最简单电饭煲蛋糕做法比例，电饭煲蛋糕的配方比例

如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下

1、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

2、具体操作步骤如下：在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米；打开电源开关；按下功能开关，选择自己需要用的按钮；按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定；按下自己需要的时间，想选择三小时以后煮饭，就按三下“时”的按钮。按下“开始”即可。

3、做法：1）蛋黄加入牛奶、白糖、橄榄油搅拌；2）加入面粉过筛，搅拌均匀；3）蛋白打发后，分次加入蛋黄糊中；4）电饭煲预热，加入少量黄油；5）倒入面糊，撒蔓越莓；6）煮饭键，用湿布盖住出气孔，焖至保温再15分钟。

4、工具/材料：鸡蛋五个，白糖40g，30g食用油，35g牛奶，110g低筋面粉。首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别放入两个无油无水的盆中，蛋黄中加入35g牛奶，30g食用油。然后我们再放入20g白糖，搅拌均匀，再倒入110g低筋面粉，翻拌均匀备用。

5、准备好要用到的食材，取四个鸡蛋，将蛋清跟蛋黄分离。将蛋黄搅均匀，加入牛奶。给蛋黄牛奶混合物中，筛入低筋面粉。搅拌均匀，较开始会有颗粒。使用打蛋器搅拌，搅至细腻粘稠，放一旁备用。将蛋清用打蛋器打发至刚刚两倍大。将打发好的蛋清倒入混合物中，搅拌均匀。

6、牛奶200g跟120g低筋面粉混匀，划十字，不要搅拌，防止面粉出筋，随后跟4个蛋黄、30g玉米油、100g炼奶混匀，过筛。加入1大勺椰蓉拌匀。不要加太多，否则后面加入的蛋白容易消泡。蛋白4个加5勺白砂糖打到硬性发泡。分2-3次加到蛋黄糊中，上下翻拌，不要划圈以防消泡。

蛋黄3个、牛奶30克、蛋白3个、玉米油30克、砂糖20克、普通面粉50克、砂糖50克。步骤：把蛋黄，油，水，糖依次加入搅拌均匀，加面粉翻拌，用划Z字的手法，不要用力打圈容易起筋有疙瘩。

比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

在倒入余下的蛋白霜里。1拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。1放回饭锅，按下蛋糕键。拿出装盘即可。

碗里打三个鸡蛋。将蛋清蛋黄分离。蛋黄碗里放入红枣酸奶，蛋糕粉或面粉调得浓稠，上下搅拌均匀。蛋清碗里倒入半勺白醋，可以去除腥味，然后依次放入白糖，用打蛋器打发。将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀。

2、打入鸡蛋并打散。加入蛋糕粉和水，搅拌均匀。用打蛋器打发5分钟。加入油搅拌均匀。电饭锅刷油。倒入面糊。按蛋糕键煮1小时，脱模。

3、准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。这时蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变为偏白色。将蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面粉，搅拌均匀。

1、比例为蛋、糖、面比例为2：1：1。一定要把蛋白充分打好。工具。电饭煲一个，手用的搅拌器一个（电动的更好），大碗两个。材料。鸡蛋4个面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。制作。

2、鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许。蛋清蛋黄分离，打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，有点稠时再放一勺糖，打大约20分钟，蛋清打成了奶油样，是提起筷子也不会掉下来的程度，推荐用手动或电动打蛋器。

3、蛋黄3个、牛奶30克、蛋白3个、玉米油30克、砂糖20克、普通面粉50克、砂糖50克。步骤：把蛋黄，油，水，糖依次加入搅拌均匀，加面粉翻拌，用划Z字的手法，不要用力打圈容易起筋有疙瘩。

4、以下是电饭煲蛋糕的基本配方比例：材料：鸡蛋 2个细砂糖 50克低筋面粉 50克泡打粉 1/4小匙牛奶 30毫升植物油 30毫升步骤：将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用手动或电动打蛋器搅拌均匀，打至蛋液变白松发。将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀。加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

比例为蛋、糖、面比例为2：1：1。一定要把蛋白充分打好。工具。电饭煲一个，手用的搅拌器一个（电动的更好），大碗两个。材料。鸡蛋4个面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。制作。

比例不对：电饭锅做蛋糕发不起来有可能是原料的比例不对，电饭煲自制蛋糕材料推荐比例为：蛋、糖、面比例为2：1：1。需要注意的是打蛋器和打蛋的盆砸要干净，不能有水和油，一方面影响配方，一方面影响打发。蛋白消泡：蛋糕之所以不塌陷，是蛋白打到干性发泡后的小气孔在支撑着蛋糕体。

电饭煲蛋糕制作简单，口感香甜松软，十分受人喜欢，其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等，要想做出美味的当，一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5：2，与纯牛奶的比例为5：4，与白砂糖的比例为10：7。