鸡腿菇的做法，芹菜炒鸡腿菇的做法

大厨教你三种鸡腿菇的做法

虾仁炒鸡腿菇：材料：鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜、盐、花生油、水淀粉、料酒、淀粉、白糖、味精、大蒜和醋。做法：将鸡腿菇直接洗好后切半，将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块，备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。

食材：鸡腿菇1个（杏鲍菇）、葱白、母鸡蛋2个 调料：盐、胡椒粉、白醋、鸡粉、蚝油 洗干净的鸡腿菇切成丝，葱白切成葱花，放一边待用。2个母鸡蛋打入碗中，加入少许底盐，加入几滴白醋，加入三分一小勺胡椒粉，搅拌均匀放一边待用。

做法：猪肚用高压锅大火加热，冒汽后改用小火，5分钟后取出放凉，切成和鸡腿菇丝粗细一样的丝。将香菇丝、肚丝下少许盐，用沸水焯2分钟，捞起沥干。锅置火上，倒油烧热，放入鸡腿菇丝、肚丝炸至表皮呈金黄色后捞出，沥油。

对于肉类汤品，参果炖瘦肉和海底椰瘦肉汤富含滋养，百合桂圆瘦肉汤则是甜而不腻的滋补佳品。炖鸡的汤品如排骨炖鸡腿菇和莲藕菱角排骨汤，以及豆芽排骨汤和萝卜排骨汤，让人回味无穷。对于素食与奶制品的结合，猪骨煲奶白菜和雪耳猪骨汤都是经典的组合。

做法：妈妈把胡萝卜切成细长条状，把硬制奶酪切成碎末状，先取一片熏圆腿，将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在熏圆腿上。然后宝宝将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的熏圆腿上，取一根胡萝卜条置于熏圆腿中间，最后把熏圆腿卷起来，一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。

做法：红辣椒去籽洗净切丝。金针菇切去根部洗净入锅里煮熟（约5-8分钟）捞出挤掉水分。莴笋去叶去根去皮洗净切丝加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。 功效：降脂、降血糖，可以提高人体的免疫力，还能够帮助消化，防止大便干燥。对癌症有一定的防治作用。

鸡腿菇怎么做好吃

1、清炒鸡腿菇要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：鸡腿菇切片：将鸡腿菇洗净后切成薄片，以便快速炒熟。蒜切片：蒜是提升菜品香味的关键，一定要准备足够的蒜片。青椒切片：青椒不仅可以增加色彩，还能带来清新的口感。炒制过程：热锅放油：将锅烧热后，倒入适量的食用油。

2、鸡腿菇可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：鸡腿菇炒肉片：材料：鸡腿菇250克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。做法：鸡腿菇洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末。热锅凉油，煸炒葱姜蒜末，放入猪肉翻炒变色后加入盐、生抽、料酒。

3、清炒鸡腿菇，这样做超好吃哦！切片准备：先把鸡腿菇切成薄片，就像给它们做个“瘦身SPA”一样。蒜片提香：别忘了蒜哦，它是这道菜的小秘密，切片后备用，让蒜香在锅里尽情释放。青椒点缀：青椒也来凑热闹，切成片，和鸡腿菇一起，颜色好看，味道也清新。

4、要制作出一份好吃的鸡腿菇，可以采用手撕鸡腿菇的烹饪方法，具体做法如下：准备食材 主要材料：鸡腿菇调味料：盐、糖辅料：豆瓣酱、蒜头、葱、红椒食材处理 将鸡腿菇撕成条状，这样能更好地入味，并且使鸡腿菇在烹饪过程中更容易炒出水，保持其鲜嫩的口感。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片，备用。

5、具体步骤：首先，清洗鸡腿菇，将伞状上下表面重点清洗，切片备用。接着，猪肉切片，加入调味料拌匀，腌制片刻。在炒锅中加油，加热至油温适中，加入干花椒煎香，捞出花椒。待油温升高，加入肉片和调料快速翻炒。再加入鸡腿菇片，继续翻炒至肉与菇充分混合。最后，加入调味料，翻炒均匀，起锅装盘。

鸡腿菇的做法-鸡腿菇怎么做

鸡肉焯水后放入砂锅，加姜片和清水炖1小时。 鸡腿菇撕成条加入汤中，再炖20分钟。 最后放红枣、枸杞和盐调味即可。 凉拌手撕鸡腿菇（开胃小菜）材料：鸡腿菇250g、小米椒1个、香菜、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺 做法： 鸡腿菇蒸10分钟，放凉后撕成细条。

鸡腿菇可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：鸡腿菇炒肉片：材料：鸡腿菇250克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。做法：鸡腿菇洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末。热锅凉油，煸炒葱姜蒜末，放入猪肉翻炒变色后加入盐、生抽、料酒。

步骤1 准备食材：鸡腿菇100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3片。步骤2 鸡腿菇洗净切片。步骤3 鸡蛋打散。步骤4 胡萝卜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅烧油，倒入蛋液煎至定型后炒散，再放入蒜片和胡萝卜翻炒断生。

做法：将鸡腿菇直接洗好后切半，将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块，备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。锅中加花生油直接烧热了，将虾仁滑炒后捞出，加少量油将大蒜和黄瓜爆香了。将鸡腿菇还有虾仁翻炒，接着加上酱汁翻炒锅出锅即可。

鸡腿菇怎么做好吃?一起来学习!

鸡腿菇可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：鸡腿菇炒肉片：材料：鸡腿菇250克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。做法：鸡腿菇洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末。热锅凉油，煸炒葱姜蒜末，放入猪肉翻炒变色后加入盐、生抽、料酒。

清炒鸡腿菇，这样做超好吃哦！切片准备：先把鸡腿菇切成薄片，就像给它们做个“瘦身SPA”一样。蒜片提香：别忘了蒜哦，它是这道菜的小秘密，切片后备用，让蒜香在锅里尽情释放。青椒点缀：青椒也来凑热闹，切成片，和鸡腿菇一起，颜色好看，味道也清新。

鸡腿菇炒肉 ，原料：鸡腿菇、猪肉、青椒、葱、姜、盐、味精、蚝油、生抽等，将食材清洗干净，猪肉切片炒香，放入鸡腿菇翻炒，加调料蚝油、生抽、老抽等，再放入青椒炒熟即可。

准备食材 主要材料：鸡腿菇调味料：盐、糖辅料：豆瓣酱、蒜头、葱、红椒食材处理 将鸡腿菇撕成条状，这样能更好地入味，并且使鸡腿菇在烹饪过程中更容易炒出水，保持其鲜嫩的口感。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片，备用。

鸡腿菇：多种美味烹饪方法 手撕鸡腿菇 准备食材：鸡腿菇、盐、豆瓣酱、蒜头、葱、红椒、糖。做法： 鸡腿菇撕成条状，洗净。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片备用。 起锅烧油，放入蒜头和豆瓣酱炒出香味。 加入鸡腿菇、红椒和葱段，大火翻炒至红椒断生、鸡腿菇炒出水。

香煎：先在平底锅中加热少量油，待油热后将切好的鸡腿菇放入锅中煎至两面金黄。然后加入调料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，翻炒均匀即可。 蒜蓉炒：将大蒜切碎或捣成蓉状，加热少量油，炒香蒜蓉后加入鸡腿菇，翻炒均匀。最后加入盐、生抽、鸡精等调料，继续翻炒数分钟即可。

手撕鸡腿菇的做法

手撕鸡腿菇的做法： 准备鸡腿菇、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水。 鸡腿菇用手撕成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 加入鸡腿菇翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。 加入适量清水，烧开后加入少量淀粉勾芡即可。

开始制作手撕鸡腿菇，首先准备材料：姜切成细丝，干辣椒也切成丝，蒜瓣则需要拍碎后稍微碾压一下以释放香味。杏鲍菇是关键步骤，将其掰成四瓣，然后细致地撕成丝。木耳也需要切成丝，增加口感的层次。青椒则切成均匀的丝，保持其爽脆的口感。

要制作出一份好吃的鸡腿菇，可以采用手撕鸡腿菇的烹饪方法，具体做法如下：准备食材 主要材料：鸡腿菇调味料：盐、糖辅料：豆瓣酱、蒜头、葱、红椒食材处理 将鸡腿菇撕成条状，这样能更好地入味，并且使鸡腿菇在烹饪过程中更容易炒出水，保持其鲜嫩的口感。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片，备用。

木耳泡发撕成小朵，鸡腿菇洗净焯水。 红萝卜切片，锅内油热后爆香葱丝、辣椒，放入红萝卜翻炒。 依次放入木耳、鸡腿菇翻炒。 出锅前，放入蚝油、食盐、鸡精调味。虾米炒鸡腿菇 材料：鸡腿菇、虾米、蚝油、鸡粉、蒜头等。做法： 鸡腿菇洗净切片，虾米洗净泡发。

鸡腿菇怎么炒最好吃

1、肉片用酱油、淀粉、料酒腌10分钟；鸡腿菇切片焯水1分钟（去土腥味）。 热油炒香姜丝，下肉片滑炒至变色，盛出备用。 余油炒鸡腿菇，加少许水焖2分钟，倒回肉片翻炒均匀即可。

2、清炒鸡腿菇，这样做超好吃哦！切片准备：先把鸡腿菇切成薄片，就像给它们做个“瘦身SPA”一样。蒜片提香：别忘了蒜哦，它是这道菜的小秘密，切片后备用，让蒜香在锅里尽情释放。青椒点缀：青椒也来凑热闹，切成片，和鸡腿菇一起，颜色好看，味道也清新。

3、清炒鸡腿菇要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：鸡腿菇切片：将鸡腿菇洗净后切成薄片，以便快速炒熟。蒜切片：蒜是提升菜品香味的关键，一定要准备足够的蒜片。青椒切片：青椒不仅可以增加色彩，还能带来清新的口感。炒制过程：热锅放油：将锅烧热后，倒入适量的食用油。

4、炒鸡腿菇最好吃的两种做法为西芹鸡腿菇和鸡腿菇炒肉。西芹鸡腿菇： 原料：鸡腿菇、西芹、彩椒、葱、姜、蒜以及盐、味精、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉等调味料。 做法：先爆香葱姜蒜，然后放入鸡腿菇进行煸炒，接着加入西芹，调味后炒熟即可。

5、鸡腿菇切成厚粒备用。胡萝卜去皮，切成厚粒备用。瘦肉切成厚粒，用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌10分钟以上。锅中烧开水，下一点油和盐，把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟，然后沥干水备用。热油锅，把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟。