豆芽要怎么炒
豆芽摘掉尾部。洗净备用。胡萝卜去皮切成细丝。葱切段备用。热锅倒入油烧热。放入胡萝卜丝。放入豆芽。快速翻炒，放人盐、胡椒粉和鸡粉调味。大火炒软，放入葱段，翻炒片刻出锅。最后一份营养美味的炒豆芽就做好了。
主料：豆芽、葱。配料：酱油5克，盐3克，味精2克，植物油20克。将豆芽洗干净备用。葱切葱花备用。植物油倒入锅中，热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味即可。
锅中加入清水，大火烧开后，将黄豆芽焯熟，控水备用。将粉丝放器皿中，加热水泡软备用。葱姜蒜切成沫备用。锅中下色拉油，大火将油烧至七成热，下入葱姜蒜进行爆香。下入焯好的黄豆芽，大火翻炒。
准备工作：将小豆芽用清水洗净，去掉尾部的根丝，沥干备用。可以将小豆芽用开水焯一下，去掉一部分生涩味。 热锅冷油：加热锅后，先加入一些植物油（如菜籽油、花生油等），等油热后再加入蒜末、姜末等调料炒香。 快炒快炒：将小豆芽放入锅中，翻炒均匀，注意火候不要太大，以免炒糊。
将豆芽洗净，葱、姜、蒜切成末。此外也可以准备一些配菜，比如胡萝卜、木耳等，视个人口味而定。制作蛋液 将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和味精，打匀成蛋液。热锅热油 取一口锅，倒入适量的花生油，切记不能太多，豆芽本身就有水分，如果太多的油，容易导致油腻。
怎样做清炒青豆芽最好吃
1、绿豆芽冲洗干净，青蒜苗（或韭菜）洗净切段，葱切丝。 锅中放油，加葱丝爆香，加绿豆芽、香醋和盐翻炒，加青蒜苗（或韭菜），炒至豆芽熟即可。小贴士 绿豆芽是春季养生佳品，可适当食用。
2、用刀先把青豆芽根部切掉，再洗净。锅放油烧热，放花椒、干红辣椒。煸好后放入甜面酱，翻炒两下。放入青豆芽，大火翻炒。7成熟时放点酱油，最后放盐即可。
3、方法：清炒青豆芽的做法步骤：锅里放油，把葱叶放进去炒均。把洗净的豆芽放进去翻炒一会，加入五香粉等、翻炒炒至豆芽变软，加少许的生抽和盐调味。加糖，加一点水炒三分钟左右至水快干。关火，放入鸡精炒匀，出锅。
4、料酒 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 味精 适量 步骤 葱蒜切末待用。五花肉切薄片待用。青豆芽开水焯熟待用。锅中热油，油温七成热放入五花肉炒熟，放入适量大料和干辣椒炒出香味，放入葱蒜末炒出香味，倒入焯好的青豆芽翻炒，加入蚝油盐大火快炒，滴适量料酒，放入适量味精出锅。
5、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。 绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。 烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
炒青豆芽的做法
1、步骤1 准备食材：青豆芽300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱2根、胡萝卜20克、食用油适量。步骤2 葱切段。步骤3 胡萝卜切丝。步骤4 起锅倒油，油热下入洗净的青豆芽翻炒，再加入蚝油、米醋、盐继续翻炒。步骤5 最后放入葱段和胡萝卜丝翻炒均匀即可。步骤6 完成。
2、在日常生活中青豆芽是属于一种十分常见的食材，青豆芽的口感比较清爽可口，而且做法简单，其中的营养价值丰富，经常食用对身体有一定的好处，而青豆芽的做法繁多，炒青豆芽是属于一种十分常见的做法，可以将青豆芽清洗干净后放入油锅当中翻炒，加入调味料即可。
3、料酒 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 味精 适量 步骤 葱蒜切末待用。五花肉切薄片待用。青豆芽开水焯熟待用。锅中热油，油温七成热放入五花肉炒熟，放入适量大料和干辣椒炒出香味，放入葱蒜末炒出香味，倒入焯好的青豆芽翻炒，加入蚝油盐大火快炒，滴适量料酒，放入适量味精出锅。
4、青蒜苗（或韭菜）适量 油1小勺 盐1小勺 香醋1小勺 清炒绿豆芽的做法步骤 绿豆芽冲洗干净，青蒜苗（或韭菜）洗净切段，葱切丝。 锅中放油，加葱丝爆香，加绿豆芽、香醋和盐翻炒，加青蒜苗（或韭菜），炒至豆芽熟即可。小贴士 绿豆芽是春季养生佳品，可适当食用。
5、肉炒青豆芽做法一，材料 原料：豆芽 配料：猪肉，葱，姜，八角，酱油 做法 豆芽洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色。放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油。最后倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。
绿豆芽炒法
1、爆炒绿豆芽 大火，油热放蒜末，爆香 放绿豆芽，炒15秒 放葱段和小米椒，炒15秒 放耗油，盐 出锅淋白醋，完成。
2、把绿豆芽清洗干净。 热锅热油，放入绿豆芽。 翻炒2分钟。 加入盐。 加入生抽。 翻炒3分钟。 加入鸡精。 翻炒2分钟就可以出锅了。 最后把清炒小豆芽装盘。
3、做炒豆芽需要的食材： 绿豆芽400克、耗油1勺、米醋1勺、淀粉少许、葱丝少许。 炒豆芽的做法： 把豆芽洗净。 油热后加入洗净的豆芽翻炒。 加入耗油继续翻炒。 加入米醋继续翻炒。 加入葱丝继续翻炒就可以出锅了。 最后把炒豆芽装盘。
4、做法一：清炒绿豆芽 步骤： 准备食材：绿豆芽、蒜末、食用油、食盐等。 绿豆芽清洗干净，沥干水分。 热锅凉油，放入蒜末炒香。 加入绿豆芽，大火快速翻炒至断生。 加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。特点：清炒绿豆芽保留了豆芽本身的清甜和爽脆，操作简单，非常适合家常菜。
干煸青豆芽的做法,干煸青豆芽怎么做好吃,干煸
干煸青豆芽的做法 准备青豆芽，把青豆芽择洗干净。姜切丝、葱切丁、干红辣椒切粗丝。锅置火上加入色拉油，油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。然后放入青豆芽翻炒均匀。接着加入米醋翻匀。再加入生抽翻匀。再加入干红辣椒翻匀。最后加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。
干煸豆芽菜，无需添加任何油脂，只需在炒锅内撒入少许食盐，与豆芽一同翻炒，让豆芽中的水分自然挥发。待豆芽略干后，盛出备用。另起锅，倒入适量清油，待油热后加入一小匙剁椒，炒出香味。接着，加入适量肉末，快速翻炒至肉末变色。
材料：黄豆芽350克、韭菜1小把、食盐5克、姜3片、料酒1勺、辣椒粉1勺、植物油适量。准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切段。锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸。当黄豆芽变软时，盛出备用。锅中放油，油热后放入姜丝爆香。放入辣椒粉小火炒香。
黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。锅里倒入黄豆芽。大火爆炒后改小火翻炒。
干煸青豆芽的家常做法大全怎么做好
干煸青豆芽的做法 准备青豆芽，把青豆芽择洗干净。姜切丝、葱切丁、干红辣椒切粗丝。锅置火上加入色拉油，油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。然后放入青豆芽翻炒均匀。接着加入米醋翻匀。再加入生抽翻匀。再加入干红辣椒翻匀。最后加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。
绿豆芽炒的方法如下：豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。放入豆芽大火快速翻炒。放入调料，快速翻炒入味。绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。
做法如下：步骤大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；步骤放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；步骤撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；步骤待水稍收干，撒入小葱，关火。
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