清炒秋葵的制作方法，清炒秋葵怎么做窍门

清炒秋葵

1、将切好的秋葵装盘备用。准备少许佐料，清炒秋葵不需要加太多佐料，这里选择一点蒜头，将蒜头剥离外皮，然后拍碎切末。如果有小葱，还可以洗点小葱，将其切成小段状。如果喜欢吃辣的朋友，还可以准备少许辣椒干，等下炒出来的秋葵带有少许辣味，也是很不错的。

2、清洗秋葵，焯水1分钟左右，捞出浸凉水。秋葵斜切成厚片，大蒜末备好。热油爆香蒜末。加入秋葵翻炒2分钟。调入蚝油、剁椒和少许白糖（可选），翻炒均匀。撒上胡椒粉，出锅装盘。享用这道清爽可口、健康美味的清炒秋葵。

3、将蒜翻炒均匀后，放入葱花，再倒入切好的秋葵。炒的时候加一小勺盐，翻炒均匀即可出锅。把清炒秋葵盛到盘中，这样清爽的炒秋葵就可以食用了。

1、主料：秋葵适量、蚝油1勺、白糖少许、剁椒1小勺、胡椒粉少许、食用油适量。准备适量秋葵，用清水洗干净。锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。

2、材料：秋葵五六根、盐一点点、酱油半勺、糖、榨菜。秋葵洗净，去蒂去尾，切成一厘米长的小段。烧开水，将秋葵放进滚水中焯烫三分钟后捞出。热锅下冷油，微微冒烟时下秋葵，加一些焯秋葵用的水，加半勺酱油，炒开，加榨菜，加一点点盐和一点点糖调味后翻炒两分钟，盛出装盘即可。

3、秋葵洗净去蒂，斜刀切片，青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末。锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟。放入盐一勺、鸡精一勺，炒匀后即可出锅。

4、清炒秋葵的做法秋葵洗净，水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右。捞出过凉水。秋葵去蒂，切滚刀。蒜切片。葱切碎。锅内放适量花生油，放蒜片爆香。翻炒均匀，放葱花。倒入秋葵。加一小勺盐。翻炒均匀即可。清清爽爽的炒秋葵。

5、变化做法一：在基本做法的基础上，可以加入一些干辣椒段或花椒粒提升香辣味。变化做法二：炒制过程中可以淋入少许酱油，增加色泽和鲜味。清炒秋葵的基本做法二：准备秋葵、胡萝卜、木耳等蔬菜，洗净切好。热锅加油，先炒制胡萝卜和木耳。当胡萝卜和木耳快熟时，加入秋葵翻炒。

6、炒秋葵的时候先焯水再浸一下就不会有粘液了，下面是具体做法：用料：秋葵15个，蒜一头，葱花适量，花生油适量，盐一勺将秋葵洗净，水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右。把焯过水的秋葵捞出放在小盘中，过一下凉水。过完水的秋葵去蒂，切滚刀，放入盘中备用。

材料：秋葵五六根、盐一点点、酱油半勺、糖、榨菜。秋葵洗净，去蒂去尾，切成一厘米长的小段。烧开水，将秋葵放进滚水中焯烫三分钟后捞出。热锅下冷油，微微冒烟时下秋葵，加一些焯秋葵用的水，加半勺酱油，炒开，加榨菜，加一点点盐和一点点糖调味后翻炒两分钟，盛出装盘即可。

清洗干净秋葵，尽量选择嫩的秋葵，口感会较好。将秋葵顶部多余的菜头切掉，以免影响口感。如果碰上买的秋葵长于手指中指的，建议切开两半。但是买的秋葵基本可以有无名指的长度且很绿，建议不要切开，整条吃的口感会更好。

用料：秋葵、色拉油、盐、蒜。秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。炒锅烧热入油，爆香蒜片。下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

用料秋葵 15个蒜一头小葱一根花生油适量盐一勺清炒秋葵的做法秋葵洗净，水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右。捞出过凉水。秋葵去蒂，切滚刀。蒜切片。葱切碎。锅内放适量花生油，放蒜片爆香。翻炒均匀，放葱花。倒入秋葵。加一小勺盐。翻炒均匀即可。

将秋葵去蒂，装碗备用，切蒜末，切姜末，装碟备用。将秋葵放入开水中煮两分钟，捞出来放凉水里过两遍，秋葵斜切成片，装碗备用。姜蒜末下油锅爆香，下秋葵翻炒均匀，加五香粉，加生抽，加蚝油，加盐，翻炒均匀即可。

清炒秋葵的基本做法一：准备食材：新鲜的秋葵、大蒜、盐、食用油。秋葵洗净，切成段；大蒜切末。热锅凉油，下蒜末爆香。加入秋葵段，快速翻炒至断生。加适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。变化做法一：在基本做法的基础上，可以加入一些干辣椒段或花椒粒提升香辣味。

清炒秋葵清炒秋葵是一道简单而美味的家常菜。制作这道菜需要秋葵、生姜、盐、蔬果调味粉和食用油。具体做法：将秋葵切片，切好的秋葵和切末的生姜备好。在锅里烧热适量的食用油，加入姜末炒香。倒入切好的秋葵，加入适量的盐，翻炒均匀。

首先，清炒秋葵以简单直接的方式呈现秋葵的原汁原味，只需秋葵、姜、盐和油，将秋葵切片，姜切末，热油炒香姜末后加入秋葵，调入适量的盐和蔬果调味粉，简单翻炒即成一道美味的家常菜。黄秋葵炒鸡蛋则是一道色香味俱全的菜肴，秋葵切丝，鸡蛋打散，与葱花搭配，炒至金黄，口感鲜美，营养均衡。

烤秋葵烤秋葵是一种非常简单的做法，只需要将秋葵切成段，涂上一些橄榄油和盐，然后放入烤箱中烤制即可。烤制的时间大约需要15分钟左右，直到秋葵变得金黄色和熟透为止。这种做法可以使秋葵的口感更加香脆，而且非常适合作为开胃菜或者小吃。

咸肉秋葵所需食材：秋葵300克、咸肉100克、姜3片、蒜3瓣、红椒1个、花椒粒10个、生抽油、盐适量制作步骤：将秋葵切成段，姜、蒜、红椒切片，咸肉洗净并切成片备用。在锅中烧开水，将咸肉焯煮2分钟，然后捞出并洗净。

清炒秋葵清炒秋葵是一道简单而美味的家常菜。其制作步骤如下：将秋葵切片，生姜切末备用。锅中烧热适量的食用油，加入姜末炒香。倒入秋葵片，加入适量的盐，翻炒均匀。调入蔬果调味粉，加入一小汤勺清水炒匀即可。