冬瓜排骨的做法家常做法窍门，冬瓜排骨的做法家常做法

排骨炖冬瓜的做法

排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块先把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。冬瓜洗干净，切块备用。放点生姜会比较香，生姜切条状备用。准备一个炖锅，把排骨和冬瓜一起放下去炖。放盐，用大火煮开，在用小火。

食材：排骨400克，冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

1、食材：排骨400克，冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

2、- 准备排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。- 将排骨洗净，剁成段后放入开水中焯水，去除血水，捞出后控干水分。- 冬瓜去皮，切成稍厚的片状。- 在锅中加入色拉油，烧热后放入排骨和姜片翻炒。- 加入适量热水，烧开后转小火慢炖，直至排骨炖至八成烂。

3、将排骨切块，用开水焯水去血水，捞出备用。冬瓜去皮，切块。炒锅烧热，加入适量的食用油。加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。放入排骨块，煸炒至外表微微焦黄。倒入足够的清水，将水量稍微多一些，可以炖一些汤。水开后，撇去浮沫，加入冬瓜块。

清炖冬瓜排骨材料准备：排骨：500克冬瓜：500克姜：几片盐：适量香葱：少许（用于装饰）做法步骤：将排骨洗净后切成小块，放入沸水中焯水去腥和血沫，捞出沥干。冬瓜去皮去籽后切成块状。锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、冬瓜和姜片。

将排骨切块，用开水焯水去血水，捞出备用。冬瓜去皮，切块。炒锅烧热，加入适量的食用油。加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。放入排骨块，煸炒至外表微微焦黄。倒入足够的清水，将水量稍微多一些，可以炖一些汤。水开后，撇去浮沫，加入冬瓜块。

- 准备排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。- 将排骨洗净，剁成段后放入开水中焯水，去除血水，捞出后控干水分。- 冬瓜去皮，切成稍厚的片状。- 在锅中加入色拉油，烧热后放入排骨和姜片翻炒。- 加入适量热水，烧开后转小火慢炖，直至排骨炖至八成烂。

排骨烧冬瓜是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口感鲜美，营养丰富。

冬瓜排骨汤是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、利尿消肿的功效。

冬瓜去皮去瓤切块，备用。排骨清洗干净，剁成小块。焯水。排骨冷水下锅，放料酒。水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。捞出用清水清洗干净，控水。将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。

排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分备用。准备好材料。大葱一半儿切葱花，冬瓜切小块。锅烧热后放玉米油，放姜、大葱段儿和八角爆锅，把处理好的排骨倒进去，淋入料酒翻炒一下。锅里加上足够多的水，撒入白糖和鸡精。

1、食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。冬瓜洗干净，切块备用。放点生姜会比较香，生姜切条状备用。准备一个炖锅，把排骨和冬瓜一起放下去炖。放盐，用大火煮开，在用小火。

2、食材：排骨400克，冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

3、将排骨切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。冬瓜去皮，切成小块，姜切片，葱切段备用。在一个大锅中热油，将姜片和葱段煸炒出香味。加入焯水后的排骨，翻炒均匀后加入料酒，炒至酒味散出。

4、将排骨切成块状，放入开水中焯水，然后捞出沥干备用。冬瓜去皮，切成块状。热锅中加入少量食用油，倒入姜片和葱段炒香。加入焯水过的排骨，炒至表面变色。加入适量的料酒，炒去腥味。倒入足够的水，水量要盖过排骨。把冬瓜块放入锅中，再加盐、糖和酱油调味。