分钟。好吃的奥尔良烤翅就做好了。

奥尔良烤翅空气炸锅做法如下：材料/工具：鸡翅中、奥尔良烤翅调料、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、油、空气炸锅、碗、水、纸巾、白芝麻、刀。鸡翅中洗净，用纸巾擦干水分，鸡翅两面划口，易入味。

奥尔良烤翅是一道非常受欢迎的美味小吃，使用空气炸锅可以帮助我们做出更加健康和美味的烤翅。