草莓果酱的制作方法
将草莓洗净，去掉蒂，切成小块。将草莓、白砂糖和柠檬汁放入锅中，用中小火煮沸。煮沸后，转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，直到果酱浓稠，草莓块变软烂。将煮好的果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。温馨提示：煮果酱的锅要干净，最好用不锈钢锅。煮果酱的过程中要不断搅拌，以免糊锅。
草莓果酱的制作方法： 准备500克新鲜草莓，洗净去蒂，切成小块备用。 在锅中加入草莓块和150克白砂糖，用中小火煮沸，不断搅拌，直到糖完全融化。 将火调至小火，继续煮沸，不断搅拌，直到果酱浓稠，草莓块变软烂，大约需要30分钟左右。
准备1000克草莓。把去蒂洗净的草莓切成小块，加入白糖用手捏，可以保留一部分果肉，然后静置半小时析出果肉。加入白糖，没有固定比例，按照自己的喜好少量多次。
用料草莓500，冰糖或白砂糖200，柠檬汁半个。草莓洗净、切丁，一般是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。 加入冰糖拌匀。挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
浓缩方法：将草莓倒入夹层锅内，并加入一部分糖液（配方量的一半），使果肉和糖充分混合后，加热浓缩，加热过程中适当搅拌，使充分软化，再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸，继续加热浓缩至可溶性固形物达65％-67％，出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中，每锅酱要求20min装完。
草莓果酱做法一 原材料：草莓苗500g，白砂糖100g，老冰糖适当。作法：草莓苗清洗去蒂，晾晒后放进锅中。拌入白砂糖，腌渍1钟头。1小时后草莓苗就酥烂出水了。放到火炉上切文火，渐渐地熬。熬的全过程时要不断拌和，能够依据自身的口感加适当老冰糖或白砂糖。
果酱的制作方法
1、③果肉煮烂后，加130g麦芽糖继续搅拌，稍有浓稠后滴几滴柠檬汁，小火不停搅拌，直到成果酱状态 即可。 蓝莓果酱 配方： 柠檬汁10g、蓝莓200g、老冰糖50g。 制作方法： ①蓝莓盐水浸泡5-10分钟加入一半老冰糖小火熬煮至融化 ②再倒入剩下的老冰糖熬煮融化加入柠檬汁熬煮至挖起不易掉落状态，密封冷藏保存。
2、准备材料 制作果酱需要的材料有：新鲜的水果、糖、柠檬汁。水果可以根据自己的喜好来选择，比较常用的水果有草莓、蓝莓、覆盆子、桃子、杏子等。清洗水果 将选好的水果清洗干净，去掉果核、果皮等不需要的部分，然后切成小块。加糖煮熟 将水果放入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，然后用中火煮熟。
3、面包机准备妥当，先将糖水苹果片倒入面包桶中，再把砂糖苹果块倒入其中；如果用纯的新鲜苹果，建议倒半杯凉水，这样可以更好地让将苹果酱搅拌起来；用面包机，自带“果酱”功能，默认的1小时15分钟，盖上内盖和外盖，就等着它自动完成后即可。
4、首先将苹果去皮、去核，切成小丁，这样比较容易煮出果酱的质感。可以将切好的苹果丁浸泡在水里，防止氧化。接着把苹果丁连水倒入锅里，水和苹果的比例大概是2：1，浸泡苹果的水可以一起倒进锅里。等到水烧开后，加适量冰糖和柠檬汁。
5、步骤：准备1000克草莓。把去蒂洗净的草莓切成小块，加入白糖用手捏，可以保留一部分果肉，然后静置半小时析出果肉。加入白糖，没有固定比例，按照自己的喜好少量多次。
草莓酱怎么做?
1、清洗草莓开始的时候不要去掉蒂，用清水清洗，洗干净最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。草莓清洗干净以后，捞到微波炉桶里，加入适量的白糖和柠檬汁，用米饭键蒸熟，一滴水也不用放，草莓熟透后会出来很多的水。直接用锅来炒，在炒的过程中蒸发掉多余的水分。
2、材料：草莓350克，细砂糖75克，冰糖75克，柠檬汁35克。新鲜草莓冲洗干净，去除叶子部份。切成丁，喜欢果肉的可以切大块一点。切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀。封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。冷藏过后拿出倒入不粘锅中不要加水。加入柠檬汁中火熬开。
3、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。吃法：（1）配面包。
4、草莓洗净、切丁，一般我是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。 加入冰糖拌匀。挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。
5、步骤：将草莓洗净，去掉蒂头，切成小块备用。将草莓放入锅中，加入白糖和柠檬汁，搅拌均匀。开火煮沸，然后转小火煮10-15分钟，期间不断搅拌，直到草莓变软烂。煮好后，用勺子将草莓压成泥状，继续煮5分钟，直到酱汁变稠。将草莓酱倒入干净的玻璃罐中，密封保存。
草莓酱的制作方法(草莓酱制作方法有哪些)
草莓苗清洗去蒂，晾晒后放进锅中。拌入白砂糖，腌渍1钟头。1小时后草莓苗就酥烂出水了。放到火炉上切文火，渐渐地熬。熬的全过程时要不断拌和，能够依据自身的口感加适当老冰糖或白砂糖。大约40分钟后，就可以熬出那样的浓稠状了。放进干净没有水的陶罐中储存。
自制草莓酱做法一 配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
用料草莓500，冰糖或白砂糖200，柠檬汁半个。草莓洗净、切丁，一般是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。 加入冰糖拌匀。挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
食材：200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。做法：草莓洗净控干水分。把草莓切成小块做成酱。上面撒上一些白糖腌制10分钟。加上酸奶。搅拌均匀 。在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
食材：草莓适量、冰糖适量、白糖适量。草莓加盐浸泡会儿洗净后摘去果蒂。不粘锅底铺一层碎碎的冰糖碎，然后将草莓切小块，喜欢吃草莓酱里有大果肉的可以切块大些。将所有的草莓切好后，撒入适量白糖腌制30分钟左右就好，这里的白糖不要一次加足了。
草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。选择新鲜、无霉烂、无病虫害、成熟适度的草莓，约八成熟（果皮红色占果皮面积的70％以上），组织硬，耐煮。
怎样做草莓果酱,保存时间更长一些?
1、新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。草莓去蒂、切成块装入容器中。加入糖（冰糖最佳）。加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富）。轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出。
2、冷藏保存：将草莓酱倒入干净的玻璃瓶或密封罐中，尽量装满，不要留有空隙。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏室保存。在冷藏条件下，草莓酱可以保持较好的口感和营养成分。但是，冷藏保存的时间不宜过长，最好在3个月内食用完毕。 冷冻保存：如果想要更长时间地保存草莓酱，可以选择冷冻保存。
3、草莓酱如何长期保存 要想自制的草莓酱保存比较长的时间，那么将草莓酱做好之后，最好是将其放在玻璃容器中进行保存，因为玻璃容器不会与发生反应，并且密封性比较好，只要将其密封好，那么就可以保存比较长的时间。
还没有评论，来说两句吧...