家常麻辣烫的做法步骤，家常麻辣烫怎样做

自制麻辣烫家常做法

锅中放入花椒、葱、姜、蒜，加入5克豆瓣酱，加入10克火锅底料，用勺子翻炒均匀，加入300ml清水。锅中放入自己爱吃的荤菜，放入100克圆葱，再放入爱吃的素菜，然后放入5克鸡粉调味，放入3克食盐，煮熟后，即完成麻辣烫的制作。麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃。

常备食材白萝卜，玉米，土豆，海带，白菜，生菜，金针菇，鱼丸，鱼豆腐，豆皮，腐竹，香肠，午餐肉。加入植物油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒和火锅底料，炒出香味。加入适量开水和盐，老抽。加热烧开。先放根茎类食材白萝卜，玉米，土豆，海带，金针菇煮制五分钟左右。

做法：锅内倒入适量油烧至七成热，下花椒、八角、姜片爆香；加入适量豆瓣酱煸炒出香味；倒入高汤，倒入除菠菜和粉丝以外所有食材，加入适量老抽大火煮五分钟；加入菠菜和粉丝，加入适量鸡粉调味煮开；盛出装入碗中撒上葱花即可。

食材：香菜、海带、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山药、娃娃菜、金针菇等。把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺和在一起。把油倒进锅里，油烧热后将准备好的花椒放进锅里翻炒爆香，然后再盛出来扔掉。准备好的姜片和葱花放进锅里，炒出香味即可。

自制麻辣烫的做法如下：材料：- 牛肉片/猪肉片/鸡肉片 - 豆腐/毛肚/腐竹等配菜 - 干辣椒 - 豆瓣酱 - 生姜 - 大葱 - 蒜瓣 - 辣椒粉 - 麻椒粉 - 鸡精（可选）- 盐 - 食用油步骤：将豆瓣酱和一小段生姜、几根蒜瓣放入搅拌机中搅拌成酱状。热锅冷油，放入搅拌好的豆瓣酱炒香。

1、原料：火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。锅中烧油下入葱蒜炒香。放一勺郫县豆瓣酱。放一块火锅底料。炒出红油加水。下入火锅丸子煮熟。下入配菜。加盐，鸡精，十三香调味。放上青菜烫一下。倒入提前调好的芝麻酱。放入麻油。

2、常备食材白萝卜，玉米，土豆，海带，白菜，生菜，金针菇，鱼丸，鱼豆腐，豆皮，腐竹，香肠，午餐肉。加入植物油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒和火锅底料，炒出香味。加入适量开水和盐，老抽。加热烧开。先放根茎类食材白萝卜，玉米，土豆，海带，金针菇煮制五分钟左右。

3、锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、菌菇慢慢煮，煮出香味然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、玉米、莲藕、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。

1、锅中放入花椒、葱、姜、蒜，加入5克豆瓣酱，加入10克火锅底料，用勺子翻炒均匀，加入300ml清水。锅中放入自己爱吃的荤菜，放入100克圆葱，再放入爱吃的素菜，然后放入5克鸡粉调味，放入3克食盐，煮熟后，即完成麻辣烫的制作。麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃。

2、做法：锅内倒入适量油烧至七成热，下花椒、八角、姜片爆香；加入适量豆瓣酱煸炒出香味；倒入高汤，倒入除菠菜和粉丝以外所有食材，加入适量老抽大火煮五分钟；加入菠菜和粉丝，加入适量鸡粉调味煮开；盛出装入碗中撒上葱花即可。

3、常备食材白萝卜，玉米，土豆，海带，白菜，生菜，金针菇，鱼丸，鱼豆腐，豆皮，腐竹，香肠，午餐肉。加入植物油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒和火锅底料，炒出香味。加入适量开水和盐，老抽。加热烧开。先放根茎类食材白萝卜，玉米，土豆，海带，金针菇煮制五分钟左右。

4、食材：香菜、海带、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山药、娃娃菜、金针菇等。把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺和在一起。把油倒进锅里，油烧热后将准备好的花椒放进锅里翻炒爆香，然后再盛出来扔掉。准备好的姜片和葱花放进锅里，炒出香味即可。

5、自制麻辣烫的做法如下：材料：- 牛肉片/猪肉片/鸡肉片 - 豆腐/毛肚/腐竹等配菜 - 干辣椒 - 豆瓣酱 - 生姜 - 大葱 - 蒜瓣 - 辣椒粉 - 麻椒粉 - 鸡精（可选）- 盐 - 食用油步骤：将豆瓣酱和一小段生姜、几根蒜瓣放入搅拌机中搅拌成酱状。热锅冷油，放入搅拌好的豆瓣酱炒香。