天天美食家常菜的菜谱，天天美食菜谱与做法

一周晚餐食谱已备好到家照着做简单美味天天轮换着做

1、一：西红柿炒鸡蛋准备西红柿：取两个西红柿，用刀在它们的表皮上划上十字刀纹，将它们放入热水中焯烫片刻，直到表皮开始翘起。接着，将焯烫后的西红柿捞出，稍微晾凉，然后轻松去除外皮，切成小块，再切一些葱花备用。

2、西红柿炒鸡蛋：先将西红柿烫皮去皮，切块，鸡蛋打散加盐，油热后炒蛋，再炒西红柿，加盐和葱花提香，最后淋上明油，鲜美可口。油菜炒虾仁：虾仁洗净后与焯过水的油菜一起翻炒，加入调料和水淀粉，炒至入味，鲜嫩美味。

3、西红柿炒鸡蛋：将西红柿烫皮后切块，与鸡蛋一起炒制，鸡蛋嫩滑，西红柿的酸甜口感为菜肴增色，是抗衰老的好选择。油菜炒虾仁：新鲜虾仁搭配油菜，既能降血脂，又营养丰富。先将油菜焯水后与虾仁一起翻炒，简单可口。菠菜花卷：菠菜富含膳食纤维，能润肠通便。

4、提前一晚泡发红豆和薏米。锅中加入适量冷水，加入泡好的红豆和薏米和冰糖，大火煮15分钟。加入芋圆煮2~3分钟，加入椰奶即可。

1、根据我自己的经验，有一个网站叫做天天美食挺不错。再就是新浪博客的美食博客都挺好，文怡、小妖樱的食彩浪漫、胖星儿、菁的美食厨房等等，我就是跟着他们学会的做菜，现在基本也能够给别人当美食师傅了。

2、美团：美团是一个综合性的本地生活服务平台，除了美食外，还包括酒店、电影、网购等。你可以在美团上搜索和浏览当地的美食，查看餐厅的评价、菜单和价格等。大众点评：大众点评是中国最大的本地生活服务平台之一，提供各种类型的商家信息，包括餐厅、咖啡馆、酒吧等。

3、不常做的原因。做饭是一个孰能生巧的活，慢慢学就会慢慢做的好吃了，没人是天才，一下就能做好了，没事研究一下菜谱，慢慢实践就会做的好了。

4、到专业的厨师学校学烹饪技术；到酒店里“拜师学艺”，跟着酒店师傅学习烹饪技术；跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学厨师的途径，相信对你会有帮助。首先，说一下自学烹饪这条途径。

家常豆腐。材料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根。调料：豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜。做法：将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形。在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄。

新手学做菜的简单菜谱推荐以下几种：炖排骨。洗净后凉水下锅，水高一厘米，大葱一棵切成十厘米段，姜半两切成两三块，蒜四五瓣不用切开，花椒二十几粒，大料一个整的，桂皮两只烟的重量，酱油半小碗，一起放进去。开锅时把沫子用铲子弄出去，然后放矿泉水瓶盖三盖盐，改温火保护开锅一小时。

中式红烧类红烧肉材料准备：五花肉500克，生姜几片，葱段适量，八角2颗，桂皮一小块，料酒、酱油、冰糖各适量，清水适量。步骤：将五花肉切成块状，用开水焯一下去除血水。热锅凉油，放入冰糖小火炒至溶化并呈现红色糖浆状态。

酸辣土豆丝材料：土豆、胡萝卜、青椒、蒜瓣、醋、辣椒油、盐、糖、生抽、料酒。步骤：将土豆、胡萝卜和青椒切成细丝。锅中倒入适量油，放入蒜瓣炒香。加入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝炒匀。加入盐、糖、生抽、料酒炒匀。最后加入醋和辣椒油，炒匀即可。

烧菜菜谱大全做法大全方法如下：【黄瓜木耳鸡蛋】主料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎，鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用，锅底留油。爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。用盐生抽调味即可。

我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。

王蕾，1980年毕业于北京舞蹈学院，拥有深厚的舞蹈背景。她在职业生涯中涉足多个领域，曾在北京电视台和深圳电视台担任《城市直击》、《家居天地》和《梦想成真》等栏目的主持人和编导。在2006年，她表现出色，参加了CCTV的全国《巧厨娘》电视大赛，并荣膺亚军。

董浩，拥有首都师范大学的本科教育背景，自1977年起投身于播音与主持行业，至今活跃在荧幕前。他目前是知名节目《天天饮食》的主持人，以其专业素养赢得了观众的喜爱。在职业生涯早期，董浩曾是北京人民广播电台的一级播音员，1990年他加入了中央电视台少儿部，担任主持人的角色，为众多孩子们带来欢乐。

巧厨娘王茜和著名主持人董浩这对央视“天天饮食”的黄金搭档，将美食菜谱以图书的形式再次演绎给读者。这本《董浩.王茜美食菜谱》包括热菜、凉菜、面食等百姓实用家常菜，讲解详细，一菜一图全彩印制。您不仅可以在电视上看到他们的制作过程，还能从书中重温，并真正掌握做菜的一招一式。

1、天天美食菜谱可能更适合家庭使用，其他的一些菜谱可能比较多的合适饭店使用。

2、恩，我正在找这方面的软件，都看了下，个人觉得百厅》软件好用，简单明了，实用，今后想吃什么菜照着学就好了。还可以看影视，不错，我可以不用从网上搜了。

3、董浩和王茜，这对在央视《天天饮食》节目中备受喜爱的组合，携手推出了他们的美食菜谱书籍。

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6、生粉中加入吉士粉，不仅可使鱼的颜色更金黄漂亮，且有增香的效果。加入冰糖，可使炒好的酱汁光亮度更高。