日本蛋包饭，日本蛋包饭的蛋是怎样做的

蛋包饭是日本的菜式吗

1、蛋包饭是在日本所发明的一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。其日文名称是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（饭）所组成的日制新字。不论是在日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，餐厅也有供应，甚至还有专卖店。

2、蛋包饭，一种以蛋皮包裹炒饭制成的美味料理，源自日本。其独特的日制新字“蛋包饭”是由法语omelette与英文rice结合而成，充分展现了东西方文化融合的魅力。在日本，蛋包饭不仅是一道广受欢迎的家庭菜式，亦是餐厅菜单上的常客，甚至有专门店以蛋包饭为特色，可见其在当地的影响力。

3、蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。

蛋包饭是什么蛋白饭是一种在日本普通而又很受青睐的主食，由一层薄薄的蛋皮包裹上炒饭制作而成，在日本、台湾、韩国等地区非常受欢迎。其制作方法也比较的简单，在蛋液中加入太白粉煎至蛋皮呈金黄色的圆形，加入炒饭即可。

蛋包饭是日本一种比较普通而且很受欢迎的地方美食，是由鸡蛋皮包裹炒饭而制成的一道菜肴，制作方法通常就是将鸡蛋煎成比较薄的蛋皮，然后再放上炒好的炒饭，然后按照自己的口味再配一些材料包好就可以了。

蛋包饭，又称“欧姆蛋包饭”或“欧姆雷特”，是一种流行于世界各地的家常菜。它起源于法国的“omelette”（煎蛋卷），后来在日本得到了发展和普及，成为了一道受欢迎的日式西餐。蛋包饭的基本做法是将炒好的米饭用煎好的鸡蛋薄饼包裹起来，形成类似于寿司的外观。

日本蛋包饭，又称为“卵包饭”或“omurice”，是一道深受日本人喜爱的家常菜。它的特点是将炒好的米饭用煎好的鸡蛋包裹起来，形成一个金黄色的蛋皮外壳，既美观又美味。这道菜的特别之处在于其独特的烹饪技巧和丰富的变化性。

包裹住整个炒饭，这就是蛋包饭。2 蛋炒饭可以把蛋液淋在饭上么在炒的过程中可以，但是炒好之后不建议这样做。如果在炒好的蛋炒饭上面淋生鸡蛋液，首先口感会黏腻、而且带有腥味，最重要的是鸡蛋中可能含有的沙门氏菌等没有杀死，有引起感染的可能性。

色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗。先将锅子烧到热，倒入色拉油。将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。

蛋包饭做法是：将青椒、火腿肠、洋葱切小丁，装碗备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。锅中油热加入洋葱丁、火腿肠丁、青椒丁，炒两分钟。加入米饭，炒散米饭，加生抽、盐，炒匀备用。另起锅，刷少许油，油热下鸡蛋液。鸡蛋快熟加炒饭，鸡蛋把米饭包好。

起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒至半熟，加入白饭，加入调味料（1）翻炒均匀，备用。将小香肠煎熟，放入便当内。将蛋打散加入调味料（2）调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液，煎熟蛋皮，熄火，将炒饭倒在蛋皮1/2处，盖上另一半蛋皮，备用。

日本爆浆蛋包饭做法如下：鸡蛋打入碗中，加入鲜奶均匀打散。锅中烧热加入黄油，倒入蛋液；之后用筷子或铲子快速搅拌同时快速转动平底锅。到内部鸡蛋部分结块，稍微凝固将蛋皮1/2对折，再将另一边蛋皮对折回来，中小火慢慢包裹直至包裹成橄榄型。快速翻转蛋包，出锅倒扣在米饭上即可。

做法：把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会。鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。锅中热油，先将虾仁炒熟盛出。再将洋葱放入煸香。下火腿翻炒。

操作：两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌。煎蛋皮。以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转，让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉加热30秒左右。将就刚刚的油锅，煎几小片熏肠。

平底锅倒一勺食用油。下四分之一个洋葱末。翻炒。加火腿肠丁一个。香菇片四个，翻炒均匀。再倒入一碗米饭翻炒均匀。然后加两勺番茄酱，一勺生抽。翻炒均匀，盛出备用。准备鸡蛋两个，牛奶一大勺。搅拌均匀。平底锅倒油，加热，倒入鸡蛋液，转动锅铺平。

将青椒、火腿肠、洋葱切小丁，装碗备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。锅中油热加入洋葱丁、火腿肠丁、青椒丁，炒两分钟。加入米饭，炒散米饭，加生抽、盐，炒匀备用。另起锅，刷少许油，油热下鸡蛋液。鸡蛋快熟加炒饭，鸡蛋把米饭包好。切半，一道美味的蛋包饭就做出来了。

蛋皮制作：将鸡蛋打入碗中，加入少许牛奶或清水，用筷子或打蛋器搅拌均匀，使其充分混合。再次热锅冷油，倒入蛋液，用小火慢慢煎制。当蛋液底部凝固但上面还略微流动时，轻轻摇晃锅子，让蛋液均匀分布。等蛋液基本凝固但表面还略微湿润时，关火。

蛋包饭是日本一种常见且受欢迎的主食，由煎蛋皮包裹炒饭而成。一般先将鸡蛋打散，加入少量淀粉、盐搅拌均匀。热油锅后，将蛋液倒入锅中煎至金黄色，随后放入炒好的饭，迅速包好即可。蛋包饭不仅在家庭中常见，也有餐厅供应。蛋包饭做法一将蛋打散，加入少量淀粉、盐搅拌均匀。