姜爆鸭子的做法视频，姜爆鸭子怎么做最好吃

姜爆鸭子的做法

1、姜爆鸭子的做法正宗：准备材料：鸭子、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块状备用。姜切成片状，葱切成段状备用。热锅凉油，将鸭子块煸炒至表面金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入姜片和葱段爆香，加入适量料酒煸炒。

2、步骤1 准备食材：鸭子肉200克、姜20克、蒜3瓣、小米椒10克、油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、桂皮5克、胡椒粉5克、香叶5克、白糖5克、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2 鸭子肉洗净剁块。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小米椒切圈。步骤6 小葱切葱花。

3、姜爆鸭子的做法准备材料：鸭子、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。将鸭子洗净切块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。加入鸭子煸炒至变色。

4、姜爆鸭的家常做法如下：主料：鸭子1个、仔姜1斤。辅料：啤酒1罐、辣椒适量。土鸭子内脏处理好，剁成小块儿，装入碗里后入个底味儿，一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、5片生姜、一小把葱段，抓拌一下入味儿去腥，然后腌制20分钟。新鲜的仔姜掰开清洗干净，然后切片备用。

5、姜爆鸭子的做法如下：用料：仔鸭一只、菜油适量、鸡精适量、味精适量、花椒适量、豆瓣适量、小米辣适量、仔姜适量、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、白糖适量、生抽适量。大蒜老姜，老姜切片，大蒜切丁。小米辣切碎，还有鸭子洗净，切丁，仔姜切片。锅里倒很少一点油，把鸭子倒入狠狠的爆一下。

6、姜爆鸭子具体做法如下：准备材料：鸭子 300g、泡椒 8个、生抽 1勺、泡姜 1块、老抽 2勺、白糖 1勺、料酒 3勺、干花椒 20克、豆瓣酱 2勺、八角 2个、蚝油 1勺、茴香 5克、丁香 4个、仔姜 500克、指天椒 100克。第一步将准备好的鸭子用刀切成小块，洗净焯水，放一旁备用。

1、姜爆鸭子的做法准备材料：鸭腿肉、姜、蒜、青椒、红椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。鸭腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。姜、蒜、青椒、红椒切成小块，干辣椒剪成段备用。热锅凉油，放入鸭肉煸炒至变色，盛出备用。

2、仔姜爆鸭子的做法如下：材料准备：鸭子半只，子姜250g，尖椒4个，小辣椒4个，蒜瓣5个，豆瓣酱一大勺，酱油3勺，老抽2勺，白糖10克，料酒1勺，花椒一点点，啤酒1瓶。第1步、仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。第2步、将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。第3步、准备好辅料。

姜爆鸭子的做法准备材料：鸭子、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。将鸭子洗净切块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。加入鸭子煸炒至变色。

魔芋烧鸭子：以鸭肉为主料，魔芋为辅料，烹饪而成的美味佳肴。姜爆鸭子：以鸭肉为主料，姜为辅料，通过爆炒的方式制作而成，味道鲜美。炒鸭丝：以鸭肉切成丝状，配以各种蔬菜炒制而成，口感丰富。啤酒鸭子：将鸭肉与啤酒一同炖煮，味道独特，营养丰富。

嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。2。锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油；3。关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟；4。

食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

回锅肉的做法：准备好五花肉，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。准备好青椒、红椒、蒜、姜等配料，切成丝备用。热锅凉油，放入蒜、姜爆香，加入肉片煸炒至微黄色，加入青椒、红椒继续煸炒。加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、盐、糖等调味料，煸炒均匀。

西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，醋溜土豆丝，凉拌黄瓜，豆芽炒肉，都是适合员工餐厅的菜，既美味又非常有营养。西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。青椒炒肉丝青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。