怎么做好吃,麻辣鱼块的家常做法
食材：草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许。处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。
步骤9 碗中加入鱼块、胡椒粉、料酒、生粉，拌匀腌制20分钟。步骤10 锅内倒油，油热下入鱼块，炸至微黄，捞出备用。步骤11 另起锅倒油，油热加入蒜、姜、花椒、干辣椒爆香。步骤12 接着放入鱼块、生抽、豆瓣酱、盐，加入适量水，煮10分钟。步骤13 接下来放青红椒，大火收汁，煮至断生。
草鱼洗净，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水分。下锅煎至表面金黄。蒜苗洗净切段。另起油锅，放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香。倒入清水，放入鱼块烧入味。淋入料酒。淋入生抽。放入干辣椒面晃匀。放入大蒜叶子轻轻翻拌几下，即可出锅。
怎么烧麻辣鱼块好吃又简单
食材：草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许。处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。
材料：草鱼，黄瓜，米凉粉，鸡蛋，干淀粉，食用油，牛油，葱，蒜，麻辣鱼调料，红糖，白胡椒粉，盐，鸡精，花椒，干辣椒，干辣椒面，香菜。
炸鱼块：锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150℃）。将腌好的鱼块裹上一层干淀粉，放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。炒香料：锅中留少量油，放入花椒和干辣椒，小火炒香。待香味释放后，加入姜片、蒜末和葱段，继续翻炒至出香味。调味：在锅中加入适量的酱油、白糖和少量水，调成麻辣酱汁。
麻辣鱼块的做法是什么?
食材：草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许。处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。
步骤9 碗中加入鱼块、胡椒粉、料酒、生粉，拌匀腌制20分钟。步骤10 锅内倒油，油热下入鱼块，炸至微黄，捞出备用。步骤11 另起锅倒油，油热加入蒜、姜、花椒、干辣椒爆香。步骤12 接着放入鱼块、生抽、豆瓣酱、盐，加入适量水，煮10分钟。步骤13 接下来放青红椒，大火收汁，煮至断生。
红烧麻辣鱼块：这是一种比较简单的烹饪方法，适合家庭制作。首先将鱼块清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
点击查看大图 新鲜草鱼，剁成小块。点击查看大图 作料切好。点击查看大图 放入适量的盐，姜和葱花。点击查看大图 轻轻翻拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。点击查看大图 锅里油烧热，炸腌入味的鱼块。点击查看大图 炸至外皮金黄里熟。
麻辣鱼块的做法和步骤如下：用料：草鱼半条、生姜1块、蒜瓣2个、干辣椒1把、花椒1把、郫县豆瓣酱1勺、盐半勺、胡椒粉半勺、淀粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、蛋清1个、油适量、糖1勺、香醋2勺、鸡精1勺。草鱼洗净，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水分。下锅煎至表面金黄。蒜苗洗净切段。
新鲜鱼块 500克 干辣椒 6-8根 花椒粒适量 姜蒜切末适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 白胡椒粉适量 淀粉适量 葱花适量 做法步骤： 将新鲜的鱼块切成均匀大小的块状，备用。 干辣椒和花椒粒放入热锅中炒香，然后倒入碗中备用。
好吃的简单家常菜做法
1、油爆虾 （1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
2、酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。
3、清炒芦蒿肉丝 食材：猪肉，芦蒿，葱，姜，蒜，食用油，盐，鸡精，白砂糖，生抽 做法：先将芦蒿和胡萝卜用清水冲洗干净，将芦蒿切成小段，胡萝卜切成丝；猪肉放在温水里面泡一会儿，将里面的血丝泡出来。
4、黄瓜木耳鸡蛋 材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量 做法：黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。用盐 生抽调味即可。
有什么简便的方法可以制作出美味的麻辣鱼块?
1、清蒸麻辣鱼块：清蒸是一种健康的烹饪方式，能够保留鱼的原汁原味。将鱼块洗净后，用盐、料酒腌制一下。在蒸盘上铺上一层葱姜片，将鱼块摆放在上面，撒上一些花椒粒和辣椒片。锅中加水烧开，将鱼块放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟，根据鱼块大小调整时间。
2、食材：鱼600克、生姜20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、盐5克、盐，白糖5克、胡椒粉10克、蚝油5克花椒适量。将鱼切成小段。将五花肉切成薄片。将生姜切片，将大蒜拍碎，将葱切成葱段，将辣椒切圈。
3、食材：草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许。处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。
4、加水炖煮：根据个人口味加入适量的水或高汤，大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟，让鱼块充分吸收麻辣味。收汁调味：待汤汁略微收紧，根据口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。加入配菜：如果喜欢，可以在最后加入事先焯水的青菜、豆芽等配菜，炒匀后即可出锅。
5、烹鱼块：将炸好的鱼块倒入锅中，快速翻炒，让每一块鱼肉都裹上麻辣酱汁。收汁：大火收汁，直到汤汁浓稠，鱼肉表面光亮。出锅装盘：将炒好的麻辣鱼块装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色香味。小贴士：选择鱼肉时，最好选用新鲜的淡水鱼，肉质鲜嫩，骨刺少。
麻辣鱼块的做法
1、食材：草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许。处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。
2、步骤2 草鱼洗净切小块。步骤3 红椒洗净切圈。步骤4 青椒切圈。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 蒜切片。步骤8 干辣椒切段。步骤9 碗中加入鱼块、胡椒粉、料酒、生粉，拌匀腌制20分钟。步骤10 锅内倒油，油热下入鱼块，炸至微黄，捞出备用。
3、.再下入黄豆芽。1下鱼块。1下小青菜，放入适量鸡精。1出锅。小贴士 麻椒要比花椒放入的量多一些。
4、点击查看大图 新鲜草鱼，剁成小块。点击查看大图 作料切好。点击查看大图 放入适量的盐，姜和葱花。点击查看大图 轻轻翻拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。点击查看大图 锅里油烧热，炸腌入味的鱼块。点击查看大图 炸至外皮金黄里熟。
5、新鲜鱼块 500克 干辣椒 6-8根 花椒粒适量 姜蒜切末适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 白胡椒粉适量 淀粉适量 葱花适量 做法步骤： 将新鲜的鱼块切成均匀大小的块状，备用。 干辣椒和花椒粒放入热锅中炒香，然后倒入碗中备用。
6、水煮麻辣鱼块：水煮是一种非常传统的川菜做法，特点是麻辣鲜香。先将鱼块用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。锅中加水烧开，放入腌好的鱼块，快速煮至变色捞出。
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