冬瓜汤的做法大全，冬瓜汤的简单做法

冬瓜汤的7种家常做法

以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

做法：将冬瓜去皮和籽，切成大块；红枣略泡软；煮开水后加入冬瓜和红枣，煮15分钟；然后加入冰糖煮至冬瓜变透明即可。瘦肉冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精。

冬瓜汤是一道清淡可口的家常菜，下面是冬瓜汤的几种做法：清炖冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、清水、盐、葱花。做法：将冬瓜去皮、切块；瘦肉切片，用开水焯水去腥。然后将冬瓜、瘦肉、姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫后改小火炖煮30分钟至冬瓜熟软。

1、冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成丁状备用，枸杞洗净备用。将冬瓜块与姜片、适量水一同放入炖锅中，开火烧开后转小火炖煮30分钟。放入瘦肉丁状，继续炖煮30分钟左右，直到冬瓜软糯，肉烂熟后转火关火。

2、材料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。

3、步骤：将冬瓜去皮，切成小块备用。猪骨或鸡骨先用水焯水，去除浮沫。锅中放入猪骨或鸡骨，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。加入姜片，改为小火炖煮1-2个小时，使骨汤浓郁。将冬瓜块放入锅中，继续炖煮20-30分钟，直到冬瓜变软烂。最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

4、做清汤冬瓜的步骤如下：首先，选择一个老冬瓜，去皮后去瓤，确保削去的内层是绵软的部分。然后将冬瓜切成6厘米长、4厘米宽的薄片，进一步将每片切成均匀的梳子状的齿丝。豌豆苗要提前洗净备用，保持其新鲜。接着，将切好的冬瓜片放入干淀粉中，确保每片都裹上一层薄薄的淀粉。

5、做法：将冬瓜洗净去皮，然后切成薄片，瘦肉也切成薄片备用。锅中加入适量水，放入瘦肉片、葱段和姜片，用中火煮开。煮开后将瘦肉捞出，去掉葱段和姜片的渣滓。将锅中的清汤再次煮沸，然后加入冬瓜片煮熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

1、以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

2、材料：冬瓜、红枣、冰糖。做法：将冬瓜去皮和籽，切成大块；红枣略泡软；煮开水后加入冬瓜和红枣，煮15分钟；然后加入冰糖煮至冬瓜变透明即可。瘦肉冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精。

3、做法：将冬瓜切成片，备用，将西红柿切成滚刀块，备用。在锅里面倒入750毫升的水，大约三碗，然后煮沸了。煮沸了就是放入冬瓜片，然后放入切好的西红柿，用中火煮，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后就是放入香菜，就可以了。冬瓜排骨汤原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。

4、食材：冬瓜1碗，大蒜几粒，小葱1根，食用油半勺，盐少许。大蒜挑几粒，用菜刀背压扁，剥外皮，这样容易剥。小葱洗净切段。冬瓜削皮——洗净。冬瓜切两半——切1元硬币厚度大小的块。中火热锅15秒倒入半勺油，热10秒倒入冬瓜翻炒，加入大蒜翻炒，倒入适量水盖锅盖煮。

薏米冬瓜排骨汤准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

里脊肉切片，用清水冲洗，控干水分。加入盐、蛋清和淀粉抓匀。冬瓜切片，锅中烧油，放入葱花和姜末炒香。加入冬瓜翻炒至透明色。加入适量开水，烧开后放入肉片，轻轻推动。煮两分钟，加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

3、- 鸡精（可选）：适量步骤：将猪骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。捞出猪骨，用清水冲洗干净备用。冬瓜去皮，切成块状。锅中加水，放入适量的生姜和料酒，将猪骨放入煮开，改小火慢炖2-3小时。

1、原料：文蛤150g、冬瓜100g。辅料：葱适量、姜适量。将文蛤提前几小时放入清水中吐污。将所有食材洗净备用，姜切片，蒜切末，葱切成葱花，冬瓜切片备用。在小锅中放入清水和姜片，烧开。将文蛤放入沸水中煮。一直煮到所有文蛤都张开口后捞出。另起油锅，放入蒜末爆香。

2、冬瓜去皮，切成小块备用。鸡胸肉切成薄片，用料酒腌制一下。干贝泡软后，用刀切成薄片备用。干贝汤放入锅中烧开，放入腌制好的鸡胸肉，煮熟后捞出备用。另起一锅水，将切好的冬瓜放入烧开的水中焯水。锅中加入适量的白胡椒粉，煮开后加入鲍鱼汁、盐和鸡精，搅拌均匀。

3、准备食材：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

4、蛤蜊冬瓜汤的家常做法：提前准备好所需要的原材料蛤蜊和冬瓜。

5、蛤蜊冬瓜排骨汤的做法步骤step 1 将葱切段，蒜切片，冬瓜去皮切块步骤step 2 锅中放入水，煮开，放入排骨，焯掉多余的血水步骤step 3 捞出后多用清水清洗几次，沥干水份备用。

6、做法编辑花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫锅内水烧开，下花蛤煮，等花蛤一个个都张开了嘴，关火。捞出花蛤，放在冷水里，把花蛤肉剥出来。锅内的花蛤汤静置一会，慢慢倒入碗里，底部有沙的汤不要。4 . 锅内放少量油，葱姜爆香，下冬瓜丁炒到冬瓜有些出水。