土螃蟹怎么做好吃，土螃蟹怎么熬汤

超轻黏土螃蟹的做法

超轻粘土螃蟹的做法步骤：首先我们取一块红色粘土，并将粘土搓成圆球状，然后将圆球稍微按压扁一些。然后来做螃蟹的爪子，取出四小块粘土，第一块搓成大钳子的样子，后面三个搓成圆形，依次粘在身体一侧。

方法/步骤分别准备红色、黑色和白色的超轻粘土。如图取红色的分别做成一个大圆和两个小圆，然后把它压扁。形状如下图然后再用白色和黑色的做出眼睛粘在两个小圆上面。形状如下图将做好的眼睛粘到大圆上。形状如下图再用红色做出两个螃蟹的大钳，然后粘到身体上。

首先我们用大红色粘土揉一个高一点的半球形。然后在中间的位置压出一个凹陷。用黑色粘土填充。白色粘土做小牙齿粘上。按照上图的样子做出螃蟹的两只大钳子。按照上图的样子做出螃蟹的眼睛。把做好的大钳子和眼睛粘好。

只见店主手拿一块大粘土，一搓一搓大粘土就变成一个圆圆的球儿。接着，她又捏出了六个较小的球儿，把小球按一定的顺序粘在大圆球上。之后，店主又分别为螃蟹安上眼睛和嘴巴。

螃蟹是甲壳类动物（crustacean），这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。它们的身体被硬壳保护着。在生物分类学上，螃蟹与龙虾算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。

河蟹为杂食性甲壳类。动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）和南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷和玉米等。

1、·操作：将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用。玉米棒子洗净，剁成2厘米长的段；姜切片，香葱切花。

将土螃蟹放入清水中浸泡清洗，去除杂质并沥干备用。锅中放入适量水，加入姜块和料酒，将土螃蟹放入锅中煮沸，煮3分钟后捞出沥水。换锅中加入适量植物油，烧热后放入蒜瓣煸炒出香味。将煮熟的土螃蟹放入锅中，翻炒均匀。加入生抽、老抽和细砂糖，继续煮炒几分钟。

先在蒸盘里放入切好的葱、姜片，倒入少许料酒；在锅中倒入啤酒；最后把土蟹放入蒸盘，土蟹力气特别大，所以要多多小心，最后盖紧盖子；大概蒸个15分钟左右，出锅；配上点酱汁和白醋即可。

用特制的小刷子将活鲜的蟹认真清洗干净后，将其浸入用酱油、香料和具有暖身、养身温补功效的上好花雕酒精制而成调料中，48小时后取出。被酒浸熟的蟹膏，鲜红欲滴，酒香蟹香浑然一体，原汁原味。小贴士：醉蟹最好是选2两重的蟹，清洗干净，尤其是大闸蟹的蟹螯上有毛，更要仔细处理。

避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。